嗜热真菌木聚糖酶与稀酸联合水解甜菜渣生产L-阿拉伯糖的初步研究
通过嗜热真菌DSM10635固体发酵生产木聚糖酶,探讨了利用该木聚糖酶-稀酸联合水解甜菜渣生产稀少五碳糖的方法,并对水解产物进行了定量分析.研究发现:通过木聚糖酶-稀酸水解甜菜渣可得到稀少单糖,主要有阿拉伯糖、葡萄糖、木糖等.HPLC结果显示:甜菜渣的水解产物中L-阿拉伯糖含量占全部单糖含量的48.4 %(质量分数).实验结果为进一步研究L-阿拉伯糖的工业生产和精制奠定了基础.
作 者: 张继泰 曾小英 付正 熊海容 Zhang Jitai Zeng Xiaoying Fu Zheng Xiong Hairong 作者单位: 中南民族大学,生命科学学院,武汉,430074 刊 名: 中南民族大学学报(自然科学版) 英文刊名: JOURNAL OF SOUTH-CENTRAL UNIVERSITY FOR NATIONALITIES(NATURAL SCIENCE EDITION) 年,卷(期): 2009 28(4) 分类号: Q556 Q532 关键词: 木聚糖酶 水解 甜菜渣 L-阿拉伯糖