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（精华）上海的味道作文
无论是身处学校还是步入社会，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编精心整理的上海的味道作文，希望能够帮助到大家。
上海的味道作文1
今天下午,爸爸妈妈带我去了湖南路-五康路-太原路。
那一片都是安静的马路。路的两边是高大的梧桐树，树叶落尽，现出了树的全身。他们在阳光的照射下，好像在静静的思索什么。树的后面有很多小洋房，大多是鹅黄色的，还有一些是淡褐色的'。我印象最深的是巴金的故居。他的房子有三层楼，其中两层是可以参观的。我发现他们家里两样东西特别多：一是书多，所以我猜巴金是一个爱看书和写书的人，我也读过他写的《繁星》，有一段还能背出来；二是沙发多，我又猜想巴金是一个热情好客的人，因此许多人都会到他家做客。临走时，妈妈指着大铁门对我说：“你看，门上有一条缝，这就是他们家的信箱。巴金曾是《收获》杂志的主编，有些人把文章投到这个信箱，巴金把好文章刊登在《收获》上，让大家都能读到这些佳作。”“噢，是吗，原来这个信箱那么有用。”一路上，我留意到不少庭院都有这样留着一条缝的信箱呢。我们不停往前走，看到好几处名人故居，有画三毛的张乐平故居，有电影演员赵丹故居，还有宋庆龄的基金会。路上经常有人拿着相机拍照，一群外国游客也在这里游览。我问爸爸：“为什么这里会有这么多名人的故居和游客呢？”爸爸回答：“因为这里最有上海的味道。”
我想，上海的味道就是宁静的、温暖的，舒适的。
上海的味道作文2
上海的味道是甜的。遍布大街小巷的食品商店和卖点心的老字号里，各式各样精美的甜点挑动着人们的味蕊。在淮海路一家叫“老大昌”的甜品店，我品尝了“掼奶油”和“蝴蝶稣”，那纯正的味道，甜在嘴上，美在心里。与北方不同，上海菜馆里每道菜几乎都带有不同程度的甜味。徜徉在这里的街头巷尾，仿佛空气里都弥漫着甜蜜的味道。
上海的味道是香的。南京路和淮海路总是能闻到某种街香，可能是百货公司之类的发出的。数不清的化妆品，形形色色的香水，有的沁人心脾，有的淡雅幽远。来到城隍庙和豫园时天色已晚，我惊喜地看到一种叫丁香梅的盆栽，粉红的花蕊迎着早春的寒风竞相绽放，散发着特殊的香气，不由让人想起一位北宋诗人的吟唱：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”
甜美、馨香是上海的味道，但我真正体味到这座城市的味道，却是从一个个普通的上海人身上开始的。
上海金陵中学的门卫大爷，是给我们一家三口留下深刻印象的第一个上海人。大年初二下午，天下起了小雨，春寒料峭。我们结束外滩的游览想去城隍庙却不知怎么走，妈妈只好到金陵东路上的金陵中学问路。门卫是一位60岁左右的大爷，个子不高。他热情地用上海普通话向我们详细介绍了城隍庙的方向和走法。没想到的是，当我们已经离开了金陵中学，他竞然冒雨追了出来，伸着脖子给我们指明方向，并告诉我们还可选择一路公交车，这样可以省些时间和体力。这时，作为异乡人，我心里的感觉是暖暖的。
温暖的体味还在延续。初三晚上8点多，我们从淮海中路打车回驻地-上海火车站南广场如家快捷酒店。开车的`司机是一位年轻的叔叔。由于我们说不清准确的地址，洒店又深藏在一个居民小区里，司机叔叔耐心地拿出地图认真查找。计价器的数字在不停地跳动，15元、17。3元？？但驻地还是没有找到。这时，司机叔叔突然按下了计价器说：“这段时间就不收费啦。”5分钟后，终于找到驻地。妈妈执意多给些车费，但他坚决不收。“就算我熟习地形吧。”他笑了笑说。
在上海短短的3天时间里，我接触到了很多像中学门卫大爷和出租车司机叔叔这样的上海人。他们是上海火车站广场为南来北往旅客热情指路的老大爷，是地铁车厢里为老年人让座的年轻阿姨，是外滩观光道上冒雨守护游人安全的志愿者？？我不知道他们的名字，但他们有一个共同的名字：阿拉上海人!他们身上有一种共同的味道：温暖的人情味!
