宴请礼仪

宴请是公关交往中常见的交际活动形式之一,恰到好处的宴请,会为双方的友谊增添许多色彩。赴宴要准时,赴宴前应修整仪容以及装束,力求整洁大方。在宴请排位时,客人要听从主人的安排。入座后,主人招呼,即可开始进餐,取菜时不要盛得太多,如不够,可以再取。如果主人为你夹菜,要说“谢谢”。吃东西时要文雅,闭嘴,细嚼,慢咽。不要发出声音或呕嘴。嘴内有食物时,切勿讲话。剔牙时,要用手或餐巾遮住口。当主人起身祝酒时,应暂停进餐,注意倾听。碰杯时,主人和主宾先碰。人多时可同时举杯示意,不一定碰杯。饮酒不要过量,可敬酒,但不要硬劝

宴请礼仪1

  现代商务人员经常要参加各种宴会与酒席,掌握熟悉宴请方面礼仪对商务人员来说是十分重要的。商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面:

  1.掌握出席时间。出席宴请,抵达时间早晚、逗留时间长短,在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短,则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。应在主宾离席后,自己再告辞,确有事情需要提前退席,则应向主人说明后再悄悄离去,也可以事先打好招呼,到时很快离席。到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。

  2.入座与进餐。此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的 菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。对不 合口味的菜,切勿露出难堪的表情。吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

  3.交谈。无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

  4.祝酒。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听。碰杯时,目光要正对对方以表诚意。另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪 :进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。取菜时要有秩序,顺序 排队取,不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。

宴请礼仪2

  中国的餐饮形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。中餐宴请的现代礼仪,一起来看看。

  中餐摆台

  宴请礼仪需先从餐桌礼仪说起,餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的守则,餐桌礼仪需谨记整齐、清洁和保持安静三原则。

  中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。

  古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约,抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。

  入座:

  这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。

  更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

  若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

  若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,

  如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

  如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

  根据主客身份,地位,亲疏分坐。

  上菜:

  上菜顺序,中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜。有规格的宴席,热菜中的主菜,比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上,再辅以溜炒烧扒。

  宴席里的大致顺序是:

  凉菜——冷拼,花拼。

  热炒——视规模选用滑炒,软炒,干炸,爆,烩,烧,蒸,浇,扒等组合。

  大菜——(不是必须的)指整只,整块,整条的高贵菜肴,比如一头乳猪,一只全羊,一大块鹿肉什么的。

  甜菜——包括甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤等

  点心——一般大宴不供饭,而以糕,饼,团,粉,各种面,包子,饺子等。

  水果——爽口,消腻

  此顺序非一成不变,如水果有时可以算在冷盘里上,点心可以算在热菜里上。

  较浓的汤菜,应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

  至于季节的考虑,则还有冬重红烧,红焖,红扒和沙锅,火锅等;夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。

  酒楼和家宴,各种菜品的分量也要不同:

  大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒,四成大菜。

  家宴就可以将大菜减少,冷菜增加。

  至于盛器,可谓历史久矣,古人云:“美食不如美器“,又云:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。

  一般要备大中小平盘(碟),大盘热菜,中盘冷拼,或灵活选择,小盘点心,小吃。

  还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类;还有水具,茶具,酒具。

  至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

  根据所盛菜肴的颜色,性质,质地,名称,选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。

  切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。

  如一品丸子,要用雍容华贵的黄底细文福盘;如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘,红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的凉菜冷拼,则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。

  酒水

  宴席不可无酒,纯粹的中餐,应该避免啤酒,欧洲葡萄酒(当然中亚的可以,如波斯葡萄酒,过似乎没人能尝得到)。所以中餐,最好配备高度名酒(其实高度烈性酒只是近代才有),但似乎中低度的宴酒(30度左右),各种黄酒,米酒比较男女老幼皆宜。

