亚硝酸钠对鲫鱼肝脏丙二醛含量和总抗氧化能力的影响
采用室内实验方法,研究了不同浓度(0.5、1.0、2.0、3.0 mg·L-1)亚硝酸钠在不同处理时间(24、48、72、96 h)对鲫鱼肝脏丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)的影响.结果表明:(1)与对照组相比,0.5 mg·L-1和1.0mg·L-1处理组在4 d暴露中,丙二醛含量平稳增加,差异不显著,2.0 mg·L-1和3.0 mg·L-1处理组,在4 d的暴露中,丙二醛含量增加明显,暴露后96 h显著升高,表明肝脏过氧化程度加深;(2)各处理组的T-AOC在暴露48 h后均表现出增加,且增加量与处理浓度呈正相关,在暴露后的72 h和96 h,0.5 mg·L-1和1.0 mg·L-1处理组T-AOC仍保持增加,反映此时鲫鱼肝脏仍有抗氧化物质储备或产生,但对于2.0 mg·L-1和3.0 mg·L-1处理组,在暴露后72 h,T-AOC水平均明显下降,但仍高于对照组,在96 h,T-AOC水平已低于对照组,说明此时抗氧化物质已经逐渐衰竭,抗氧化保护机制已受到明显损害.
作 者： 谭树华 何典翼 严芳 梁芳 TAN Shu-hua HE Dian-yi YAN Fang LIANG Fang 作者单位： 湖南科技大学生命科学学院,湖南,湘潭,411201 刊 名： 农业环境科学学报 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRO-ENVIRONMENT SCIENCE 年，卷(期)： 2005 24(z1) 分类号： X503.225 关键词： 鲫鱼 亚硝酸钠 肝脏 丙二醛 总抗氧化能力