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便利店岗位职责
在当下社会，越来越多人会接触到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的便利店岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
便利店岗位职责1
一、收银岗位责任制度：
1、不得擅自兑换外币。
2、自觉遵守财经纪律和财务制度。
3、工作时间不得私人款与公款混淆。
4、根据财务部制度的工作程序进行工作。
5、按规定标准营业消费价格收取客人费用。
6、不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。
7、结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。
8、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
9、对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督作用。
10、提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备足零钱。
交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的张数），交款需有指定人员作证，并请证人签名。
二、收银员岗位职责
1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
4、按公司外汇兑换率收取外币，不得兑取外币，也不得自兑外币。
5、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。
6、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
7、一切营业收入现金，不准乱支。未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
8、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。
9、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早，才能下班。
超市收银员工作计划：
1、在收银工作中学习
一名收银员领班一名收银员高了才能赢得同事们支持也才能够带好、管好下面人员我从事收银员工作三年且一了定成绩但成绩还超市发展对收银员工作了新要求学习我总能最先电脑操作技术总能为下面同志做好头。
2、员工管理、工作
领班不算大但也管着一堆人信任才让我担此重任在工作中我总对们要求谁违纪决不姑息迁就正我能严于律已大胆管理在生活中又能无微不至关怀下面员工.工作中常听到周围主管抱怨工作繁忙总有忙不完事总有加不完班总有挨不完骂总有吵不完架等等诸多抱怨里粗浅谈谈如何领班
（1）专业能力领班你专业知识和专业能力你管理职位提升专业能力性将逐渐基层主管个人专业能力将非常你要程度能直接你下属实务工作能够代理你下属实务工作专业能力来源无非两个：
1，从书本。
2，从工作。
（2）管理能力
管理能力领班而言与专业能力应当你职位需要专业越多而言需要你管理能力就越少反之当你职位越高管理能力要求就越高管理能力一项综合能力需要你指挥能力需要你决断能力需要你沟通能力需要你专业能力也需要你工作分配能力等等管理能力来自书本但更多来自实践要你管理能力需要反思你日常工作用你脑袋时常去回顾你工作总结你工作
（3）沟通能力
所谓沟通指疏通彼此意见沟通包括两个跨间沟通本内沟通（包括你下属你同事和你）公司整体你所整体中一分子会与其沟通也就必不可少沟通目不谁输谁赢问题而解决问题解决问题点公司利益利益服从公司利益内沟通也要下属工作中问题下属思想甚至下属生活上问题主管你需要和去去协助去反之你主管你也要去报告报告也沟通
（4）培养下属能力
领班培养下属一项工作不管你所有多大你要牢记你所整体要用团队力量解决问题主管都不愿将事交给下属去做理由也很交给下属做要跟讲讲时候还不明白需要重复然后还要复核与其如此还不如做来得快但关键问题如此发展下去你将有永远有忙不完事下属永远做那些你可以事让下属会做事能做事教会下属做事主管职责强弱不主管能力强弱而所有下属工作强弱绵羊可以一群狮子轻易地去打败狮子一群绵羊主管职责就要将下属训练成狮子而不需要将变成狮子
（5）工作判断能力
所谓工作能力个人以为本质上就工作判断能力所有工作人都非常培养人判断能力要有率直心胸或者说要有道德品质这工作判断基础世事对错才能有判断才能明辨非你所从事工作不管大事还小事该怎么做该如何做该由谁做主管应该有清晰判断或者说决断其实工作判断能力上述四项能力综合主管能力体现其工作判断能力体现
（6）学习能力
当今社会学习型社会当今企业也学习型企业每个人也学习型主体学习分两种一书本学习一实践学习两者应交替你不停学习你才能、更快进步才能跟上赶上社会发展，走上社会要完全去学习，视学习为习惯，为生活常态，学习应该专业管理经营生活休闲各样都学习。