  古代的酒度数低,酒具也较为庞大,随着白酒度数于明清逐渐增高,酒具也越来越小。但均以瓷为主。敬酒则要适度,古人饮酒要行酒令,现已近绝迹。应当重新推广开来,尤其是家宴上,省得有粗人强行劝酒,我凡遇到此种粗人,立刻酒量大涨,定将此等劣人喝倒,省得为害宴席,至今还频频得手,因为真正高人酒仙是不会劝人喝酒的,此等强拉硬劝之徒,多不会有超过1斤7,8两的酒量,所以大可将此种人除掉而后安。

  宴席环境

  宴席环境,最好完全中式,进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风,落座于红木八仙桌旁,手执象牙箸,听着丝竹软曲,空气中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格,和窗外的修竹柳荫,只见湖光山色。

  所以厅里宜摆几盆花木盆景,造成春意袭人,百花迎宾的气氛;四围墙上,张悬书法字画,灯光音响要尽量保持中国特色。

  至于正规的宴席,作为店家,应该大概按如下次序招待:

  迎宾——列队,引导至席,接挂衣帽,引至座位,递香巾净手,上茶,(敬烟--不可取,中国古人不吸烟的,属舶来品)

  入席进餐——上茶点,冷盘,斟宴酒,介绍,开餐,上菜,续酒水,撤盘。

  餐毕——递香巾净手,上清口茶。递账单送客

  至于国宴,现在用分席制,四(热)菜一汤,外加冷菜,甜点,果品,冷饮。酒水为白酒茅台,黄酒绍兴加饭酒,青岛啤酒,还有矿泉水。

  国宴更重排场,如辉煌的大厅,或如*的亭台水榭。间或有乐队伴奏,讲坛。国宴每席上必有一立体的冷盘雕刻,摆盘。

宴请礼仪3

  第一部分:国际商务服饰礼仪――服饰写满社会符号

  一、高端商务对服饰的要求

  1、高端商务会议男士服饰礼仪

  着装要点

  穿西装的七原则

  2、端商务会议女士着装礼仪

  着装要点

  二、普通商务对服饰的要求

  普通商务会议男士着装礼仪

  普通商务会议女士着装礼仪

  三、细节体现品味

  饰物的佩戴要领

  皮鞋、袜子也不可忽视

  第二部分:相互介绍:宴请交际第一关

  正确的称呼体现尊重

  打招呼时要注意什么

  恰当的自我介绍扩充人脉

  如何为他人做介绍

  集体介绍的顺序

  握手是拉近距离的亲密接触

  交换名片的礼仪

  商务馈赠礼仪及原则

  国际交往中的馈赠礼仪

  第三部分:国际商务宴请礼仪

  一、商务宴请的程序

  1、确定宴请对象、规格和范围

  宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等

  种类:正式宴会;便宴;餐会;酒会;茶会;工作餐

  中餐:摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等

  西餐:摆台;着装;程序;上菜顺序;服务礼仪;伴餐酒的选点;餐巾的用法

  2、确定宴请时间、地点

  3、邀请

  宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请

  4、订菜

  喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)

  5、席位安排

  6、现场布置

  7、餐饮禁忌

  二、商务宴请技巧处理

  致辞:欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞

  劝酒、喝酒、拒酒

  如何调节气氛?

  如何达成宴请的主要目的

  三、中餐就餐礼仪与注意事项

  中餐入座礼仪

  中餐宴席的上菜顺序

  使用筷子的礼仪

  中餐进餐礼仪

  使用中餐具的礼仪

  几种特殊菜肴的食用方法

  传统的奉茶之道

  宴请中的餐桌礼仪

  如何当好宴会主人

  四、西餐就餐礼仪与注意事项

  西餐的摆台与座次安排

  西餐菜式及其特点

  西餐具的使用方法

  吃西餐的讲究

  各种西餐食物的吃法

  餐酒与食物的最佳匹配

  品饮咖啡讲究多

  西方宴会的基本礼仪

求职礼仪:宴请桌次与座位礼仪指导

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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      在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题,

