酒字趣谈
我国酿酒的历史已有5000年以上.古代汉字酒字最早出现在甲骨文中,其年代是商代后期和周代前期,距今有3000多年的历史,主要是保存在甲骨、铜器及其他器物上,其中以甲骨上的为最多.有专家认为,"酒字为祭名","酉"就是"酒",为祭祀的对象.古人把酒作为沟通神灵的唯一食品,随着社会的发展,酒与礼制和生活发生密切关系.逐步从祭祀到供帝王贵族饮用,再发展到民间百姓.研究"酒"字的起源,是研究酒文化的重要内容之一.
作 者： 傅金泉 FU Jin-quan 作者单位： 刊 名： 酿酒科技 PKU 英文刊名： LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)： 2006 ""(10) 分类号： H1 关键词： 酒文化 酒字 起源 发展