（7）职业道德
但丁有一句话：智慧缺陷可以用道德弥补但道德缺陷无法用智慧去弥补工作中人不管员工还主管职业道德位这就好比人而言健康、财富、地位、爱情等都要但健康“1”其都“0”只要“1”（健康）个人意义才能无限大职业道德工作人而言就那个“1”职业道德上述六种能力才有意义公司而言才合格之人才职业道德不等同于对企业向心力但员工主管不管公司好与不好不管职位高低不管薪水多少对职业素养个人发展根基“做一天和尚撞一天钟”只要你在公司一天就要好好去撞一天钟。
仅仅个人看法要领班要做事还我坚信一句话：师傅领进门修行靠个人一切一切个人以为都要靠去感悟将一切一切变成东西。
三、安排好收银员值班、换班工作
收银员工作不累但得细心收银员任何时候都心态和旺盛精力在给几名员工作排班时我总挖空心思既要让怍银员休息好又超市工作还要照顾好她们特殊情况，但还有发展空间我相信只要我和收银员一起努力会把工作做得更加好。
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的`私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理。
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。
便利店岗位职责2
岗位职责：
1、负责深圳区域内便利店选址、开发工作；
2、协助负责片区的年度计划制定及落实；
3、负责片区内各项目的.签约工作推进，协助大区开展选址、签约工作。
任职资格：
1、大专及以上学历，
2、有相关工作经验，对深圳区域较熟；
3、具备一定的商务谈判能力，同时具有文字表述能力，善于沟通。
便利店岗位职责3
岗位职责:
1、理解并且执行公司的所有经营理念,承担公司下达的各项经营指标;
2、根据公司发展方向对店铺进行指导和管理,保证店铺处于良好的运营中;
3、对店铺各岗位人员进行管理和督导;
4、负责店铺运营过程中每个环节的把控和管理;
5、根据店铺需要进行人员的培训和人才的储备,提高店铺整体工作效率。
任职要求:
1、大专以上学历,2年以上零售连锁行业本门店管理经验;
2、具有良好的职业道德,强烈的`责任心和事业心;
3、有较强的综合管理能力、执行力,对事物有较强的分析和决策能力;
4、熟练掌握便利店管理的各项规范和操作方法;
5、有团队意识,热爱服务行业;
6、具有食品行业健康证。
便利店岗位职责4
1、在零售行业工作2年以上，在本公司担任店长助理职务半年以上。
2、具备全面的.商品管理知识。熟悉公司商品流转程序。
3、了解零售业的法律知识。
4、熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及快迪进销存系统。
5、具有关于零售业经营及管理技术方面的知识。
6、具备一定的计划、协调、组织及人员管理能力，能独立处理门店日常事务。
7、掌握公司各项规章制度，并能依此制定贯切、落实方案。
8、熟悉门店整体业务运作流程及总部各职能部室与门店有关的业务运作关系。
便利店岗位职责5
职责描述：
1、门店选址的市场调研，掌握备选店面各项实际情况；
2、对备选店面进行针对性的调查；
3、了解本行业市场动态，提供准确的市场开拓信息；
4、房屋的.租赁及相关事宜的协调
5、配合拓展经理完成拓展及相关任务
任职要求：
1、有超市、便利店工作经历者为佳
2、熟悉武汉商业及社区布局
3、具备卓越的沟通表达能力和谈判技巧，计划、执行能力强；
4、有过保险、地产、销售工作经验的优先考虑
便利店岗位职责6
职责描述：
1、负责便利店培训体系的搭建；
2、负责课程体系建立并阶段性优化；
3、负责新员工入职培训、梯队培养课程建立；
4、追踪在岗带训学员的学习状态并及时更新
任职要求：
1、有便利店从业经验，有内训课程的`能力；
2、对便利店日常运营模式精通，能将现有实操转换成课程；
3、有热情、能适应快速开店人员的培养节奏；
4、思路清晰，有上进心。
便利店岗位职责7
根据xx连锁便利店经营管理的需要，将其机构做如下设置，即综合管理部、财务信息部和采购配送中心。各部门职责范围规定如下：
一、综合管理部
（一）、行政管理
1、负责组织安排总经理办公会议议程，发布会议纪要，检查落实情况。
2、负责组织起草企业综合性工作计划、请示、报告、总结、规划、通知、函电。
3、负责公司印鉴，介绍信的使用管理。
4、负责文件、文档、材料的修改、打印、复印和文书档案的管理。
5、负责对外各种来信、来访的接待、联系。
6、负责对外联络，企业各种证、照的办理及验审。
（二）、人事管理
1、负责制订人事调配、管理、劳动纪律等规章制度 ，并负责检查、监督规章制度的落实情况。
2、负责企业员工招聘、培训、签订劳动合同、上岗、干部任免、解聘的管理工作。
3、负责企业工资、奖金分配、补贴福利等标准的制订和有关奖惩办法的执行。
4、负责企业各部门、各岗位员工劳动纪律、休假制度的总体监督、检查和问题的处理。
（三）、企业规划管理
