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关于冷饮店营销策略值得的注意的事项
开一家冷饮店对于预算充足的创业者来说并非什么难事，困难的是该怎样经营冷饮店铺给自己带来稳定的收益。这就需要我们在开店过程中着重一些事情。下面是小编精心整理的冷饮店营销策略值得的注意的事项，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
冷饮店营销策略值得的注意的事项 1
值得注意的几点
首先你要考虑冷饮店所在城市的人口量，一般在一个十万人的地方经常到休闲吧或者冷饮店去的客人只是在两千人左右，（喜欢经常到这类地方来的人群）用当地休闲吧的数量除以人数得到你店里大约的客源。冷饮店休闲吧和档口类的冷饮外卖店是完全不一样的。必须要有一个自己的进货渠道是很重要的，如果没有经验，建议最好先对一家店或者是舍出时间到别人家的点做几个月服务员。
冷饮店和休闲吧的装修从风格上来说是完全不同的。有自己独特的口味，建议多了解一下冷饮的制作和冷饮的花式。最简单的方法就是在网上借鉴别家的再结合自己的，寻找出自己的特点。
冷饮店店面装修
新手可考虑种加盟形式的冷饮店，这是相对刚入行的`人来说会比较省事，前期所有的事情他们都会给你解决。自己选择。冷饮店如果不是外卖档口形式的你的杯具很重要，在纸杯里装果汁和在水晶杯里装果汁的档次是不同的。冷饮店不应该只是单一的有冷饮。热饮、咖啡、奶茶、果茶、快餐、啤酒、干果果盘这个都要有。
开好一个冷饮店需要注意的有几点
一定要有自己店的口味特色！这点很重要，冬天喝冷饮的人为什么来的？肯定不和天热搭关系！注意店面的装修特色，建议比较温馨的装修，适当配合比较合适的音乐，能让人感受到其中的文化价值，同时配以比较适合你定位的消费者的读物！切忌店内杂乱，来的人要让他们吃东西的，要让他们能够享受到其中的乐趣！服务人员不能大于30岁，即使是30岁的那么也要比较显年轻的！这样沟通的复杂程度就没那么高，同样消费者感受环境的时候显得比较自在！
冷饮市场前景分析
随着改革开放的深入，我国经济出现了突飞猛进的发展，人均收入终于突破了1千美元。开冷饮店赚钱吗？根据欧美国家发展规律，人均收入超过1千美元，将迎来消费的三个浪潮：首先是旅游热。在人们的温饱问题解决后，人们产生了走出去看看外面世界的想法，于是演绎了一个个旅游黄金周的火爆场面；
第二个是购房热，看完了外面的世界还是得回到家里，于是人们想改善一下自己的住房，由此导致了房价节节盘高；第三个是饮食，口袋里有钱了，人们招待客人、朋友聚会不再在家里忙活了，而是到饭店撮一顿。开冷饮店赚钱吗？但是随着大鱼大肉吃的时间长了，人们又吃腻了，于是我们现在进入了后饮食时代。
后饮食时代的显著特点就是：“饮”，不再局限在饮水上，还要喝点酒，喝点冷饮，喝点咖啡。“食”上逐渐趋于清淡、清口。开冷饮店赚钱吗？饮食文化上更加休闲、更加随意，不再讲究豪华、高档，而是讲究特色、特点和品味。
在饮食的地域特点上，人们不再局限于自己的地方饮食，而是喜欢尝尝外地的特产，尝尝国外的东西，因此以冰淇淋为主的冷饮和以巧克力为主的甜品出现了快速的增长。开冷饮店赚钱吗？在饮食的品质上，人们更加讲究新鲜、健康、保健和绿色，而不是很在乎贵贱。这也符合目前国际市场上冰淇淋巨头纷纷舍弃低档产品，投资高端产品的趋势。
冷饮店营销策略值得的注意的事项 2
1、打造舒适环境。
店铺吸引顾客进店消费很大程度是要建立在店铺装修环境的基础上，如果店铺装修环境太差，那么给顾客带来的印象也会很差，进而降低顾客的进店率。由此我们在开店过程中要着重打造舒适环境，通过打造一个舒适美观的装修环境提高顾客对于店铺的好感，有利于增加店内的客流。
2、体现创新元素。
开店非常错误的'一个行为就是盲目模仿或者抄袭同行店铺，这会显得自身店铺毫无特色，顾客也不愿意进入这样的店铺进行消费。为此我们在开店过程中要体现创新元素，让顾客从产品包装，口味，种类等方面发现不一样的地方，可以吸引顾客优先进入自身店铺进行消费。
3、提高服务质量。
冷饮店表面上是销售产品，实际上服务质量也是非常重要的一环。一旦让顾客认为店铺产品出餐速度太慢或者服务态度不好，那么顾客再次进店的几率就会大大下降。因此我们在开店的过程中要提高服务质量，这样能够提高顾客对于店铺的声誉口碑，从而让店铺稳定盈利。
冷饮店营销策略值得的注意的事项 3
1、从店内环境入手
弱化“冰凉”夏天元素，整体的店内店外的环境会以“清凉”为主，但是在冬季要相反，首先是店门口的装饰，门口的易拉宝类似的广告牌子要做改变，如在店门口打上与冬天相关的广告语，如“把温暖捧在手心”，或是一张热饮饮品的图片，相信在寒冷的冬天没人会拒绝这份街旁的温暖吧。其实再在店内环境，在店内增加暖色调座位，还有空调这种供暖设施，营造一个温暖的环境；同时换掉店内及店面大量的冷饮图片，改成热饮图片并辅以“暖人的”广告语，增加舒适温馨的环境。在冬季做奶茶建议不要使用塑料杯，因为在冬季买奶茶一般做热饮比较多，如果用塑料杯装热奶茶很容易产生一股塑料味，这不仅影响口感，更会让消费者反感，对我们店面造成不理影响。
冬季我们建议使用纸杯，尽管纸杯的价格比较贵，但纸杯的手感更好，在冬季人们的`手很容易处于寒冷的状态，所以我们都喜欢暖手的东西。纸杯也给感觉比较高档一点，利于我们口碑宣传。
2、冬季新产品的推出
尤其热饮的产品在冬季寒冷的时候，一杯暖心的热饮就是最简单的幸福，在冬季如果你想要提升奶茶店的业绩，做热饮是必不可少的，
首先多研发出一些热饮产品。热饮的制作并不是简单的把夏季冷饮换用热水来冲调就可以的，这样强行制作的热饮会出现很多的问题，比如视觉和口感方面会发生改变。所以还是要研发一些新的产品出来，健康，暖胃，养生，有必要的话可以购买一些新的原材料来做。
其实，冬季寒冷的季节，人们需要更多的能力来维持体温，所以建议可以做一些小吃，甜品来和奶茶饮品搭配来卖，这样客户不仅能喝到暖暖的东西，还可以吃到美味的甜品，也是对客户吸引的地方。美食：章鱼丸子，手抓饼，咖喱鱼丸，八宝粥，鸡柳，热狗，南瓜饼，薯条等等有很多都是可以的。最后一点，也可以做出一些冬季招牌出来，热饮跟甜品一起，做一个套餐出来，这样也能拉高客单价。
3、要适当的调整营销策略
可以适当增加外卖和团购随着冬日的天气寒冷，很多客户会选择点外卖。这个时候就需要我们增加对外卖的宣传和做好服务，对员工以提成、奖励等等方式促进外卖量的提升。这里可以做自己的电话外卖，有些地方可能会做饿了么等平台的外卖，不管怎么样，外卖这块建议是要做的。同时在销量一般的情况下，我们可以上一些团购，也是为了增加店内的人气。
多宣传，做一些冬季促销活动。可以将我们的优惠活动，送餐电话，以广告形式印在单页上，到店内的周围发放，同时广告页可以附上免费参与券、优惠券等。提高客户的关注度。冬季可以做一些第二杯半价这样的活动，或者每天特价热饮等等活动。