广谱碳源产油酵母菌的筛选及培养基优化
以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR6l菌株产油条件进行优化.实验发现:当以D-葡萄糖为唯一碳源时,所有菌株油脂含量都超过20%(质量分数,以下同);利用D-木糖发酵时,有6株菌株油脂含量超过了20%;利用L-阿拉伯糖发酵时,各菌株油脂含量均较萄萄糖和木糖低;上述菌株利用混合糖(m(D-葡萄糖):m(D-木糖):m(L-阿拉伯糖)=40:20:8)发酵时,有5株菌株油脂含量超过30%,且部分菌株利用混合糖的能力超过了葡萄糖.研究表明:菌株PR61利用各种碳源时的生物量和油脂产量均较高.采用U10(108)均匀设计对其产油条件进行优化,结果如下(g/L):碳源(m(D-葡萄糖):m(D-木糖)=2:1)质量浓度130,硫酸氨质量浓度2,酵母粉质量浓度1,七水硫酸铗质量浓度0.1,磷酸二氢钾质量浓度2,碳氮比131.在上述条件下菌株PR61的油脂产量可达4.336 g/L.
作 者： 张卉 吕秀芳 孙晓雪 ZHANG Hui L(U) Xiu-fang SUN Xiao-xue 作者单位： 沈阳化工学院环境与生物工程学院,辽宁沈阳,110142 刊 名： 沈阳化工学院学报 英文刊名： JOURNAL OF SHENYANG INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY 年，卷(期)： 2009 23(2) 分类号： Q93.331 关键词： 产油酵母菌 微生物油脂 酵母菌筛选 发酵条件优化