四川芋薯类作物的消长研究

四川芋薯类作物的消长研究

芋 芋(colocasia esculenta.天南星科)，俗称芋头、芋艿。古亦称芋魁、蹲鸱。关于古人食芋，还得从苏东坡的故事说起。东坡流放海南岛时有诗说：”红薯与紫芋，远插墙四周。……一饱忘故山，不思马少游。”由于这首宋诗提到了“红薯”．曾引起一场农学家与文学家之间关于红薯是否为舶来品的论战，结果是农学家赢了，认为“红薯”与紫芋都指芋艿。笔者虽不敢苟同“红薯”与紫芋同为一物……

作 者： 陈虹   作者单位： 四川省成都市，610066，四川省农业科学院科技情报研究所  刊 名： 农业考古  PKU 英文刊名： AGRICULTURAL ARCHAEOLOGY  年，卷(期)： 2002 ""(3)  分类号：   关键词：  

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