1、负责各个时期经营策略、营销运作方式、促销活动方案的策划，并组织安排实施。
2、负责企业新店开发择址、调研、可行性分析。
3、负责公关外联工作，策划实施企业CI方案，联系并落实媒体宣传工作。
4、负责信息发布及各类宣传品制作、发放、保管工作。
5、负责制定店面户内、外，广告位的招商工作。
（四）、安全消防和防损管理
1、贯彻执行地方、上级单位安全保卫的方针、法律、法规，及时处理各种安全隐患，并负责完成上级部门及公安机关交办的安全保卫工作任务 。
2、负责指导、组织、监督、检查各部门安全保卫责任制的落实情况。
3、负责组织实施防扒、防盗及营业现场安全秩序维护等日常工作。
4、负责警卫及财务部、收款台、库房、计算机房、提送款等重点保卫工作。
5、负责消防安全的宣传、监督、检查、管理；及有关设备设施的鉴证、维护、保养管理，以及消防组织的建立及管理。
（五）、工程、设备设施管理
1、负责制定企业有关设备设施、能源系统、基建工程管理方面的规章制度及操作规程，落实日常监督、检查管理。
2、负责企业水、暖、电、制冷设施的购置、验收、安装、维护、保养、使用、报废及日常运行的技术检查和管理。
3、负责新建、改建、扩建等基建项目的设计申报、现场管理、质量监督及竣工验收等相关工作。
4、负责设备设施及房屋建筑修缮、维护和相关的档案图纸的管理。
5、负责与对口专业公司和政府主管部门联系工作，按要求上报有关统计报表。
6、负责新设店址的设计、会审、施工、工程量控制、验收等。
（六）、总务后勤管理
1、负责企业固定资产的登记、盘点、管理和低值易耗品、办公用品的购置、调配，使用等。
2、负责企业办公通讯设备的购置、安装及费用收缴。
3、负责企业内环境卫生、保洁、养护等。
4、负责企业员工生活后勤保障。
5、完成领导交办的临时性工作。
（七）、综合营运管理
1、负责对门店日常营运工作的综合管理。
2、负责商品质量、计量、物价、卫生防疫的管理和监督。
3、负责组织、安排市场调研工作，对调研结果实施总体分析。
4、负责商品促销协调组织实施工作。
5、负责建立、实施经营目标管理责任制，按月、季度、年度进行考核。
6、负责与工商、技术监督、物价、卫生防疫、卫生检疫、检验、消协等主管部门的外联工作。
7、负责企业近、中期经营发展规划，搜集、整理分析企业管理信息和同行业发展信息。
8、负责制订、调整、修订企业经营管理的规章制度、工作程序、工作标准、工作规范、作业流程等规范化管理的基础工作。
9、负责制订经济责任考核管理办法，并负责实施考核及奖惩兑现。
10、负责执行促销计划、完成促销陈列、宣传、赠品发放管理工作。
11、负责门店运营各种耗材的使用管理，控制相关费用支出。
12、负责各种经营设施和服务设施的使用与管理。
13、负责下达企业的销售经营任务。
14、负责制订企业集团外销销售计划并组织实施。
15、负责接待、受理客户（顾客）的投诉，经核查后，予以答复或处理。
二、财务信息部职责范围
（一）、财务管理
1、负责贯彻国家有关财经税务的方针政策、法律、法规，组织制订企业财务工作制度、规定，经上报审批后贯彻执行。
2、负责编制企业年度、季度、月度的各项财务预算决算；负责出纳和发票的管理工作。
3、负责资金的筹备和使用，及时核定资金预算，支付和管理厂商货款，收缴和管理厂商上缴各项费用款项。
4、按《会计法》和会计制度，正确、及时进行会计核算，按期编制财务报
2 表。执行《商品核算办法》，确保核算真实、准确，定期进行财务分析及信息反馈。
5、负责按各项开支范围和标准制订费用预算方案，监督、控制费用预算使用。
6、负责业务经营流转票据的审核、记帐及监察、管理工作。
7、负责按照税收法规，按时申报和缴纳各种税金。
8、负责固定资产、流动资产和其他资产的.管理，办理财产转移，处理财产损益。
9、负责企业财产税、车辆险、公众责任险等险种的各项投保及索赔申办工作。
10、负责按照会计档案制度 ，妥善保管会计凭证、帐薄、报表及档案材料。
11、负责办理有关信用卡业务。
12、负责管理各门店营业货款的收交业务和会计核算电算化的管理工作。
13、负责组织门店及库房实施商品盘点，汇同综合管理部实施盘点分析、清核。
14、负责按人事部门审定的报表，核发员工工资、补贴、奖金等。
15、负责企业经营运转中发生的核算审核和财务审计工作。
16、负责与财政、金融、税务等主管部门的外联工作，按要求上报有关报表。
（二）、信息管理
1、负责企业计算机系统的安全运行及日常维护管理，并负责制订计算机管理相关规章制度及操作规程。
2、负责企业计算机网络软件操作的技术支持。
3、负责定期检查网络各环节运行情况，统一配备计算机设备及消耗材料。
4、负责商品流转、财务管理、门店运营等各环节信息数据的传输、处理与反馈，为上级领导和有关部门提供信息支持。
5、负责与综合管理部配合，对收银台和各部门计算机操作人员进行专业培训及考核。
6、负责商品经营涉及合同协议和商品流转票据报表的录入打印；商品价签的输出打印，编号条码的录验编制工作。
7、负责商品盘点表的输出打印、商品盘点结果的录入、对帐工作。
8、负责银行信用卡及企业会员卡的信息处理和管理工作。
9、负责网上信息发布、上网管理和联网工作。
10、负责所涉及各类电脑信息的保密管理工作。
11、办理领导交办的其它有关工作。
三、采购配送中心
（一）、采购工作
1、负责制订企业年度、季度、月度商品采购计划和销售计划，制定营销策略及措施，报综合管理部、主管领导审批后组织实施。
2、负责商品采购业务的实施，包括招商谈判、供货厂商实地考察、选定，厂商资信材料及商品销售手续索证，签订商品购销合同、协议，商品选择及发运。
3、负责联营引厂进店合作业务的洽商、考察、签约及项目落实等相关工作。
4、负责定期实施市场调研，确定并调整商品结构，制定及调整商品的销售
3 价格。
5、负责制定及调整卖场布局，指导商品配置、商品陈列及商品宣传推广。
6、负责制定商品促销计划、方案，与供货厂商商洽确定促销活动，并会同综合管理部实施促销活动。
7、负责运用先进的分析方法，对业务经营重的各项指标进行分析监控，量化主要经济指标的达成情况。
8、负责协同门店、综合管理部、财务信息部实施商品的订货、补（退）货及盘点等业务。
9、负责在市场调研和商品结构分析的基础上，实施新商品的开发、引进及残滞销商品的淘汰、清退工作。
10、负责按合同约定协助财务部向供货厂商收缴进店费、促销费、宣传费、超销返利等赞助及奖励。
11、负责实施总代理、总经销及自有品牌项目的开发、洽商、签约及购销流转业务的运作。
12、负责建立并实行采购人员单品目标管理及考核责任制，将商品采购品种、销售额、库存结构、周转率、毛利率、交叉比率、资金占用等一系列指标，合理量化后纳入考核管理。
13、负责承担并完成企业所下达的销售额、毛利率（额）等经济指标，确保企业经济目标的实现。
（二）、配送中心工作
1、负责到货验收，严格按照收货业务流程和相关规定，把好商品品质、数量、规格等验收关。
2、负责做好商品的拣选工作，按照出库单的要求，从库房选出商品，并放置到指定位置。
3、负责将集中拣选出来的商品按照店铺、车辆、路线、分别分组码放到指定位置。
4、负责商品流通过程中的二次加工，包括贴标签、包装、分装、组装、蔬菜加工、半成品加工等。
5、负责对库存商品的保管与监控，严格执行库房管理的相关规定。
6、负责按照各门店的要货需求，按时、按质、按量的送达商品。
7、负责各种订单的处理，包括接收订货信息、核对库存、制作各种票据、按照订单要求做好相应的作业准备工作等。
8、负责各类信息的收集与整理，要求时效性强，传递、处理速度快，并确保准确。
9、负责协同有关部门做好商品的盘点及退残返厂工作。
10、负责提供各类商品的库存情况与结构，随时提供给相关业务部门，指导商品进、销、存各环节的经营活动。
便利店岗位职责8
1、听从总台领班的工作布置，按规定的程序与标准向来宾提供一流的接待服务。
2、认真地进行交接班工作，不清晰的地方要按时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信誉卡pos机、制卡机、扫描仪等装备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、把握房态和客房情况，主动热忱地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐精确无误
5、快速精确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，防止客人误会，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、精确娴熟地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，按时，精确地为客人结帐并依据客人的'合理要求开具发票。
7、娴熟把握酒店的相关学问，严格遵守各项制度和操作程序。
8、依据房务部送来的房间状况报告，认真核对，保持最精确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必需切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12、为来宾提供所需要的信息，热忱、周到、细致地帮忙客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥当处理客人的投诉，当不能解决，按时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特别情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17、在授理信誉卡和支票结帐业务时，必需严格根据信誉卡、支票操作程序执行。
18、严格根据帐务规定处理各种记帐。听从上级主管的布置，认真完成任务。
19、员工应娴熟把握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20、正确处理客人的留言、电传等。
21、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22、正确处理钥匙的发放。
23、严格遵守现金和票据管理制度。
24、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
25、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26、亲密留意大堂的情况，如有异样按时向上级主管和汇报。
27、做好本岗位的清洁卫生。
28、电脑密码妥当保管，一人一口，不许共用。
便利店岗位职责9
1、熟练掌握收银机的操作技术，向顾客提供快速、准确、友善的货款结算及装袋服务。
2、了解各类商品的价格，以及纠正种类商品的.不准确标价。
3、熟识各类支付工具的结算办法，以及各类结算业务的作业程序与要领。
4、做好营业前的各项准备工作。
5、严格遵守收银作业的道德准则。
便利店岗位职责10
生源快购便利店督导管理制度（草案）
总则
第一条
为了维护我司便利店品牌形象，加强商业品牌以及运营标准管理，规范终端运作，实现连锁经营的高度统一，特制定本制度。
第二条
本制度适用于辖区所有便利店。
第三条本制度所称督导管理是指监督和指导连锁店的经营行为和活动规范，在品牌管理、运营标准、商品管理、终端销售、售后服务等方面进行指导、规范和监督，并提供必要的支持和服务，督导对象包含辖区所有便利店。
督导管理原则
第四条
督导管理以提升各便利店对连锁运营规范要求的执行能力和执行效果为目标，以监督、指导为主要手段，以扣分和处罚为必要的辅助措施。
督导方式
第五条
督导管理的工作方式可以分为巡店督导、驻点督导、“影子顾客”。
巡店督导：区域督导应视区域各门店每个阶段的工作情况，可安排不定次数、不成规律的突击检查和驻店督导。各项综合运营能力薄弱的门店应给予较多关注，应适当增加每个月的巡店次数或驻店时长。每个月的巡店路线和驻店时间应尽量安排多变、不成规律，检查方式多样化，且对自己的巡店计划内容密，目的是为了能对门店起到突击检查并掌握一线真实情况的作用。
驻店督导：区域督导每个月对区域内的门店进行最少一次的驻店督导，每次驻店的时长可通过每个月整个区域工作的分解来安排。离店后也应与各门店保持工作联系，对各门店的工作不断跟踪与指导。督导工作不是只有驻店时才开展。
“影子顾客”：即神秘顾客，指公司聘请的、经过专门培训的购物者。其以顾客的身份、立场和态度来对便利店的服务、业务操作、员工精神面貌、商品质量以及门店陈列等方面进行客观的监督与评估、信息反馈。“影子顾客”督导反馈过来的结果由非油业务部统一协调、处理，并及时通知相关部门。
督导分类
第六条
以督导的主要内容来划分，可以分为日常性督导和专题性督导。
日常性督导：就是非油业务部、各分公司以及便利店得相关督导人员对所负责的督导区域、门店进行日常性工作督导，督导内容按公司规定的督导内容和规定执行。专题性督导：就是在某一特定时期或者对某一专题内容进行督导行为，一般由业务部下发专题督导活动通知，执行计划与操作标准、督导方式由业务部统一规划、协调、管理和控制。
督导的要求与标准
第七条
连锁运营的规范性要求通过公司内部运营管理手册、训练手册以及网站公布、提供服务器下载、电子邮件、传真等方式知会分公司、区域以及连锁门店；同时各项督导标准应及时通知各相关部门、分公司/区域及连锁门店。督导人员的责任和权力
第八条
业务部督导人员为督导管理工作的主要执行人，此外由
业务部临时授权的其他相关人员亦可承担督导职责。
第九条督导人员的主要工作职责
根据连锁经营的战略目标以及发展规划，负责监督各分公司、各区域、各门店的运营行为与运营活动是否符合公司要求的标准与规范，并及时提供帮助与指导，对违规或不利行为进行纠正或处罚；同时负责监督业务部对连锁门店服务的针对性、及时性和有效性，调查连锁门店的满意度，向对应部门反馈合理化建议；规范和帮助符合企业发展思路的运营行为，提升企业连锁运营、执行能力，协助企业战略发展目标的达成。
第十条监督人员的权利
检查权：督导人员有权对各连锁门店经营的规范性、品牌形象的统一性进行定期和不定期的检查。
指导权：督导人员可以根据连锁店的需求提供运营规范、操作标准技术上的指导和支持。
督促权：对于连锁店违反特许经营合同约定、违背连锁运营规范要求等违规行为，督导人员有权督促立即整改，并下达“连锁店整改督促函”。
扣分/处罚权：对于《连锁督导标准》中明文规定的违规行为，督导人员有权根据此对违规连锁店进行扣分或经济处罚等。
第十一条督导人员的义务
督导人员有义务对所有连锁店进行运营操作规范和执行标准上的指导，有责任对先进经验和运营方法进行和推广。有责任和义务协调各相关部门对连锁店提供必需的服务、指导和支持。
罚则第十二条
督导人员行使处罚权应以公司运营管理制度、《连锁督导标准》、《特许经营合同》和已经书面明示给连锁店的函件、通知或规范性要求，结合现场事实为依据，以及时纠正、快速整改为目的，以公开、公平、透明为原则，做出公正的建议和处罚。
第十三条
对于各连锁店发生《连锁督导标准》和《特许经营合同》中的违规行为，督导人员可行使在“驻店督导检查信息反馈表”进行扣分或开具“连锁店检查处罚单”。
申诉处理
在督导的考评过程中，各连锁店如认为受到不公平对待或对考评结果感到不满意，有权于接收“连锁店检查处罚单”后三个工作日以内以书面形式提出申诉。被处罚的连锁店直接向业务部主管申诉。申诉材料中须附能证实行为未违规的充分证据，或明确违规事实的'责任不能由其承担的充分证据，并明确造成违规事实的责任部门或责任人
第十四条
经公司运营审查申诉材料属实或处罚过重时，及时知会业务部主管，并协调处理，当意见不一致时由运营中心责任人对该处罚予以判定如何解决。
评估考评办法
一、现场观察法
督导人员通过现场的仔细观察，发现各便利店的卫生、商品陈列、店员的形象以及待客礼仪、销售服务等是否符合公司的要求，并详细的记录下来。
二、提问或访谈法
督导人员现场提问，现场回答。此种评估考核的结果仍然要记录在督查表上，作为有效考核。此种方法一般用来调查门店员工对门店管理的操作规范、工作标准以及商品陈列等知识的理解和掌握情况。
笔试或现场操作法
在特殊情况下，如需调查门店员工对相关知识与能力的掌握情况时，可以进行笔试或现场操作的考核。
四、互相调换督导的考核方法
同时，为了保证督导信息的真实性和可靠性，各分公司督导人员可以互相调换，督导人员之间互相监督，如同一地方不同时期由不同人员去督导的方法。
便利店岗位职责11
（一） 店长
1） 监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商
品质量盒服务质量管理等有关作业。
2） 执行公司下达的商品价格变动通知。
3） 执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。
4） 掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
5） 掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。
6） 监督和审查货品摆放的合规性。
7） 监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。
8） 监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。
9） 监督商品损耗管理，控制商品损耗。
10） 定期分析便利店销售情况，作出分析报告。
11） 负责对加油站全体员工进行业务培训。
（二） 收银员
1） 向每个顾客微笑并问候，顾客进店时，欢迎顾客。
2） 遵守公司和油站的各项规章制度。
3） 营业前备好零钱，调试好收银机。
4） 准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
5） 登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商品金额总数，并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
6） 收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
7） 当顾客不多时，应替顾客做好商品分袋服务。
8） 耐心回答顾客的提问
9） 收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容。
10） 发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班人员来处理，避免影响正常的收银工作。
（三） 理货员
1） 负责便利店安全管理和仓库管理。
2） 负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。
3） 熟知所售商品的`种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位
置等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。
4） 保持店面干净整洁与通道畅通，爱护各项设别，搞好设备卫生与环境卫生。
5） 做好商品的防盗、防损工作。
6） 认真检查商品保质期，并做好记录，如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货。
7） 随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富。
8） 记录顾客的意见，及时向主管反应顾客需求变化。
9） 遵守公司和油站的规章制度，协助店长开展各项服务工作，完成销售指标。
（四） 促销员
1） 掌握服务礼仪。
2） 了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问。
3） 掌握公司的促销内容，了解当日变价商品、特价商品，并向顾客推荐。
4） 通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本公司营业形象、提高产品知名度。