求职礼仪:宴请桌次与座位礼仪指导

。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。

     餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整洁统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。

     礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的`宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位,

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求职礼仪:宴请桌次与座位礼仪指导》(https://www.unjs.com)。

     在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。

     一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。

销售人员出席宴请礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  推销员在推销工作中,难免与顾客有相互宴请等必要应酬,无论是应邀赴宴,还是招待宴请顾客,都要注意相应礼仪,体现出你的修养和风度,

销售人员出席宴请礼仪


  
  1、出席宴请的礼节。
  
  推销人员如接到必须赴约的宴会邀请,应尽早答复对方,以便主人安排。对注有“R、S、V、P”(请答复)字样的请柬,无论出席与否均应迅速答复。对注有“Regret only”(不能出席请复)字样的,则在不能出席时才复。经口头约妥再发出的.请柬,上面一般注有“To remind”(备忘)字样,只起提醒作用,可不必答复。答复时,可打电话或付以便函。
  
  推销人员接到请柬后,应立即核实宴请的主人、时间、地点、是否邀请了配偶等。接受邀请后不要随意改动,不能出席,应尽早向主人解释、道歉。
  
  推销人员到达宴请地点后,应主动前往主人迎宾处,向主人问好,按西方习惯,可向主人赠送花束。入座之前,先了解自己的桌位、座位。如邻座是年长者或妇女,应主动为其拉开椅子,协助他们先坐下。邻座如不相识,可先作自我介绍。应热情有礼地与同桌的人交谈。不应只同熟人或一两个人说话
  
  推销人员在致酒辞时,一般是主人和主宾先碰杯。身份低或年轻者与身份高年长者碰杯时,应稍欠身点头,杯沿与对方杯沿略低则表示尊敬。在主人和主宾致祝酒辞时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,不应借此机会抽烟。
  
  推销人员应待主人招呼后,才开始时餐。时餐时要文雅,应闭嘴咀嚼,不发出声响。食物太热时,待稍凉后再吃,切勿用嘴吹。鱼刺、骨头、菜渣不要直接外吐,可用餐巾遮口。无论是主人还是陪客均应如此。
  
  推销人员在喝茶或咖啡时,一般应右手拿杯把,右手端盛怀的小碟。茶几或桌上所备的小匙,一般是用来放糖搅拌用的。切勿用它来喝茶、咖啡。一般吃水果后,宴会即结束,此时,主人应向主宾示意,主宾做好离席准备,然后从座位上起立,这是让全体起立的信号,

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销售人员出席宴请礼仪》(https://www.unjs.com)。女主人邀请女宾退席后,男宾可留下到休息厅吸烟,正式宴会,吃饭过程中不吸烟。宴会后,应有礼貌地向主人握手道谢。通常是男宾先与男主人告别,女宾先与女主人告别,然后交叉再与其他人告别,一般是在主宾离席后陆续告辞。如确有事需提前退席,应向主人说明及客人致歉后悄悄离去,不必惊动太多客人,影响整个宴会气氛。
  
  一般参加正式宴会后二至三天内,客人可致送印有“致谢”P·R·Pour remercier)字样的名片表示感谢,用铅笔在名片的底部书写,名片可寄出或亲自送达。如亲自送达不见主人时,可将名片的上角向下折,然后再弄平,表示是由本人亲送,也可附感谢信表示感谢。
  
  2、招待的宴请礼仪。
  
  推销员准备设宴招待顾客时,首先要从工作需要出发,不要搞得太铺张,由于各国各地区、各民族风土人情不同,有着不同的风俗习惯,所以尊重顾客的习惯、爱好,使宴请活动有轻松愉快的气氛。
  
  招待顾客的时间、地点最好在宴请前与顾客商定。地点一般不宜选在顾客投宿的旅社或饭店举办。因为顾客往往会把投宿的旅社,当自己家一样看待,所以在他们所住的地方招待客人,就等于在客人家里招待他们一样,感觉别扭,一般不妥。
  
