底物浓度对月鳢主要消化酶活性的影响
分别采用干酪素、TAME、可溶性淀粉和橄榄油为底物,对月鳢(Channa asiatica)成鱼各消化酶活性在胃粘膜、前肠粘膜和肝胰脏等组织中的最适底物浓度进行了测定.结果表明,在胃粘膜、前肠粘膜和肝胰脏组织中,蛋白酶的最适底物浓度分别为2%、2%和1%的干酪素,胰蛋白酶的分别为0.52×10-3 mol/L、0.52×10-3 mol/L和1.56×10-3 mol/L的TAME,淀粉酶的分别为3.00%、0.25%和0.25%的可溶性淀粉,脂肪酶的分别为11.4%、17.6%和39.1%的橄榄油;同一消化酶所对应的最适底物浓度在不同组织存在一定差异.
作 者： 阮国良 杨代勤 严安生 RUAN Guo-liang YANG Dai-qin YAN An-sheng 作者单位： 阮国良,RUAN Guo-liang(长江大学动物科学学院,湖北,荆州,434025;华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430070)杨代勤,YANG Dai-qin(长江大学动物科学学院,湖北,荆州,434025)
严安生,YAN An-sheng(华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430070)
刊 名： 长江大学学报（自科版）农学卷 英文刊名： JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2009 6(1) 分类号： Q955 Q959.483 关键词： 月鳢(Channa asiatica) 消化酶活性 底物浓度