餐饮业量化分级管理的实践与探索

餐饮业量化分级管理的实践与探索

为贯彻实施卫生部制订的食品卫生监督量化分级管理制度,太原市尖草坪区卫生监督所从2005年来共对全区316户餐饮业和58所学校食堂开展了初步的实施工作,取得明显收效,同时针对量化分级工作中存在的问题.提出相应的建议.

作 者： 武斌   作者单位： 太原市尖草坪区卫生局卫生监督所,山西,太原,030003  刊 名： 实用医技杂志  英文刊名： JOURNAL OF PRACTICAL MEDICAL TECHNIQUES  年，卷(期)： 2007 14(33)  分类号：   关键词： 餐饮业单位   学校食堂   量化分级管理实践  

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