微乳液析相液-液萃取分光光度法测定食品中的锌

微乳液析相液-液萃取分光光度法测定食品中的锌

研究了锌(Ⅱ)-[1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚](PAN)-微乳液体系析相光度分析法.在75 ℃的恒温水浴中加热10 min后,微乳液(OP乳化剂/正丁醇/正庚烷/水)相即可与水相完全分层,并且位于水相之上,可以直接移取并测定其吸光度值.锌(Ⅱ)的浓度在0～6 μg/25 mL的范围内符合比尔定律,其表观摩尔吸光系数ε=2.72×105 L/(mol·cm).方法应用于食品中微量锌的测定,结果令人满意.

作 者： 周长智 李亚萍 李建伟 ZHOU Chang-zhi LI Ya-ping LI Jian-wei   作者单位： 河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450052  刊 名： 应用化工  ISTIC 英文刊名： APPLIED CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2008 37(8)  分类号： O657.32  关键词： 微乳液   1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚   分光光度法   锌  

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