红豆杉培养物水溶性多糖的提取及清除自由基活性的研究
红豆杉培养物经热水浸提,乙醇沉淀得粗多糖.粗多糖不含淀粉,凯式定氮法测得蛋白质含量为7.0%.苯酚一硫酸法测定多糖含量为19.71%,硫酸一咔唑法测半乳糖醛酸含量为28.49%.粗多糖经sevage法和酶法联合脱蛋白,得初步纯化的多糖.在体外设计产生氧离子自由基、羟自由基2个体系,分别加入红豆杉多糖的粗品和精品,结果表明红豆杉多糖对氧离子自由基和羟自由基具有明显的清除效果,且纯化后多糖的清除效果比多糖粗品好.
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