部分观赏植物苯丙氨酸解氨酶的初步研究

部分观赏植物苯丙氨酸解氨酶的初步研究

检测了几种观赏植物的苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia lyase,PAL)活性的分布,并采用硫酸铵沉淀法着重对茉莉[Jasminum sambac(L.) Aiton]叶片中的PAL进行分离提纯及对部分酶学性质进行研究.结果表明,该酶在所检测的植物不同器官中均有分布.其中,茉莉叶片中的PAL活性最高;50%饱和度的硫酸铵一步沉淀能使91%的酶蛋白沉淀下来,20% ～60%饱和度的硫酸铵分级沉淀能使初酶液纯化31.1倍;茉莉PAL催化其底物L-苯丙氨酸(L-Phe)裂解反应的最适pH为8.8、最适温度为35 ℃;PAL酶活性与底物Phe浓度的关系符合米氏动力学.

作 者： 曹锦萍 吕培涛 程桂平 刘季平 贺立红 何生根 CAO Jin-ping LU Pei-tao CHEN Gui-ping LIU Ji-ping HE Li-hong HE Sheng-gen   作者单位： 曹锦萍,吕培涛,程桂平,贺立红,何生根,CAO Jin-ping,LU Pei-tao,CHEN Gui-ping,HE Li-hong,HE Sheng-gen(仲恺农业工程学院,生命科学院,广东,广州,510225)

刘季平,LIU Ji-ping(仲恺农业工程学院,生命科学院,广东,广州,510225;华南农业大学,园艺学院,广东,广州,510642) 

刊 名： 仲恺农业工程学院学报  英文刊名： JOURNAL OF ZHONGKAI UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND ENGINEERING  年，卷(期)： 2009 22(4)  分类号： Q945  关键词： 苯丙氨酸解氨酶   茉莉(Jasminum sambac)   酶活性