人对味道的记忆是有感情的。回到石家庄己经半个多月了，但我常常思念在上海的日子。思念沪上老字号食品店里那甜蜜的味道，思念早春丁香梅绽放那幽香的味道，更思念流淌在这座现代都市大街小巷那温馨的、浓浓的人情味道。
上海的味道作文3
江南的味道是清净自然，北方的味道是万里雪飘，海岛是一种热带的味道。而我眼中的上海，则是一种特殊的，有意思的味道。
来到美丽的公园中，花儿们正在欢迎你呢！白得如雪的百合花，粉得如霞的桃花，红得如火的木棉花……竞相开放，构成了一幅五颜六色的图画。一旁的小草晃晃身子，像一位评委，正在点着头说：“好好，跳的'真好。”旁边大树却像一位沉思者，正在看着远方的美丽风景。树上绿油油的叶子，有的像一位位的探险者，想飘到远边去看看。有的似一个居安思危的家伙，一直待在树上，直到衰老。在这些叶群中，估计还有的是想在秋天落下，想当虫儿们的棉被吧！天上的鸟儿，一会儿排成一字形，一会儿排成v字形……正往南迁。好像那一片片花瓣，飘在空中翩翩起舞。
说到上海，就要谈到它那特色的小吃。锅贴生煎就是经典的上海小吃之一，下面的圆孔，像鸡蛋仔似的，一个个活蹦乱跳着。生煎的味道，香嫩可口，肉星点缀着汤汁，香而不腻，因此受人喜爱。馄饨的皮纤细，像一张薄薄的纸，肉质鲜美，加上汤，真是巧夺天工。传统上海老菜豆腐花。咸的风味独特，也很受上海人喜爱。甜的则令人回味，或许没有人能抵挡住它的诱惑呢！
弄堂中，还有一些小朋友在玩顶橄榄核呢，一个小朋友先把一个橄榄核放在中，每个人轮流把橄榄核投下去，直到投到第一个核。每个人又瞄着第二个投。他拍着手，高兴地说：“可惜就差一点点。”“进了，进了，真棒啊！”不管明媚娇艳的春天，热感浓深的夏天，秋风送爽的秋天，还是寒风凛冽的冬天，他们以这个为乐趣，度过了美好的童年。
晚霞走了，他像彩虹似的，把光芒射进人间。月亮也露出婀娜多姿的身姿，把光耀洒向人间，星星也顽皮地眨着眼睛。上海的味道是风景，上海的味道是美食，上海的味道是游戏。这味道是多么美好。
上海的味道作文4
小时候爷爷总喜欢带我去隔壁小弄堂里的一家小吃店。小店不大，四、五张四方小桌。瘦高的店主很内向，一说话就会脸红；老板娘脸圆圆的，里外招呼着客人，还不忘帮衬一下老板，她的声音清脆，很好听。爷爷最爱吃这里的上海特色小吃：锅贴、小馄饨、豆浆和粢饭糕，这些都是店主亲手做的。
锅贴金黄金黄，皮软底脆，漾着香味，非常诱人。坐在店里吃自不必说，倘若打包带走，店主便会用黄黄的油纸袋包着锅贴。吃的时候，要一手捏住锅贴，另一手用两根手指扯着油纸。掌握力道很关键：太轻，扯不下来；太重，弄破了油纸，再想扯下来便十分困难。扯去油纸后，便迫不及待地将锅贴放入嘴中，此刻不能操之过急，要慢慢地咬破锅贴的皮，一口下去，香味四溢。再小心翼翼地吮吸里面的`汁水，那可真叫一个鲜。最后将它送入口中，里面的馅依然浓郁鲜香，令人回味无穷。
像爷爷这样的老食客，在吃锅贴的时候，总喜欢在小磁碟里倒上些米醋，将锅贴小心地在米醋中轻轻一蘸再吃。我则直接将整只锅贴一口吞，脖子需向上仰着，以防肉汁溢出。这时店主总是笑眯眯地站在柜台边看着我贪吃的样子。想必，顾客的满意就是他最大的快乐。
