链霉菌A048产几丁质酶最佳发酵工艺研究

链霉菌A048产几丁质酶最佳发酵工艺研究

将链霉菌A048在完全培养基中培养至对数生长末期,离心洗涤收集菌丝体,然后接种入发酵产酶培养基中,进行二步发酵工艺生产几丁质酶,几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1.1倍,发酵周期共54 h,比一步发酵工艺缩短66h;把菌丝体与几丁质粉共固定化,接入发酵产酶培养基中培养36 h,几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1.8倍,发酵周期缩短54 h;在二步发酵工艺中另添加0.4%纤维素,几丁质酶活力可提高4倍,比一步发酵工艺提高10倍,酶活力达18.52 U/mL.采用几丁质和纤维素双因子诱导二步发酵工艺可能是链霉菌A048生产几丁质酶的最佳工艺.

作 者： 邱立友 王明道 戚元成 袁培林 贾新成 QIU Li-You WANG Ming-Dao QI Yuan-Chen YUAN Pei-Lin JIA Xin-Cheng   作者单位： 河南农业大学生命科学学院,郑州,450002  刊 名： 微生物学通报  ISTIC PKU 英文刊名： MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 33(2)  分类号： Q936  关键词： 几丁质酶   链霉菌   发酵工艺