七月流火学烹饪看我军营炊事兵--访天津新华职业技能培训学校副校长王树林

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天津公安消防总队后勤部重视加强部队的伙食管理,为保障消防指战员官兵的身体健康,提高部队在新形势下科学安排膳食的能力,做到消防官兵的伙食配膳营养科学化,炊事兵烹饪技能专业化,菜品质量规范化,饮食品种多样风味化.他们每年都集中所有炊事人员参加专业烹饪技术培训学习.

作 者： 顾建华   作者单位：   刊 名： 中国食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2004 ""(15)  分类号：   关键词：  

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