原子吸收光谱法测定威远七星椒矿质元素
采用原子吸收光谱法测定了辣椒皮和辣椒籽中Cu、Fe、Zn、Mn、Ca、Mg的含量.结果表明,所测辣椒中富含人体必需的金属元素,其中Fe、Zn、Ca、Mg含量较高.其分布为,钙含量在辣椒皮中较高,其余元素均在辣椒籽中含量高.实验方法具有良好的准确度和精密度,相对标准偏差(RSD)≤5.7%,加标回收率在97.3%-108.8%范围内.
作 者： 阮尚全 张莹 作者单位： 内江师范学院化学与生命科学学院 刊 名： 内江科技 英文刊名： NEIJIANG KEJI 年，卷(期)： 2009 30(8) 分类号： P61 关键词： 原子吸收光谱法 辣椒皮 辣椒籽 元素