离子色谱-脉冲安培检测法测定饮品中单糖及蔗糖
离子色谱(IC)是一种新型的高效液相色谱(HPLC)技术,它具有灵敏度高、选择性好、样品用量少和易实现自动化等优点.糖类又称碳水化合物,在植物中分布很广,有关饮料中糖含量测定的文献较多,但用离子色谱法测定的文献相对较少,且多是限于对饮料中某一种糖的测定.本文采用离子色谱法同时对牛奶、果饮、咖啡等几种饮品中的几种单糖及蔗糖进行分析,可以为对糖类含量有不同需求的消费人群提供参考.
作 者： 李铭芳 万益群 吴小林 作者单位： 李铭芳(江西农业大学理学院,南昌,330045)万益群(南昌大学分析测试中心,南昌,330047)
吴小林(浙江台州清泉医药化工有限公司,台州,317300)
刊 名： 分析化学 ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY 年，卷(期)： 2009 37(z1) 分类号： O65 关键词：