舌尖上的回忆作文（合集）
在平日的学习、工作和生活里，大家都跟作文打过交道吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家收集的舌尖上的回忆作文，欢迎大家分享。
舌尖上的回忆作文 篇1
年十六，为人正直，无不良嗜好，净身高一米八四，喜欢唱、作、画、弹，成绩中上，轻微自恋……但此处并非征婚启事（有需求的朋友，不介意请再等两年），而是一段（一点也不）正经的自我介绍（老师说小括号里的内容是不能读出来的呦）。我开朗乐观，是一名准高一学子，奋力拼搏，只顾扬帆起航！
七年了，从来不曾忘记。
因为爸爸生意的发展，他们离开故乡、离开家已经七年了。妈妈拿手的一道青椒炒日本豆腐，是我的最爱。70℃左右油温下锅，将切成段的日本豆腐炸至两面金黄，棱边起小泡时，拌入刃瓣的`青尖椒，佐以盐糖味精老酒，加水慢炖，煮至沸腾达5分钟，喷香时，即可出锅。
做法很简单，但很用心。我打小爱不上青椒，但妈妈一定有办法。小火慢炖打发，快火飞水走腥，只将轻轻的辣味挤入汤汁，渗入日本豆腐。七年前第一次尝到这个菜，用筷子夹起一块，会抖;塞进嘴里，会碎，碎在齿尖了。含着的是青椒的辛爽和豆腐的醇厚，连吸进气泡里的汤液也流了出来，鲜味与卤味化在舌尖。“还可以吃吗？”妈妈伏在桌上，笑着俯下身，长发挂了下来。“嗯！”我的答应很短，但妈妈笑了良久，“好，这就好，不愧是我儿子，有眼光！”我呛了一下，也笑了起来，就迎着妈妈愈发止不住的笑声。
三年后的腊月，车载着爸妈和小妹走了，去北方。不会再有青椒炒日本豆腐了。
屿山堂这儿从来只有大白菜炖日本豆腐。“不先油煎定型，豆腐就容易散，它本身的味道也容易散;要青椒的味儿进去，豆腐吃着就爽了。用大白菜，本来白菜就没味，就要放多调料，那不就……”我把这事告诉妈妈，她这样回答。视频对面的她，从躺着变成了坐着，手机也从手上转到了床上——手上要做的动作示范给我看，我边听边乐呵。
现在是同学妈妈带我了，她也经常问：“有没有想你妈妈呀？”“没！”总是这个回答，“没什么可想的。”我一直这么说。
一次，阿姨一家带我下馆子，问我点什么。我走到后厨，问：“阿姨，有日本豆腐吗？”阿姨迟疑了一下，说有。“那可以给我做一个青椒炒日本豆腐吗？”站在门口的同学妈妈听了，小惊一下：“就一个素菜？”我抿了一下唇，应了一声，感到有些尴尬。
金色的衣裹着一个个扁扁的圆柱体小块，偶有见到翻面炸时裂开的，还可以看见它内部不同于外表的平滑的蛋黄色的心——肉眼可以看见的嫩。这一颗颗大鹌鹑蛋大小的日本豆腐伴在一瓣瓣青绿的辣椒之间，沐着同样黄灿灿的汤汁里。我一边吃，阿姨一边看，一边笑，一边拍视频，一边轻轻地对手机说：“说不想你，看是想你的菜了。”我一震，低头吃得更快了。
七年，舌尖上的七年，忘不掉的七年，或者……妈妈的七年。
舌尖上的回忆作文 篇2
刚从学校回来，坐在车窗边，脑海里还思索着数学题的解法。突然馋了，倍念小巷前的那家鲎粿摊。于是方向盘一转，抵达了香味氤氲的记忆……
在布满烟尘的岁月里，鲎粿摊的人手却仍然崭新。三张小黄桌上摆着白瓷罐的辣椒酱。还有那笼罩洁净的餐具。大大的炸锅前总是站着一个矮胖的系着花蝴蝶围裙的妇人和一个穿着黑色短衫的男人。
坐在小板凳上，望着融入空气的水雾，听着滋啦啦的油炸声。不知不觉中，妇人端上了两盘鲎粿，香味弥漫鼻息！在环着蓝色花边的瓷盘里，鲎粿似乎正襟危坐着。黑灰色的糯米表面，那几分焦色似是淋上去的；酥皮也未从热油中缓过，骄傲地昂起气泡。我激动地搓搓饥饿难忍的手，抽出餐盒里的红色竹筷，又激动地夹起一小块糯米皮，送进口中。丝滑糯米相伴着香菇、板栗、肉丝、鸟蛋，一口口融化在舌尖。牙齿与糯米的碰撞是鲎粿对人们最好的馈赠。父亲摘下眼镜，投入地指使着筷子。他一边咀嚼着，一边断断续续地忆起往事。
小的时候，每到周三，学校总会提前放学，而忙碌的母亲来不及在四点一刻做晚饭。所以一到那天，父亲总会一手帮我提包，一手牵着我的手，走到巷尾的小摊。我乖乖地坐在位子上，望着来回穿梭的人群和消散了一次又一次的烟。父亲告诉我，在他的童年里，鲎粿是家家户户都会做的东西。那个时候的潮汕人，早已继承了勤劳纯朴的美德。以前的鲎粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根据粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞进各种菜料。原本扁扁的.香包似乎充了气似的在迅速涨大。再把它放进热度刚好的油锅里，滋啦啦的声音就像食客脸上挂着的笑容。父亲笑着，用拿着筷子的手骄傲地比划着：“以前奶奶给我做过这么大的鲎粿呢！”
我也笑了。父亲又滔滔地讲了不少关于鲎粿的故事。想不到，这么个外酥内嫩的小家伏竟然如此深得父亲喜爱。父亲往盘里又蘸了一勺辣椒酱。突然惊讶地指着褪色的桌面：“你还记得吗，以前你在这里问我‘鲎粿’怎么写，我教了你好久。没想到第二天，你就在这里写下这两个字。”我歪着脖子，看着桌面上泛黄褪色的歪斜字迹，“鲎粿”依然是错别字，但那不违心的“好吃”两字却端正地印在桌面。
我又笑了，父亲还笑。将剩下的一点鲎粿送进舌尖，酥皮与牙齿擦出的声响像极了我与父亲此刻的笑声、我儿时吃鲎粿的笑声以及父亲儿时吃鲎粿的笑声。舌尖上的回忆，原来一直知此快乐……
舌尖上的回忆作文 篇3
花开几度，岁月更迭，蓦然回首，多少人多少事，一些缘分。在流年的光影里都如一朵隔世的花绽放在我的记忆里，虽调谢，但记忆犹新，那盆甜甜的“弯豆角”……
在漫天的白雪飞舞的季节，我倦在温暖的灶台旁，等待着太姥爷口中一直念叨的一道美食——“弯豆角”。外面灯火通明，四周都洋溢着过年的气息，忽然，窗外飘入一股油炸香味，哦，是邻家炸的小油条出锅了，隔着窗，看着那金灿灿泛着油光的小油条，不免立刻垂延三尺起来。嘟起小嘴巴的我，看着太姥爷不急不慢的样子，我无奈的摇了摇头。“不急，不急，火候要刚刚好”！说罢，只见太姥爷把早已用熟透的小红薯切成碎末，加以适量的白糖和少许蜂蜜均匀搅拌的糖浆，慢慢倒入锅中，并用筷子迫使糖浆流入一条半熟的月牙状面粉皮里，使糖浆鼓起外皮的大肚子。因为制做糖浆的工序之繁琐，使糖浆流入外皮内这一做法需要耐心和细心，所以这一片只有太姥爷一人会做。
片刻，待所有外皮的'肚子都饱满圆实后，用筷子使它上下翻滚，铁锅里的“弯豆角”渐由米白色变成金黄色。空气中弥漫着诱人的油炸香味。香味中还夹杂着香甜的糖浆味，捞起，置入盆中候冷，便撒少许糖粉末，再次倒入盘中即可食用。
看到刚刚出炉的“弯豆角”，我不禁赞叹太老爷技艺高超，似月牙的“弯豆角”，金黄色的脆皮上撒的少许糖粉末进行点缀，一箸入口，丝滑的糖浆便会顺势流入口中，瞬间，甜意就会涌上心头，外脆内酥，好一道传统甜点！每当太姥爷将“弯豆角”端在门外，都会被团团围住，不一会儿便被抢光了……
事隔已久，也不知自己有多久未回老家过年，只知太姥爷的背一年比一年弯。儿时的回忆一直刻在心中，太姥爷亲手做的美食一直无法忘怀。可惜，走遍所有美食街都无法找到那一模一样的味道。无奈转身离开，一次次的失望，或许以后再也尝不到了！尝不到“弯豆角”中包含的那浓浓的爱的味道了。
再回老家，却得知太姥爷已去世的消息，泪流满面，也许那段回忆，那份爱，那“弯豆角”的味道，只能永远封存在心头了……愿天堂没有痛苦！
舌尖上的回忆作文 篇4
从小到大，母亲日夜操劳的一幕幕，无不在我记忆的流河中，慢慢地流淌，流经我的生命，我的成长。更不忘的，是母亲为我做过的每一顿饭，饱含着无私细腻的爱……
我认为，凡是母亲做的，那对我来说就是世界上独一无二的“美食”。而我最爱的，是母亲的一道色俱味美的拿手菜——可乐鸡翅。光听名字就十分诱人，虽是道家常菜，可在母亲娴熟的手法与高超的厨艺下，几只刚切好的鸡翅，被酱汁与各种配料搅拌着，便开始有了诱人的色泽。母亲打开油锅，将鸡翅全部倒入，再倒入些许可乐，经过50多分钟的闷煮，等可乐收汁后，便可以出锅了！
每当这时，我总是第一个跑进厨房，笑着说：“这鸡翅太香了，我大老远就闻到了，我要先吃……”便拿起筷子，夹起一块蘸满可乐汁的鸡肉往嘴里放，待我咬下去，鸡肉的浓郁香味和外酥里嫩的口感完全吸引了我的味蕾。我不禁向母亲竖起了大拇指，这真是人间美食啊！
母亲看着吃得津津有味的我，微笑着，还来不及抹去额头上密布的汗水，便将锅中的鸡翅全部倒入盘子中。精致的摆盘，鸡翅散发的诱人的香气，我们都坐在餐桌前，品味着，赞叹着……
在校住宿的我，每当周六回家时，餐桌上总会摆着一盘可乐鸡翅。母亲常在电话里说：“这周回来你还想吃可乐鸡翅吗？还是想吃别的，你不会吃腻吗？”我嘴上回答着，心里总会想：您做的菜我都爱吃，但我最爱，也永远会爱您做的可乐鸡翅。那饱含的，是您多少的爱与关怀啊，那对我来说就是这世上独一无二的……
记得以前，我和弟弟都不懂事，每当母亲做了这道“美食”，我们都会争着吃，是母亲教育我们，吃饭时不能只夹一道菜，也不能只挑自己爱吃的。可一直以来，母亲每一次都不多吃鸡翅，剩下的一大盘，她总会说：“我吃不下了，你们两个可以把它吃完吗？”我们也总会点着头，不一会儿，就只剩下一盘可乐汁了。
母亲爱我们，关心我们的成长，总是不顾及自己太多，把好的都留给了我们。也是慢慢长大了，才渐渐明白母亲的良苦用心，而母亲一直都是瓢泼大雨中为我遮风挡雨的那把伞，最坚固，最温暖。
现在，母亲的教学工作越来越忙了，可她依旧每天都为我们做饭。虽然我不常在家，可每次通的电话，都会有铁铲在锅里发出的`“沙沙”声。那周六，我回到家时，厨房里飘来的依旧是可乐鸡翅的香味。我如往常，跑进厨房，夹起一块沾满可乐汁的鸡翅，香甜中依旧充满着爱的味道，是母亲日夜的关怀与深沉的爱……
这道“舌尖上的美食”——母亲做的可乐鸡翅，就是我舌尖上的记忆啊……
舌尖上的回忆作文 篇5
十年前，仲夏傍晚，巷道集市。
阳光多了一丝倦意，懒洋洋地铺在地面上，余晖收起金黄，留下点滴红晕，行人踱步慢慢走，清风拂面徐徐流，我的小手攥住妈妈的右手，大包小包在妈妈的左手，收获满满。
转过一个路口，一个年过六旬的老妪靠着她的机器，上面插着五彩斑斓的棉花糖。小朋友，想吃一个吗，特别甜！她的皱纹折成一个笑容。吃吗？拿一个？妈妈凑到耳边问道。象征性点点下颚，眼珠直勾勾盯着那个最大的粉红云彩。好，我们就要这个了！妈妈摘下我的宝贝，递到手中，藏在怀里，生怕被风给刮散了。
你看，他是不是极像天上飘着的红云朵！妈妈的话语闪烁笑意。带起头，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片云彩，一番咀嚼后，麦芽糖在口腔中施展她的.魔力，结成糖丝如锦幛，舌的搅拌拉出一缕一缕丝绸般顺滑，在舌尖绽放盘旋点点香甜，舌尖微微溢化，唇齿间弥漫开来，化成粘稠的糖水布满了食道。这种美味少不了与妈妈分享，甜蜜绽开了你我浅浅的微笑。
糖汁化尽后，路途还长。可惜甜蜜只能满足嘴巴，无法满足肚囊。脑袋开始模糊，手脚有些无助。散漫的斜阳，惹人的光，洒在我的脸庞，仿佛飘入仙界，昏沉沉的进入梦乡。
再次睁开眼，阳光没了暑气，灰头土脸地想要躲到山脚。而我，正在攀着妈妈的肩膀。感受她的脊梁。刚才晕倒真是吓死妈妈了，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么远，是不是累了啊！作为奖赏，喏！大白兔奶糖。妈妈把糖递倒了我嘴边。打量它白净的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任丝丝奶香深入口齿，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋开，丝滑柔顺地流入脑中，融化了疲惫与倦意，就让丝绸的醇香在舌尖滑过，但不想让点滴时光在身边溜走
一周三块大白兔，只要不馋不长蛀！妈妈总在耳边唠叨，不厌其烦的控制糖量，我只得收集好一张张糖纸，用鼻子感受它微弱的香来聊以慰藉，可香味也仿佛在舌尖飘荡。如今，卖棉花糖的老妪早已不见了身影，红云朵寻不见踪迹。大白兔奶糖也不是什么馋嘴的宝贝了，可现在放在嘴里也说不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段时光酿成了蜜，令我魂牵梦绕，脑海中时时萦绕，把它包裹成一块精致的方糖，永远不打开包装，只因为那是味蕾中的甜蜜，舌尖上的回忆。
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