蟠桃汁饮料的生产工艺和质量控制

蟠桃汁饮料的生产工艺和质量控制

主要介绍了蟠桃汁饮料的生产工艺、产品标准、常见的质量问题和解决办法.

作 者： 梁霞 杨翠花 杨艳彬 LIANG Xia YANG Cui-hua YANG Yan-bin   作者单位： 梁霞,杨翠花,LIANG Xia,YANG Cui-hua(石河子开发区神内食品有限公司,新疆石河子,832000)

杨艳彬,YANG Yan-bin(石河子大学食品学院,新疆石河子,832003) 

刊 名： 饮料工业  英文刊名： THE BEVERAGE INDUSTRY  年，卷(期)： 2009 12(4)  分类号： PS275.5  关键词： 蟠桃   饮料   质量问题  

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