白毫银针如此昂贵的原因

时间：2022-02-26 08:32:43 好文我要投稿

白毫银针如此昂贵的原因

　　白毫银针在白茶里算是比较稀罕的茶叶，尤其对于女性，喝白毫银针具有美容养颜，美白，降三高，排毒养颜等等功效，含有大量的营养成分，虽然营养价值高，但是价格比普通茶叶要贵，那么为何白毫银针如此昂贵呢?小编带各位了解一下~~~

　　白毫银针为何如此昂贵?

　　一、产量低

　　首先，因为产量，白毫银针每年的产量，是寿眉的十分之一。

　　白毫银针只在每年清明节之前半个月开始采摘，到清明前几天就停采了，基本一年只采10来天，有时候天气不好，采摘白毫银针的时间还更短。

　　而寿眉，从4月20日左右，一直到寒露节，都是采摘寿眉的季节。除开特别炎热时候的暑茶不采，一年有4-5个月左右的时间从白茶树上采下来的叶和芽都能制作成寿眉散茶，或者压成寿眉饼。

　　物以稀为贵，产量少，品质高，珍稀，故而白毫银针自然比寿眉贵N倍!

　　二、采摘

　　白毫银针，采的是白茶的芽头。

　　只有白茶的芽，才能密布白毫，形尖似针，远远看去仿若银针，故名白毫银针针。

　　白茶的采摘，有时效性和季节性的要求。

　　通常，每年的清明节前半个月，海拔917米的太姥山方家山村畲寨的村民，开始采摘白茶当中的仙子——白毫银针。

　　采摘这白毫银针，非常有技术含量。

　　自古相传下来的采茶规矩，有十不采：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

　　在这十不原则下，符合标准的白毫银针，又少了一批。

　　只有处于质量金字塔顶端的那一批芽头，才能最终成为我们茶碗里的白毫银针。

　　三、加工工艺

　　白毫银针要求现采现加工，所以，白毫银针的加工对天气也有严格要求：晴天、气温高、湿度低。

　　晴一采的白毫银针茶青，易于干燥，可以加工制作出芽白，梗绿的上等银针。

　　而回南天，就是福州人所称的南风天，由于空气湿度较大(墙壁在南风天会渗出水珠，地板上也是湿漉漉一片，像拖把没拧干拖过的地)，鲜叶干燥较慢，在加工制作时容易变成芽绿，梗黑的次等银针(也有人用该种银针冒充旧年银针销售，储位看官请擦亮眼睛)。

　　到了雨天和大雾天，茶工就回家休息了。因为这两种天气，特别不适合采摘和加工白毫银针。这两种天气加工出来的“银针”就呈现出“灰黑色”没有鲜灵度，不再是灵活饱满的“银针”，而是“死针”。

　　四、营养价值

　　说起营养价值，白毫银针甩同为白茶的白牡丹、寿眉、贡眉十几条街。

　　白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　另外，论及多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的.含量，白毫银针都比其他茶叶含量丰富N倍。

　　从中医角度来讲，白毫银针有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，用于降虚火，解邪毒。

　　中医认为，常饮白毫银针能防疫祛病，白毫银针在退热祛暑解毒方面的奇效，几百年来，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。那是因为白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。

　　通过以上对白毫银针的了解，是不是价格贵有贵的道理，它含有的功效成分很多，更有很多营养价值，再是产量低，所以物以稀为贵~~~~~

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