酒店工作计划

认真分析本单位的具体情况,这是制订计划的根据和基础。计划草案制定后,应交全体人员讨论。计划是要靠群众来完成的,只有正确反映群众的要求,才能成为大家自觉为之奋斗的目标。在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来,并经正式通过或批准以后,就要坚决贯彻执行。在执行过程中,往往需要继续加以补充、修订,使其更加完善,切合实际。

酒店工作计划1

  xx年是酒店争创准备四星级旅行饭店和完成经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好xx年的全员培训工作。

  一、指导思想

  以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深化领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

  二、酒店的现状

  当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

  三、当前的目标和任务

  xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

  四、培训方法和内容落实

  以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

  1.专业技能培训

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

  (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅行外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。详细计划

  ① 工夫:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

  ② 目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

  ③ 对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工答应自愿报名参加。

  ④ 考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工把握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

  ⑤ 激励与处罚机制:

  a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,

  b、设定肯定的英语津贴,

  c、在年度评比优秀员工时给予优先评比;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

  (3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

  2、员工入店培训

  员工办理入职手续

  培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

  考 核

  员工转正培训

  员工晋升培训

  员工转正考核

  员工晋升考核

  新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与发展飞快的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。

  培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期请求、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等

  新员工入店培训:人事部

  新员工入职培训每月开展一至两次(视新员工人数而定),工夫安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。

  培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。

  3、一专多能培训

  培养“一专多能”型人才是xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

  在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流淌,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面把握服务技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。

酒店工作计划2

  我们公司有一个规定,每位员工下班前要提交《工作日志》,部门主管在周末提交《周工作总结及下周工作计划》,刚入职的新员工每周给HR部门提报《新员工周工作总结》。刚开始执行时一切顺利,没有什么问题发生。

  三个月后,我开始感觉大家松懈了。格式总出错、工作描述漫不经心,个别员工还有了抱怨。大家不明白:为什么每天要花时间写总结、定计划?是不是太浪费时间了?

  这让我想起了自己习惯写工作总结和制订计划的亲身体会。

  从20xx年起至今八年多的时间里,我一直坚持做年、月、周和天的计划总结。这个习惯最早缘自公司的硬性要求,但后来却变成了我自己的主观需要,因为坚持写总结、订计划对我的工作起到了非常大的帮助。

  很多时候我们感到“没时间”、“忙不过来”,往往是因为工作缺乏计划性,大家都是在无目的状态下被动应付工作,内心的烦乱感在加剧,常常会顾此失彼。如果坚持写工作计划和总结,反思工作中存在的不足,寻求解决之道,总结经验教训,不仅能保证工作目标的完成率,也会促使自己有积极进取的心态。

  我是这样来给自己安排的:

  首先,年初确定全年要做的重点工作,不要面面俱到,十项以内即可。我曾经看到有员工制订的《年度工作计划》,洋洋洒洒十多页,大项里面放小项,甚至连几点起床、喝水这样的事情都安排好了,事无巨细地罗列,面面俱到,唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的,在有限的时间开展工作内需明确重点,尤其是对于年度计划,一定要抓住重点列出项目型的工作,而不是事务性的工作列一大堆,具体执行时捡了籽麻、丢了西瓜。同时,很重要的是个人年度工作计划要与公司或部门的重点工作保持一致。

  其次,每月要针对年度工作计划进行分解落实,形成月度工作计划。每月底对上月工作进行总结,制订下个月的工作计划。年度工作计划是月度工作计划的指引,因此在制订月度工作计划时,要对年度工作计划进行分解,具体到哪个月该做什么。月度工作计划可以比较详细些,但也不要超过8项,还是要着眼于重点工作,以及重点工作在年度项目工作中的位置。同时,要明确哪些是自己要去做的,哪些是要调动资源或协调他人去做的,切忌大包大揽。

  第三,每周五下班前对上周工作进行总结,制订下周工作计划。如果说制定年度工作计划、月度工作计划还能容易完成的话(毕竟一年也才写12次),但每周的工作总结计划就需要真正的坚持和毅力。事实上人与人之间的区别,说得狭隘点,也体现在能否坚持周计划总结。周是重要的工作时间单位,一定要循环前行,不轻易中断,才能使我们的工作推上一个又一个台阶。

  第四,每天上班第一件事是总结昨天工作,计划今天要做的事。我们公司的年轻人很多人上班第一件事是收发邮件,其实用错了地方。上班第一件事应当是总结反思昨天的工作,然后安排今天的工作,昨天没有完成的,要列入今天的计划。要将一天的具体工作划分为轻重缓急项,科学的安排自己的时间,提高工作效率。

  例如,我刚入职场做HR时上班第一件事就是看简历,后来觉得这个时间我的头脑最清醒,做事效率高,看简历又不是今天最重要和紧急的工作,所以我就调整了下顺序,把看简历的时间放在下午,上午的时间我会安排面试(谈)等重要和紧急的工作。

  另外白天的工作多,沟通多,大脑静不下来,所以伏案写材料、思考等之类的事项我都安排在晚上,因为这些工作不急迫但耗长,这个时间可以静心思考、不受打扰。要将每天的时间有意识的安排成小块,非常强悍习惯是“日事日毕,日清日高”,这样日积月累下来,你的时间就会比别人多,你的效率自然也就别人高。

  个人的工作效率会影响团队,团队又会影响成员及其工作,进而对企业的绩效产生作用。所以,一个小小的工作计划可以折射出很多问题,你还会轻视它吗?还不赶快行动起来!

酒店工作计划3

  一、认识领班的基本工作职责:

  在工作中做好督导,协助,榜样。

  二、日常工作的流程和计划

  1。单据报表存档

  2。S帐,漏结,呆账,信用卡等账务的处理

  3。每周工作计划及总结

  4。每月考勤及排班等

  三、学习积极主动管理

  1、以身作则,带领员工落实完成上级安排的各项工作任务

  2、不断寻找方式调动员工的积极性,激励其发挥自身最大的热情和潜力并提高服务质量

  3、多观察。对不足的,错误的立即提醒纠正

  4、营造良好的工作氛围。使员工之间互相协助,团结一致

  5、主动做员工的思想工作,应善沟通,会协调。给予其关心和帮助

  四、自身的改进及提高

  1、学习面谈,电话,书面等各种沟通技巧

  2、改变心态。学习控制情绪少抱怨并坦然大方,沉着冷静,朝气蓬勃。遇事细心分析,勤于思考,果断地做出处理

  3、培养强烈的工作责任心,不推卸不找借口

  4、学习如何进行有效的管理

  5、建立良好的人际关系