那家店的小馄饨可真是好吃，即便有点咸。淡黄色的汤，上面漂着零星的小葱和丝带一般的蛋皮，小馄饨则露出白里透红的肚皮，活像一群小娃娃正在水里嬉戏着。用调羹舀起一只馄饨，放入口中，滑滑的、嫩嫩的，轻轻一咬，肉香味和汤汁同时溢满口腔的各个角落。来不及细嚼，在口中滑几下便滚入肚中，唇齿间依然还留有余香。听店主说他家的馄饨、锅贴都是用最新鲜的猪肉做馅，还加了自己的配方，才变得这么好吃。实实在在做人，本本分分做美食，这是这家店几十年来不变的经营之道。
夏天，爷爷会给我买一杯冰豆浆。是店里阿姨们手工磨出来的，盛在大玻璃缸中不断翻滚的冰豆浆。冰豆浆甜甜的，一杯下肚，便觉暑气消散，我觉得那才是最好喝的冰豆浆。“四大金刚”我都吃过。但是对我而言，粢饭糕是种很难吃的东西。一口咬下去，硬硬的，口感甚差，只得用豆浆将它强行灌入肚中。传说中的“脆笃笃、咸滋滋、鲜得得”我还体会不到。但是爷爷却觉得它是一种美味，用爷爷的话说：“粢饭糕是美味，只有从小吃的人才能体会。”
爷爷告诉我这家小吃店已经开了几十年，他也光顾了很多年，从来不会吃腻了。周围的店换了一家又一家，可它依然顾客盈门。爷爷看着这家店的店主结婚生子，从青年变成老人，但是锅贴、小馄饨却永远保持着不变的味道——上海弄堂美食的味道。
可惜今年那家店却因为拆迁而消失了。从此腼腆的老店主、热情的女主人和他们那美味的锅贴、小馄饨以及夏日里的冰豆浆都变成了回忆。在周围新开的连锁店里，我们试图寻找这些美味、这份情怀，可惜的是再也寻觅不到了。食客们就像爷爷和我那样，只能在记忆里回味那熟悉的上海老味道。
上海的味道作文5
“滚烫的小笼包出炉咯！”随着一声吆喝，人们纷纷地围了过去，人们都争先恐后地购买小笼包，我也凑了个热闹，也买来一笼品尝——
这就开启了我探寻上海的深度一日游。
我坐在露天的桌位上，享受着和煦的阳光。我轻轻咬了一口，鲜美的汤汁从小笼包中缓缓流出，周围的邻居阿姨热情地对我说早上好。我尝到了幸福的'味道。
午饭过后，我懒洋洋地走在被秋风染黄的梧桐树大道上，温暖的阳光让人油然而生起睡意。听到不远处的乐器店中传来一阵欢快的旋律，原来是外国友人在店中弹着一把小尤克里里，沉浸在那份美好中。我驻足观看，却被他邀请进入体验一番。我弹这极为简单的几个和弦为他的清唱伴奏，却没想到默契极了。我尝到了快乐的味道。
夜幕降临，我走在灯火阑珊的街道上，望着那一轮皎洁的明月，整座城市仿佛都安静了下来，等待入眠。我捧着一份冰激淋，独自坐在点上了蜡烛的玻璃桌前。一勺勺冰激淋的清甜冰凉沁入了我的心，蜡烛的灯光忽明忽灭，朦朦胧胧，银色的月光从树叶中洒落下来，多么美好而恬静的时刻！耳边的树叶沙沙作响，人来又人往，脑中什么也不想，但却不由自主被上海的魅力所吸引。在喧嚣中能找到宁静，在充满了利欲的社会中带给我们那一份满足，这是上海，一个多元化的城市。
这一天的深度游，让我尝到了属于上海的独特味道，无论是幸福、快乐还是那份满足让我深深地爱上了上海，也爱上了这里的味道。
上海的味道作文6
过年时，连续数顿大鱼大肉，味蕾似乎有些麻木了。中式的、西式的、日式的交替着往肚子里塞，肚子是填饱了，舌尖却总是觉得缺了些什么。我便来到王家沙，寻一份清淡的上海味道。
排了许久的队又等了许久，才等来了一小碗热腾腾的酒酿圆子。等我迫不及待夹起一个吞入腹中，却莫名地有些失望：甜，自然是极甜的，只是压根没有酒酿的香味；小圆子不够糯，最里面还没有煮透，实在是无从欣赏。
