酶抑制法快速测定果蔬中残留农药的实验
介绍了用乙酰胆碱酯酶抑制法快速测定水果、蔬菜中残留农药的实验方法.实验将该校环境科学研究所的科研成果"便携式农药残留检测仪"应用于环境化学实验教学,不仅使学生掌握了一种实用的农残检测技术,增强了环境食品安全意识,同时提高了学生的科研热情和研究能力.
作 者： 周永莉 王琳玲 陆晓华 ZHOU Yong-li WANG Lin-ling LU Xiao-hua 作者单位： 华中科技大学,环境科学与工程学院,湖北,武汉,430074 刊 名： 实验技术与管理 ISTIC PKU 英文刊名： EXPERIMENTAL TECHNOLOGY AND MANAGEMENT 年，卷(期)： 2006 23(5) 分类号： X835 关键词： 实验 酶抑制 快速测定 残留农药 果蔬