酒店管理专业实习报告

一段时间的实习生活又接近尾声,相信你积累了不少实习心得,感觉我们很有必要对自己的实习生活做一下总结。在写之前,可以先参考范文喔!以下是小编精心整理的酒店管理专业实习报告,欢迎阅读与收藏。

酒店管理专业的实习报告(通用5篇)

标签:实习报告 时间:2021-05-06
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  一段忙碌又充实的实习生活又告一段落了,我们肯定学习到了不少学问,需要回过头来对这段实习经历认真地分析总结了。那么什么样的实习报告才是好的实习报告呢?下面是小编整理的酒店管理专业的实习报告(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

  酒店管理专业的实习报告1

  实习时长

  20xx年7月3日至20xx年1月3日

  实习地点

  xx大酒店

  实习感受

  xx大酒店有着良好的工作环境,人性化的管理理念,致力于为宾客提供高质量服务。这里的如同家人般照顾您的理念不仅是要求员工对宾客贯彻,更是企业对员工的管理理念。这更让我们每一位员工都有归属感。这里有良好的氛围,尤其是企业管理的文化——建立一个不抱怨的世界。这也是让我尤为认可的。

  作为服务行业,在行业性质下,每个人在工作中多少都会承受压力,企业引导我们将压力转化为勉励彼此的动力也就是我们常说的正能量,而不是抱怨问题,让所有人都变得消沉、失去动力,这让整个企业都能够保有鲜活的动力。

  当然,凡是都有两面,我们的实习工作也存在着一些不利的因素。比如,企业人手不足,每个人的工作量在某些时候尤其大,这对我们实习生的心理素质要求更高,尽管有心理准备,但是也需要一个时间来适应。并且,基于梅州的整体发展水平相较广州、深圳还有一定的差距,有一定的可能带给我们一些安逸的感觉。

  这也是需要不断的提醒自己要时刻保持认真的态度。

  对我来说,这半年的实习既充实又愉快,我有幸进入前厅部,成为一名前台接待实习生。

酒店管理专业实习报告范文

标签:实习报告 时间:2021-04-29
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  充实的实习生活已经告一段落,回顾这段时间的实习经历,收获的不仅岁月,还有成长,在实习报告中记录下这来之不易的成果吧。在写之前,可以先参考范文喔!下面是小编帮大家整理的酒店管理专业实习报告范文,希望对大家有所帮助。

  酒店管理专业实习报告1

  一、实习单位简介

  富利大酒店作为我县老资格的餐饮龙头企业,是集住宿、餐饮、娱乐、健身、购物和商务为一体的涉外星级豪华大酒店。酒店拥有客房92套间,其中1套总统套房、8套豪华套房、83套标准客房。房间布局典雅大方,设施齐全。配有空调、冰箱、有线电视、国际直拨电话。套间内设有高级多功能蒸汽浴箱及按摩浴缸。24小时提供冷热水。酒店宴会厅可接待400人同时就餐,而且拥有18间雅间,其中3桌雅间厅一套、2桌雅间厅两套、豪华雅间厅15套。雅间内设有高级卡拉OK音响。西餐厅造型新颖、风格独具,就餐环境优雅舒适。酒店设有不同规模、风格各异的会议厅和洽谈厅5套,其中多功能厅可举行300人会议。泳池面积为25米__18米的大型室内游泳馆设有最新型冲浪系统,与游泳馆配套的健身房、桑拿浴、蒸汽房、录相厅和按摩房将为宾客提供惬意的服务。歌舞厅设备齐全,厅内设有酒吧、包箱和KTV单间。现代化的音响音质出色,优美动听的音乐让您流连忘返。

  此外,富利大酒店的领导还善于引导餐饮部技术、业务人员注意博采众家之长,借鉴和吸收同行的先进技法充实和提高自己,例如有人反映某店某菜风格独特,他们即去品尝一番。有客人推荐某店喜筵包桌物美价廉,他们也会充当食客去进行学习。酒店总经理沙福祥深有感触地说:形势逼人、竞争逼人、市场逼人,仅以市场为例,原来许多只能接零点散桌的饭店,现在都开发出包席,去年一年就出现了10几家,不动点真格的,一天也干不下去。想实招直面竞争,动真情让利于民,富利大酒店大力发扬老店新貌创新业和勇立潮头求发展的精神受到社会上的称赞和消费者的欢迎。

大学生酒店管理专业实习报告

标签:实习报告 时间:2020-11-24
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  在人们越来越注重自身素养的今天,越来越多人会去使用报告,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编帮大家整理的大学生酒店管理专业实习报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