5） 在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。
6） 利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的购买欲望，实现更多的销售。
7） 掌握生动化陈列规则，做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作，保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。
8） 了解顾客对商品的期望和建议，妥善的处理顾客异议，并及时上报。
9） 收集竞品价格和市场活动资讯，及时上报。
便利店岗位职责12
一、遵守收银员服务规范，按规范进行服务
二、熟悉掌握各个时段的上机价格，熟练操作收费系统等相关设备。
三、每天要做到精神饱满，时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。
四、收银员交接班时必须 2 人同时清点，复合，周转资金，做好每
日进货帐目详细登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银 员提前二十分钟上班进行交接。
五、 收银台现金只能由指定管理人员收取， 其他任何人不得以任何理由支取现金， 如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。
六、不得以任何理由上机不计时，即便不须付现金的.(如：老板签单的或网管工 作开员工号的也要明确注明， 做好登记， 员工号任何时候不得同时开出 5 个以上)。
七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。
八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作，积极做好网吧形象宣传，推广 会员卡。
九、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余 额给顾客。
十、协助网管对客人上机情况进行提醒。
十一、 吧台展示柜、 主机、 台面随时清理， 不允许存放杂物， 所有物品整齐摆放，
收银台内卫生随时保持干净。
十二、负责机箱小钥匙管理。
便利店岗位职责13
1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2、根据服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、精确输入电脑，按时核对。对比结账单记载的金额精确、按时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必需验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必需切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必需照实向上级汇报。备用金，必需班班交接，每天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备充足零钞。对营业额的精确性、安全性负责。妥当保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞按时入柜，确保资金安全。
5、接受信誉卡结账时，应认真按照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系电话（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的'可以正常受理，不是熟客的原则上规定运用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。
6、每班营业结束时，必需认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得任意给顾客多开发票。
7、每日依据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必需全都。
8、爱惜及正确运用各种机械装备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、洁净。
10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，主动参与培训，严格根据规定穿着工服，保持个人仪容仪表的干净大方。
11、主动完成领导布置的其他临时工作。
便利店岗位职责14
1执行上级的指令，具体落实各项工作。
2负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜点.酒水的介绍和推销工作。
