胶束增效紫外分光度法测定D-异抗坏血酸钠
1 引言 D-异抗坏血酸钠(异Vc钠)是一种广泛使用的生物型食品抗氧防腐保鲜产品,广泛用于肉类、鱼类、饮料及罐头等仪器的抗氧保鲜.为欧美各国法定使用的无毒无害的生物型食品添加剂.
作 者: 叶青 徐绍良 作者单位: 上饶师范学院化学系,上饶,334001 刊 名: 分析化学 ISTIC SCI PKU 英文刊名: CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY 年,卷(期): 2002 30(7) 分类号: O65 关键词: