乌塌菜的种植技术

时间：2023-09-20 13:00:16 泽滨好文我要投稿

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乌塌菜的种植技术

　　乌塌菜是一种具有食用价值，又具有观赏价值、具有丰产性的优质的蔬菜。是冬季的主要蔬菜之一，也是比较受欢迎的蔬菜之一。下面是小编整理的乌塌菜的种植技术。一起来看看吧！

　　乌塌菜的种植技术

　　乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

　　乌塌菜在长江流域是大路蔬菜，它以其耐寒、色浓绿，而在冬季深受人们喜爱。在北方栽培甚少，仅在大城市近郊有零星栽培，一直为稀特蔬菜。中国广大北方地区，秋季和初冬有大量食用大白菜的习惯。从产量、耐贮性、风味等诸方面比较，乌塌菜自然不能与大白菜相提并论。

　　所以，秋季露地栽培一直发展不起来。乌塌菜在江南地区耐寒，可以露地越冬，供应冬季市场的长处，在严寒的北方也发挥不出来，这也限制了它的发展。

　　近年来，北方保护地栽培迅速发展，乌塌菜可以利用较简陋、保温性能稍差的保护设施进行越冬栽培，在冬季随时供应叶色浓绿的产品。这为乌塌菜的发展创造了极大的有利条件。在冬季和早春，北方绿色蔬菜上市较少。

　　随着人们生活水平的提高，南方人到北方的人数增多，对绿色蔬菜的需求越来越多，乌塌菜以其浓绿的颜色，自然会得到人们特别的青睐。由于上述原因，20世纪90年代中后期，冬季市场上乌塌菜的供应量有上升趋势。所以种植乌塌菜也为农村种植创业者提供了一条致富的门路。

　　那么种植过程中乌塌菜种植技术及病虫害防治方法有哪些呢？具体介绍如下：

　　关于乌塌菜的种植，人类己积累了丰富的经验。乌塌菜虽抗寒，但需要充足的光照，才能旺盛生长。一般在9月中下旬播种，至春节前后供应。

　　1、播种育苗

　　乌塌菜一般都进行育苗移栽。苗床地宜选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土。苗床做成平畦或低畦，播种应掌握匀播与适当稀播，过密易引起徒长。

　　播种前浇透水，然后撒播干籽或浸泡1小时左右的湿籽，上覆一层1厘米厚的细土，以保证水分的正常供给。适期播种的白菜2～3天即可出苗，出苗后要及时间苗，防止徒长，这是培育壮苗的关键。一般苗龄25～30天即可定植，定植前需浇透水，以利拔苗。

　　2、整地、施基肥选择土质疏松、夏季空闲的熟地。深耕30厘米，每亩施用2000～2500千克基肥。用氨水作基肥效果很好，不但促进生长，并有杀菌、减轻病虫害的作用，每亩用量约50千克。

　　3、定植 10月下旬至11月下旬移栽，密度为15～20厘米见方。定植深度因气候、土质而异，早秋宜浅栽，以防深栽烂心；寒露后，栽菜直深些，可以防寒。

　　4、田间管理要注意定植质量，保证齐苗，如有缺苗要及时补苗。定植后及时浇水，促进缓苗。缓苗后酌情浇水并追施速效氮肥，是加强生长，保证丰产优质的主要环节。冬季生长缓慢，且地温较低，应减少浇水施肥，并可覆盖一些土杂肥、草木灰等，保苗越冬。早春返青后，再结合浇水追施粪水或尿素2～3次，即可拔起上市。

　　5、采收乌塌菜采收期依气候条件、品种特性和消费需要而定。一般定植后30～40天可陆续采收；采收充分长大的需要50～60天。亩产1500～2000千克。

　　6、病虫害及其防治乌塌菜的病害主要有病毒病、软腐病、干烧心病等；虫害主要有菜蛾、蚜虫等。药剂防治可用40%乐果乳油1000倍液或2.5%?氰菊酯每亩10～15毫升或50%代森铵水剂800～1000倍液，或抑太保2000倍液等药剂进行防治。

　　种植技术

　　什么是乌塌菜？

　　乌塌菜属于十字花科植物，属于白菜的一个变种，不会像白菜一样结球，也叫做塌菜、黑菜等。乌塌菜的是我国的原产菜，在我国的南方地区种植较多。乌塌菜有塌地形和半塌地形，塌地形乌塌菜和地面紧贴，叶片呈墨绿色，叶片上光泽。半塌地形叶片的直立性较强，叶片不会塌地，叶柄为白色。

　　乌塌菜的生长习性

　　乌塌菜的生长习性和白菜类似，喜欢温凉的生长环境，耐寒能力较强，能够忍耐零下8度的低温，最适宜的生长温度在18到20度之间，种子最适宜的发芽温度在20到25度左右。生长环境温度高于25度之后，会造成乌塌菜生长受阻。乌塌菜对光照比较敏感，光照太强，会造成乌塌菜纤维含量增加，茎节伸长。光照不足，也会导致乌塌菜徒长，品质下降。乌塌菜的喜欢生长在有机质含量丰富，疏松肥沃，排水条件良好的地块，另外要注意田间积水情况，乌塌菜不耐水涝。

　　乌塌菜种植方法

　　1、种植时间：乌塌菜的耐寒能力强，生育期在70 到80天左右，生长温度在10度到25度之间，一年当中大部分时间都是能够种植的。秋季的播种时间在每年的8月到9月份，这段时间乌塌菜能够露天生长。保护地种植的话，可以选择在11月左右进行种植，可以赶上春节蔬菜销售旺季。

　　2、品种选择：乌塌菜的品种选择上要根据当地的种植环境，种植时间来定，如果选择秋季播种的话，最好选择耐寒能力较强，抽薹时间晚，商品性强的品种种植。上海小八叶、中八叶等都是不错的品种。

　　3、种植地块处理：乌塌菜种植前，地块要进行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根据土壤肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。

　　4、播种及苗期管理：乌塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播种，采用直播的方式即可。播种后在种子上覆盖1公分的薄土，播种前保持土壤湿润。乌塌菜的出苗速度较快，一般3天左右就能够出苗。出苗要注意间苗，避免浇水过度，引起幼苗徒长。在幼苗30天后进行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

　　5、田间管理：乌塌菜生长周期较短，生长阶段追肥次数较少。在乌塌菜定苗后，追施一次薄肥。每亩追施复合肥8公斤左右。后期根据幼苗生长的状况进行追肥一到两次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持湿润，不过过干过湿。另外要注意病虫害的防治，乌塌菜的病虫害较少，但也会发生蚜虫、软腐病、白粉虱等。发生蚜虫、白粉虱等虫害问题后，可以使用吡虫啉、啶虫脒等进行防治。软腐病可以使用百菌清、杀毒矾等喷施防治。

　　乌塌菜怎么种植

　　【乌塌菜的种植时间？】

　　乌塌菜一年四季都可以种植，不同季节可以栽培不同的品种。冬季一般选择冬性强且晚抽薹的品种，春季则要选择冬性弱的品种，夏季可以用适应性广的品种，秋季则要种植耐低温的品种。另外不同地区之间，播种的时间也不一样。

　　【乌塌菜的种植方法】

　　1、播种育苗

　　将乌塌菜的种子条播或撒播到土壤中，播种后要覆盖一层细土，并且稍微镇压一下。之后要浇透水，并且保持土壤的湿润，一般2-3天后就会出苗。等到幼苗长到一定高度后，需要进行间苗。

　　2、土壤的选择

　　乌塌菜种植时应选择保水保肥力强、排水良好的土壤，这样的土壤有利于乌塌菜的生长。

　　3、光照环境

　　乌塌菜一般适合较强的光照和凉爽的气候，露地栽培时，可在8～9月份育苗，利用保护地(温室大棚)栽培时，9～11月份均可播种育苗。

　　4、温度要求

　　乌塌菜喜欢冷凉气候，生长适宜的温度为15-20℃，种子发芽时温度要稍高一点在20-25℃。乌塌菜不耐高温，温度超过25℃就会生长不良。