利用味精厂米渣生产发泡粉和蛋白质灭火剂

利用味精厂米渣生产发泡粉和蛋白质灭火剂

将米渣清洗、过滤以除去液化液、糖液,再加水调至130Be,用石灰调为不同pH,在不同时间下进行水解,结果表明当pH为11.5,在蒸气压为0.1MPa条件下,经过3h水解后蛋白质含量最高,可达到6.0%(水解液含量),再过滤、浓缩成为30%的蛋白质液,经过适当配制可成为蛋白质泡沫灭火剂,经过武汉市科威消防材料厂进行灭火测试,结果表明,粘度、沉淀物、发泡倍数、90%火焰控制时间、灭火时间、抗烧时间等指标均达到中华人民共和国公共安全行业标准(GA219-1999);将30%的蛋白质液喷雾干燥后,可制备成为食用蛋白质发泡剂.

作 者： 李亚东 Li Ya-dong   作者单位： 湖北大学生命科学学院,武汉,430062  刊 名： 环境科学与技术  ISTIC PKU 英文刊名： ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2005 28(3)  分类号： X79  关键词： 味精厂   米渣   蛋白质发泡粉   泡沫灭火剂  

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