王家沙也不过如此，那么有生之年我恐怕再品尝不到童年时吃的正宗的酒酿圆子了……
记忆里的酒酿圆子，浓稠的汤散发着诱人的.清香，白白胖胖的小圆子挤挤挨挨在白瓷碗中。我往往一勺铲起五六个，一起送进唇齿间。那QQ的糯米和酸甜的酒酿让人迫不及待地想吃第二口。于是，一大碗下肚却只在须臾，也是常有的事。
记忆里的酒酿圆子，特色在于上面的几点桂花，带着秋天的香味。小时候，坐在小院里那棵老桂树下吃酒酿圆子，闻着桂花，越闻越香，不禁产生“吃桂花”的想法。于是，趁着外祖母不注意，抱住树干猛摇几下，那桂花便纷纷扬扬落在白瓷碗里，吃了几口才感觉桂花并不甜。不像经过外祖母特殊酿制的桂花那般香甜。但倘若被外祖母撞见我“偷”桂花，便要被大惊小怪地说教几句，然而，我却总有自己的应对方法——傻笑！日子，便在傻笑声中一天天过去……
记忆里的酒酿圆子，最难忘的还在于其制作过程。不同于现在超市里的袋装半成品，童年时的酒酿圆子，可是纯手工的！从磨糯米到搓糯米团，都是外祖母亲手做的。常常，她一边制作圆子，一边给我讲故事。那些美好的童话故事，连同我那童话般美好的童年，似乎一同被揉进一个个糯米团子中。煮圆子时，我坐在小木板凳上，看小圆子在水中沸腾、翻滚，耳边则悠悠回荡着外祖母的故事。袅袅轻烟飘渺在锅沿，模糊了外祖母脸上的皱纹。我深吸一口气，满屋的清香温暖。
小时候吃酒酿圆子，一定要等腹中实在塞不下才停；小时候吃酒酿圆子竟会做出“吃桂花”的傻事；小时候……
寻一份上海的味道，寻一份心底的童年。
上海的味道作文7
身在上海，长在上海，我也的的确确感受了马路上的人潮涌动的那种快节奏，但，不曾忘记品味这座城市的味道。
午后，我漫步在复兴中路，路两旁高高的梧桐树遮盖着两边的小巷，偶尔微风吹过，树叶微微摆动，阳光透过缝隙洒落，铺撒着一片金翠。富有巴洛克式的'老洋房栖身于梧桐树不远处，外面是乳白色的墙壁，房顶是红色的砖搭成，与旁边的花草融合在一起，仿佛于城市街道间营造出一种置身田园的观感。
走进老洋房，走廊里的地板由黑色大理石瓷砖铺成，一种典雅而又庄严的氛围弥漫开来。走廊里空无一人，天花板上管道交错排列，好似一幅抽象的艺术画。推开用暗红色油漆的门，走到阳台上，倚着雕刻有花纹图案的围栏，向下俯身，便能将周遭景致囊括在眼中。
天色越来越浓，像沾染了墨色的深沉平静的湖水。接着太阳慢慢地被掠去了耀人眼目的光芒，向西缓缓地退去，像个俏丽的少女一般，温存、恬静。
上海的夜生活是永远是更为精彩的，以前，人们会进出百乐门、大剧院，而现在，人们又有了夜生活新去处夜市。
来到静安区新开的夜市，来往的人络绎不绝，远远望去人们在各种美食摊前拿着不同的食物：冷馄饨浇满花生酱，咬上一大口，满满的荠菜汁水流露而出，清香四溢；绿豆汤痛痛快快大喝上一口，整个夏天的炎热暑气似乎都随着这一口消散于无形；挖一大勺刨冰，送进嘴里，寒冷顿时冲到脑部，疼痛却又令人乐此不疲吃饱了，再去逛一逛卖小东西的摊子，与摊子老板讨价还价一番，或听一听街头的商业演出，丰富的夜生活为上海点缀上繁华与欢乐！
我想这就应该是上海的味道，一边是古朴的洋房见证了上海发展的历史，一边是上海的夜市带领上海往高速发展，古朴与新潮，繁华与宁静，碰撞出上海纳百川、兼容并蓄的味道。