大学生酒店管理专业实习报告1

  一、实习单位简介

  富利大酒店作为我县老资格的餐饮龙头企业,是集住宿、餐饮、娱乐、健身、购物和商务为一体的涉外星级豪华大酒店。酒店拥有客房92套间,其中1套总统套房、8套豪华套房、83套标准客房。房间布局典雅大方,设施齐全。配有空调、冰箱、有线电视、国际直拨电话。套间内设有高级多功能蒸汽浴箱及按摩浴缸。24小时提供冷热水。酒店宴会厅可接待400人同时就餐,而且拥有18间雅间,其中3桌雅间厅一套、2桌雅间厅两套、豪华雅间厅15套。雅间内设有高级卡拉OK音响。西餐厅造型新颖、风格独具,就餐环境优雅舒适。酒店设有不同规模、风格各异的会议厅和洽谈厅5套,其中多功能厅可举行300人会议。泳池面积为25米__18米的大型室内游泳馆设有最新型冲浪系统,与游泳馆配套的健身房、桑拿浴、蒸汽房、录相厅和按摩房将为宾客提供惬意的服务。歌舞厅设备齐全,厅内设有酒吧、包箱和KTV单间。现代化的音响音质出色,优美动听的音乐让您流连忘返。

  此外,富利大酒店的领导还善于引导餐饮部技术、业务人员注意博采众家之长,借鉴和吸收同行的先进技法充实和提高自己,例如有人反映某店某菜风格独特,他们即去品尝一番。有客人推荐某店喜筵包桌物美价廉,他们也会充当食客去进行学习。酒店总经理沙福祥深有感触地说:形势逼人、竞争逼人、市场逼人,仅以市场为例,原来许多只能接零点散桌的饭店,现在都开发出包席,去年一年就出现了10几家,不动点真格的,一天也干不下去。想实招直面竞争,动真情让利于民,富利大酒店大力发扬老店新貌创新业和勇立潮头求发展的精神受到社会上的称赞和消费者的欢迎。

酒店管理专业的实习报告的范文

标签:实习报告 时间:2020-05-04
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酒店管理专业的实习报告的范文1

  目录:

  酒店管理专业实习报告 ............................................................................ 2

  一、引言: .......................................................................................... 2

  二、实习时间和实习单位: .............................................................. 2

  2.2实习单位: .............................................................................. 2

  三、实习岗位与内容 .......................................................................... 3

  3.2实习内容: ................................................................................. 3

  四、实习主要收获和体会 .................................................................. 4

酒店管理专业实习报告

标签:实习报告 时间:2020-04-30
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酒店管理专业实习报告1

  实践出真知,如果我们只是单单在课堂里学知识,而不到外界去实践和锻炼,也不算真正的掌握了知识,学会了技能。所以,我们利用大三的一个学期到xxx实习,一方面是让我们的知识更巩固,技能更熟练;另一方面是为我们踏出社会做准备,积累经验。这五个半月的实习,不管是学习,还是做人,都让我学到了很多东西,感触很深,让我对我的专业更加认识和肯定。

  1、实习目的

  随着经济的发展,旅游服务行业,特别是酒店的竞争越来越激烈,越来越进步了,如果我们只是呆在学校里,是很难有大的突破和进步。所以,我们进行了为期五个多月的实习,目的是为了让我们更好的把课堂上抽象的知识运用到实际当中,了解旅游业现状,熟悉整个酒店的运作,经营管理过程,企业的服务及文化。同时增强我们的专业技能,培养我们的专业意识,为我们以后专业课的学习有很大的帮助,增加了经验,认识了自我,锻炼了自己,也是我们毕业后找工作的一笔财富。

  2、实习内容

  xxx是由香港xxx集团投资20亿元打造的“一站式”旅游王国。项目首期投资7亿元,由主题公园、度假酒店、大型温泉、拓展训练、森林公园等几大板块构成。很荣幸我分到的酒店是xxx这个大家庭,而且我分配的岗位是火山温泉前台的一个接待员。一进到xxx,我怀着满心的期待和好奇,先是一个星期素质培训,和企业介绍,接下来是部门的岗位技能培训。培训完了,我们也就正式上岗了,我们都是一个老员工带我们熟悉岗位的一些基本操作和注意事项。渐渐的我们也可以一个人独立的站岗了,一开始我还是比较不习惯八个小时的站姿服务,而且都是穿着高跟鞋的,那里的老员工和领导也对我们很照顾我们,经常让我们累就去休息,做错事情也耐心教导。不用一个月,我对前台的接待也基本上手了。为了学到更多的东西,我还学习了前台收银的一些基本知识,比如数钱,出票,做报表等。在这里我们每天上班前都会开会,经理每天都会跟我们讲出我们的问题所在,让我们及时改正,跟我们强调服务和细节,调动我们上班的激情。在这里我们还经历了两个黄金周,就是国庆黄金周和春节黄金周,虽然在这几天我们都累到说不出话,可是这样才真正锻炼了我们的意志。我看到了中国旅游业扎堆的现象,我感受到了游客的心理和需求,我明白了在这个服务行业生存应有的态度和精神。当然在这五个半月里,我结识了很多朋友,与那里的员工打成一片,变成了家人,我们一起哭一起笑,团结互助。

