蟠桃汁饮料的生产工艺和质量控制
主要介绍了蟠桃汁饮料的生产工艺、产品标准、常见的质量问题和解决办法.
作 者: 梁霞 杨翠花 杨艳彬 LIANG Xia YANG Cui-hua YANG Yan-bin 作者单位: 梁霞,杨翠花,LIANG Xia,YANG Cui-hua(石河子开发区神内食品有限公司,新疆石河子,832000)杨艳彬,YANG Yan-bin(石河子大学食品学院,新疆石河子,832003)
刊 名: 饮料工业 英文刊名: THE BEVERAGE INDUSTRY 年,卷(期): 2009 12(4) 分类号: PS275.5 关键词: 蟠桃 饮料 质量问题