上海的味道作文8
上海人比较注重生活品质，一般在上海人一餐最后总会有一道点心，而且对这一道点心的要求甚高。素菜包、开葱面、擂沙圆、锅贴、桂花糖藕……光是听著名字就让人馋涎欲滴了，看到这一道道精美的点心时，你的胃还能hold住吗?
南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的.，蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹剔透，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”吃时再佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，鲜得真是要咬下自己的舌头了。鲜美的小笼包是当之无愧的榜首。
排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。面对这香糯可口的排骨年糕，食客们经不住饥肠辘辘，食指大动。因此，这排骨年糕排名第二。
“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，说的正是上海赫赫有名的小点：蟹壳黄。用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，这是最受上海人喜爱的点心。于是，蟹壳黄排行第三。
还有还有，皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯的城隍庙五香豆;甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口的梨膏糖;色红汁亮，肉质柔软的它似蜜;鲜美嫩滑、芳香可口的五香茶叶蛋。
我想，点心便是上海的吃文化了吧!
上海的味道作文9
文字记录历史。时过境迁，留下来的是从旧上海穿越而来的文字。记忆里的上海，华丽时尚、喧闹拥挤，既前卫现代，又遗世怀旧。有笔记录，所以得以知晓。穆时英的上海是缱绻慵懒、华丽舒缓的《上海狐步舞》；茅盾的上海是纸醉金迷，名利场上斗争激烈的《子夜》；张爱玲的上海是借着爱宣泄疼痛的《半生缘》；王安忆的上海是生活在弄堂里的女人，沉垒了无数理想、幻灭、躁动的《长恨歌》；陈丹燕的上海是洋溢着爱娇与精美的《上海的金枝玉叶》；今天的上海是程乃珊《上海探戈》里节奏抑扬、明快奔放、炽热细腻的探戈舞步。
他们在上海，与这座城市互相纠缠又精于配合。方寸之间，进退之中，东方与西方、开放与约束、传统与出格、挑衅与应对，配合默契，演绎出令人眼花纷乱的'传奇。
上海这座城市，像是个混血般的存在，各国公民在这里汇聚，各种思想在这里碰撞。它就像一个身穿旗袍的舞女，摩登而不失优雅，踏着时代的节拍，一次又一次华丽地转身，但古韵却不曾消失。城市记忆像是攀附在墙上牵扯不清的藤蔓，相互纠缠，错综复杂，但个中滋味，或许只有真正生活在那里的人才会懂得！
上海的味道作文10
远处慵懒的炊烟生起，淡薄的日光散满青石板路，寂静又无声的空气萦绕在我身旁。
