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胶束增效紫外分光度法测定D-异抗坏血酸钠

时间:2021-12-10 12:31:34 数理化学论文 我要投稿

胶束增效紫外分光度法测定D-异抗坏血酸钠

1 引言 D-异抗坏血酸钠(异Vc钠)是一种广泛使用的生物型食品抗氧防腐保鲜产品,广泛用于肉类、鱼类、饮料及罐头等仪器的抗氧保鲜.为欧美各国法定使用的无毒无害的生物型食品添加剂.

作 者: 叶青 徐绍良   作者单位: 上饶师范学院化学系,上饶,334001  刊 名: 分析化学  ISTIC SCI PKU 英文刊名: CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年,卷(期): 2002 30(7)  分类号: O65  关键词: