新疆紫花苜蓿籽脂肪酸化学成分的分析
采用索氏提取法提取新疆紫花苜蓿籽中的脂肪酸成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定脂肪酸成分的组成和含量.结果表明,从紫花苜蓿籽中共分离鉴定出11种脂肪酸成分,占总量的86.71%,主要包括9.12.15-十八碳三烯酸(37.06%)、亚油酸(25.25%)、8-十四烯酸(8.1%)、棕榈酸(10.33%)等脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占62.31%.
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