旅游管理专业毕业生的酒店实习报告

标签:实习报告 时间:2019-05-15
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  20xx年xx月至xx月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。

  此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

  天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

旅游管理系专业东莞嘉华大酒店实习报告

标签:实习报告 时间:2019-04-22
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  实习单位:东莞嘉华大酒店

  实习岗位:西餐部文员

  实习时间:20xx年x月—20xx年x月

  步入岗位

  带着大大的行李箱,我们来到了东莞,来到了嘉华。旅途的疲倦压抑不了我们兴奋好奇的心情。酒店给我们做了一系列的安排:入店住宿、就餐、体检、填职位申请表、入职培训、定岗、领工卡名牌和制服、部门培训、上班。紧凑又充实的安排让我们很快得从学生转变成了员工。

  和正式员工一样,我们入住员工宿舍,同样打卡记录考勤,同样穿职业工服,和正式员工不同的是,我们实习生有着另一种身份,那就是学生的身份,实习是我们学业的一种延伸,也是我们学业不可缺少又至关重要的一部分。稚气未脱的我们也许对工作对社会还有着许多的不适应,但我们有的是青春的热情,有的是对知识的渴求和对未来的向往。

  在学校,对老师课件上的内容我们已了如指掌,我们也明白了怎样的坐资、站姿最优雅,也懂得了待人接物的礼貌礼仪,现在我们所要做的已经不同于学校里的填写试卷或回答老师的问题,我们所要做的是把我们所学的东西,用我们的行为举止展现出来,以嘉华的身份为客人服务,让客人感受到来自嘉华的优秀品质。

  我的工作

  经过入职培训和见面定岗后,大家都被分到了各个部门,我算是幸运的一个,有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐服务技巧和对客之道,但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导,也从他们身上学到了一些酒店内部管理方面的知识,虽只是一些皮毛,但对我这个刚步入社会的学生来说,也是受益匪浅。

酒店管理专业大学生实习报告范文

标签:资料大全 时间:2019-03-13
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  以下是酒店管理专业大学生暑假实习报告范文,希望对你有帮助。

  大学生活总是在转瞬即逝,转眼,大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假,从刚进大学校门的不适应,到慢慢适应再至如今的熟悉,我想面对这个长达两个月的假期,大家都有不同的想法。或许经过这个假期,同学们会有不同的感想和想法了。

  同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习,有的回家找了工作历练自己,也有同学去了很多地方旅游,增长见识,还有的回家参加学习班提高自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践,在这次社会实践当中,我接触了社会,做了服务人员,了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛,我的专业是酒店管理,也是第三产业服务行业,这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解,相信对我以后的工作会有很大的帮助。

  大足县位于四川盆地东南部,重庆市西北部,地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带,东连铜梁县,南临永川市,西接荣昌县,北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里,东离重庆市80公里大足县是驰名中外的"石刻之乡",人文自然景观十分丰富,有被列为世界文化遗产的大足石刻,省级风景名胜区龙水湖-玉龙山森林公园、黄花岗72烈士之一的饶国梁故居国梁白鹭自然保护区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。是全国首批甲级旅游开放县,国家确定的长江三峡旅游线的起点,先后荣获中国优秀旅游城市、全国优秀旅游城市、全国文明示范景区、首批aaaa景区,重庆市最佳旅游景区等殊荣。大足县是一个旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者来这里参观游览,因此也带动了当地的经济发展。我暑期实践的服装城位于大足县步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里购买衣物。

酒店管理专业毕业实习工作报告

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  一、前言

  根据教学计划的安排,xx年x月x日至xx年x月x日分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程,3个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布,

酒店管理专业毕业实习工作报告

。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员,结束实习返校。

旅游管理系专业大学生酒店实习报告

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的,

旅游管理系专业大学生酒店实习报告

。在凯悦我学到了许多东西,无论是专业知识还是人际关系。接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受。

  怀着期待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车。三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖xxx酒店。第一次与xxx酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的。那时的松山湖xxx酒店还在全面施工,这和我们想象中的完全不同。本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化。一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解。接下来我就介绍一下xxx酒店。

  东莞松山湖xxx酒店是一家涉外五星级酒店,由世界著名的凯悦国际酒店管理集团进行管理。与著名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团。酒店坐落于松山湖畔,四周荔园飘香,环境秀美。酒店占地总面积300亩,主要设施有:300间豪华客房,雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉OK娱乐中心。