浅析中式菜肴的翻译

浅析中式菜肴的翻译

中国菜世界文明,如果菜名的英译不当的话,将会影响中国饮食文化的传播,也会影响游客的食欲.本文讨论了目前一些菜名英汉互译中所存在的一些问题,并且归纳了一些翻译方法以供探讨.

作 者： 李娟娟   作者单位： 北京第二外国语学院·北京,100024  刊 名： 文艺生活·文艺理论  英文刊名： LITERARY THEORY  年，卷(期)： 2009 ""(9)  分类号： H315.9  关键词： 中式菜肴   存在问题   翻译方法