3负责组织每天的.班前会落实每天的具体工作，保证工作区域整洁，检查服务员仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。
4在开餐前对本餐厅做通盘巡视、检查。参与并督促所属员工做好餐前准备工作，首先做到服务娴熟，技能过硬。
5掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，检查有关规章制度执行情况，定期向上级汇报。1.6负责新员工或实习生的具体培训工作。
6负责本班组物料用品的领用.发放和保管工作。
7处理客人的投诉与批评，及时向上级汇报。
8负责交接班工作，做好交接班记录。
9负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责管辖区内安全设施、设备的完好及报修，确保餐厅工作的正常运行。
10负责每周、月的餐具盘店，并督促员工爱惜餐具，控制破损率不超过5%，并将盘店结果制表上报店务经理。
便利店岗位职责15
便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。
1．收银员
（1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
（2）作业内容：在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。
2．理货员
（1）理货员的职责
理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
（2）作业内容
①领货作业。营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时，应注意：领货时必须有领货单；领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；对内库管理员提供的商品，按领货单的款项逐一核对，以防出现提错货物的现象。
②补货作业。理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。
理货员补货时应做到：
定时补货：在非营业高峰的补货。
不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。
核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。
补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。
控制特殊商品：对冷冻食品和生鲜食品的.补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。
理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。
③商品标价便利店属于开架自选销售，为方便顾客挑选和收银员记价收款，出售的每一件商品都要标上价格标签。价格标签打贴时位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。标价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，高速好打价机上的数码。妥善保管价格标签纸，以防止个别顾客偷换标签（以低价格标签贴在高价商品上），通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。商品价格高速时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新进行打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。
④商品陈列。商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将规定数量的已标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。
⑤商品整理和检查。清洁商品，是商品能卖出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。做好商品的前进陈列，即当前面的一堆商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。
⑥商情反馈。理货员应该及时记录顾客的合理化建议，并向店长汇报。
3．其他岗位
（1）验收员
验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
（2）门店会计
门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理；准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。
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