  较正式的宴请要提前一周左右发请柬。已经口头约妥的活动,仍应补送请柬。在国际交往中常在请柬右上方或下方注“To remind”(备忘)字样,需要安排座位的宴请活动,为确切掌握出席情况,请柬上一般用法文缩写注上“R、S、V、P”字样(请答复)字样;如只需不出席者答复可注上“Regrets only”(因故不能出席请答复)并注明电话号码;亦可在请柬发出后用电话询问能否出席。请柬内容包括活动形式、举行时间及地点主人姓名(如以单位名义邀请,可用单位名称)。请柬行文不用标点符号,所提到的人名、单位名、节日名称等均用全称。中文请柬行文中不提被邀请者的姓名。其姓名写在请柬信封上,主人姓名放在落款处。请柬可以印刷,亦可手写,但手写字迹要美观、清晰。请柬信封上被邀请人的姓名、职务要写准确。

宴请礼仪知识

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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    (一)就座和离席
    1、应等长者坐定后,方可入坐,

宴请礼仪知识


    2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
    3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
    4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
    5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
    6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。    

    (二)香巾的使用
    1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
    2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
    3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
    4、切忌用餐巾擦拭餐具。    

    (三)餐桌上的一般礼仪   
    1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。   
    2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。   
    3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的.女宾。   
    4、口内有食物,应避免说话。   
    5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。   
    6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。   
    7、取菜舀汤,应使用公筷公匙,

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    8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。   
    9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。   
    10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。   
    11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。   
    12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。   
    13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。   
    14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。   
    15、如餐具坠地,可请侍者拾起。   
    16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。   
    17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。      

倒茶宴请礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌,

倒茶宴请礼仪


 

  首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。      在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的.公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
 

  其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好,

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倒茶宴请礼仪》(https://www.unjs.com)。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
 

  再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
 

商务宴请礼仪大全

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  面包的吃法

  先用两手撕成小块,再用左手拿来吃是原则,

商务宴请礼仪大全

。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半 再用手撕成块来吃 避免像用锯子似的害是非曲直包 应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下 再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定,避免发出声响。

  喝酒的姿势与方法

  酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 让客人鉴别一不品质是否有误,只须把它经当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒 这时,不要动手去拿酒杯,而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,

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商务宴请礼仪大全》(https://www.unjs.com)。应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。此外,一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的`行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。

  喝汤也有讲究

  喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置汤送入口中。汤匙怀与嘴部呈5度角较好。身体的上部略微前倾。碗佧咔手工艺汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用由握环手工艺碗装,可直接拿住握环端起来喝。

职场礼仪:倒茶宴请礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌,

职场礼仪:倒茶宴请礼仪


 

  首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

  在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
 

  其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好,

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职场礼仪:倒茶宴请礼仪》(https://www.unjs.com)。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的`手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
 

  再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
 

商务宴请点菜技巧礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  商务宴请点菜是商务宴请的初始阶段,它关系到整个宴请的成功与否,

商务宴请点菜技巧礼仪

。如果因为点菜的不周到而让客人不满,会影响到整个宴请的效果,甚至会影响到商务工作。所以掌握商务宴请点菜技巧是必不可少的。

  商务宴请都是目标明确的,没有人是为了吃而吃。更为重要的是创造出一种有利于宾主双方进行顺畅交流的气氛。要做到这一点,必须对于宴请的各个环节进行详细的规划。

  商务宴请都是从事商务工作的人,他们的饮食已经不再是要求吃饱、而更多的是在吃饱的基础上特别注重口感,更讲究搭配和协调,充分的享受用餐的氛围。

  商务宴请点菜技巧

  点菜方式出现这种变化,与饮食文化的变化是有很大关系的。饮食之道,也是人情融合之道。以前物质匮乏,请客人吃满桌子的有档次的菜,某种程度上是身份、地位、财富的展示,

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商务宴请点菜技巧礼仪》(https://www.unjs.com)。而且由于菜的量较大,通常吃不完,在今天看来有浪费之嫌,但主人会视之为热情的表现。

