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萜烯类化合物与茶叶香气
时间:2021-12-09 16:15:05
环境保护论文
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萜烯类化合物与茶叶香气
萜烯类化合物是茶叶香气的重要组成部分.分析萜烯类化合物的性质、生物合成及对茶叶香气、茶叶质量的影响,可望对茶树品种的选育及提高茶叶品质产生深远影响.
作 者: 吴勇 作者单位: 宁德职业技术学院,福建,宁德,352100 刊 名: 化学工程与装备 英文刊名: FUJIAN CHEMICAL INDUSTRY 年,卷(期): 2009 ""(11) 分类号: 关键词: 萜烯类化合物 茶叶香气 生物合成 茶叶品质
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