分光光度法测定Fenton反应产生的羟基自由基
基于水杨酸可以捕获羟基自由基(·OH)生成2,3-二羟基苯甲酸和2,5-二羟基苯甲酸,在波长510nm处有最大吸收的原理,建立一种用分光光度法检洲Fenton反应产生的羟基自由基(·OH)的方法.通过对反应体系影响条件的优化,筛选出最佳反应物配比和最佳实验条件,并对其稳定性进行检测.在此基础上,测定抗氧化剂对羟基自由基(·OH)的清除率.结果表明:该体系反应灵敏、稳定性高,可作为抗氧化剂的筛选方法之
作 者： 颜军 苟小军 邹全付 纪小明 崔秀英 兰海蓉 李雪 YAN Jun GOU Xiaojun ZOU Quanfu JI Xiaoming CUI Xiuying LAN Hairong LI Xue 作者单位： 成都大学中药化学实验室,四川,成都,610106 刊 名： 成都大学学报（自然科学版） 英文刊名： JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 2009 28(2) 分类号： Q503 关键词： Feton反应 羟基自由基 分光光度法 水杨酸