  同样在宴请对象的身份上面也有高低之分。在商务宴请中,可能会出现不少突发情况,点菜者要根据客人的情况,灵活做出调整,才能保证客人有愉快的就餐经历。在宴请中,处理好与客人的关系,掌握与客户沟通的`技巧,安排好宴请的各个环节,既能为宴请营造气氛,又能使交际双方心情舒畅。

  商务宴请谁来点菜

  吃饭谁点菜这个很讲究,要看请的是谁,被请人的身份地位,以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。

商务宴请邀约礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  商务宴请邀约礼仪是商务宴请中至关重要的一个环节,邀约的成功与否直接影响着前期的准备以及后续的正常进行,

商务宴请邀约礼仪

  商务宴请邀约的原则

  1、专业化

  2、明确化

  商务宴请邀约的方式:

  商务宴请邀约的方式有正式邀约与非正式邀约。正式的邀约多采用书面的形式,注重邀请的形式。非正式的邀约,通常是以口头形式来表现的。

  正式的邀约可以分为电话邀约、面对面邀约、请柬邀约、书信邀约、传真邀约、电报邀约、便条邀约等具体形式。它适用于正式的商务交往中。

  非正式的邀约有面对面邀约、托人邀约以及打电话邀约等不同的形式。它多适用于商界人士非正式的接触之中。正式邀约可统称为书面邀约,非正式邀约则可称为口头邀约。在比较正规的商务往来之中,应该以正式的邀约作为邀约的主要方式。

  请柬邀约

  在正式邀约的多种方式中,请柬邀约档次最高,也是最为常用的邀约方式。如宴会、舞会、纪念会、庆祝会、发布会、单位的开业仪式等等,采用请柬邀请佳宾,不仅能和其他的邀约区分开来,而且显得更加的庄重和展现邀约的诚意。

  传真邀约

  传真邀约是利用传真机发出传真对被邀请者所进行的一种邀约。

  在具体格式、文字方面,其作法与书信邀约差不多。传真邀约的好处就是利用了现代化的通讯设备,传递会更为迅速,并且不易丢失电报邀约。

  电报邀约即以拍发专电的形式对被邀者所进行的邀约。

  电报邀约与书信邀约在文字上,都热情、友好、恳切、得体的表述邀约的具体内容,除此之外,由于电报本身的原因,电报邀约要求更加简练明了的表述内容。

仪表礼仪:宴请礼仪

标签:资料大全 时间:2019-01-01
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  宴请是公关交往中常见的交际活动形式之一,恰到好处的宴请,会为双方的友谊增添许多色彩.

  赴宴要准时,赴宴前应修整仪容以及装束,力求整洁大方.

  在宴请排位时,客人要听从主人的安排.入座后,主人招呼,即可开始进餐,取菜时不要盛得太多,如不够,可以再取.

  如果主人为你夹菜,要说“谢谢”.

  剔牙时,要用手或餐巾遮住口.当主人起身祝酒时,应暂停进餐,注意倾听.

  碰杯时,主人和主宾先碰.

  人多时可同时举杯示意,不一定碰杯.

  吃东西时要文雅,闭嘴,细嚼,慢咽.

  不要发出声音或呕嘴.

  嘴内有食物时,切勿讲话.

  饮酒不要过量,可敬酒,但不要硬劝强灌.

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宴请中桌次与座位的礼仪 -管理资料

标签:管理资料 时间:2019-01-01
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    在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题,

宴请中桌次与座位的礼仪

。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。

    餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。

    礼宾次序是安排座位的主要依据,

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宴请中桌次与座位的礼仪》(https://www.unjs.com)。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。

    在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。

    一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。