我站在尚未逝去的石库门旁，久久望着面前的石库门，幽幽的感觉涌上心头。那是灰白色的粉墙，中间夹杂着些许棕色，朝阳的金光为墙面抹上了一道鲜艳。门是通体一色的，深棕色的门上挂着几滴清晨的雨露。微微生锈的铜环颜色暗淡不少，显示着岁月的痕迹。旁边有两根凸出来的柱子，中西合璧，往门上方瞧一眼，那是个半圆的弧，下面雕刻着朵金花，高贵又冷淡，花纹像波浪般涌起。走进了，深吸口气，清新的空气伴着股老弄堂的味儿，一瞬间贯满全身。复古的味道，幽幽的，难以令我忘却。
弄堂里比不得旧时得闹忙，日渐渐升到正空，光撒落在身旁幽静小道上，一处明，一处暗。我踩过青石板，风拂过脸庞，清脆的风铃声响着，顽童嬉戏打闹着，伴着脚下吱吱呀呀地响，倒是一章专属于弄堂的交响。
“拨浪鼓儿风车转，琉璃嘎嘣吹糖人”远处隐隐约约一阵吆喝。走得近了，糖人师傅的手滴溜溜得转，只见他取出一块糖稀，用食指蘸上少量淀粉压成个深坑，收紧外口，快速拉出，到一定细度时，他猛地折断糖棒。此时，糖棒犹如根细管，他立即嘴巴鼓气，给糖稀造型，一扯，一顿，一捏，活灵活现的动物尽收眼底。一个糖人，一个故事，孩子们手里攥紧了糖人，凭借想象嘻嘻哈哈哈地讲个不停，边讲边跑，跑得很远很远我尝了几口，鼻尖存下了股浓浓地糖浆味儿。“叮叮叮”，自行车缓缓骑着，擦肩而过，风中带了股甜甜的美好味道，塞满我的脑海。
慢慢走，带着糖人来到田子坊。熙熙攘攘的人群流动，四周梧桐树挺立。香气的首饰，确实如此复古，家家小店花香四溢，一件件旧家具摆放其中，而这一间间店铺却又不失繁华的'感觉。暖黄的阳光，飞鸟和蝉奏起音乐，各家放着轻缓的曲儿，沐浴着阳光，穿梭在现代与古朴之间。放眼望去，甚是眼花缭乱，眼里的古灰色变成了一副生机勃勃、五彩斑斓的神秘色彩。旁边的高楼大厦，空气里飘过一股热闹的味儿，老上海的味道里夹杂了现代的气息。
上海的石库门，浓浓的复古味；上海的糖人，淡淡的香甜味儿；上海的田子坊，热闹的市井味儿。上海的味道许是在弄堂里，许是在高楼间，许是复古的，许是现代的。总之，一切都是美好的味道，因为这味道，上海这座城市变得魅力四射。
上海的味道作文11
身在上海，长在上海，我们从课本上了解了这座城市的历程，从电视报纸上见证了这座城市的繁华，我们也切身体会着这座城市的快节奏……看熙熙攘攘的人群在街上留下匆匆而过的足迹，然后费力将自己揉进涌动的人流，我突然发现，自己竟未曾真正认真品味过这座城市。
第一次让上海印象刻进脑海的，是偶然漫步在衡山路附近。我不大记路名，只记得兜兜转转间晃过了很多小路街巷，被梧桐叶覆盖了的街道有零星阳光于树叶间洒落。街的两边稀疏伫立着饱经沧桑的洋房别墅，极具艺术气息。我一直以为那是最富有上海味道的地方。午后暖暖的风拂过脸颊，会有一种法国乡村或是伦敦街区的浪漫味道。可当我终耐不住钦羡，踮着脚尖探头从别墅靠街的窗口向内张望时，看见的却是破旧的布料和厚重的灰尘。
我不知道这象征着什么，只觉有一种悲凉，或许曾经的繁华荣光于时间历史沉淀下的只剩衰败破落。上海夹在古朴与摩登之间，不免显得有些尴尬。
近些年来回忆上海味道的文章很多，关于弄堂、邻里间真挚的问候声以及下午孩子们玩乐的嬉笑声，在老城区我记忆的最初五六年也还是有的'，不同的是锣鼓声变成了电喇叭，唱着的是“居民同志们晚上好……”再后来，几平米的亭子间不见了，一期比一期昂贵的住宅区推出了，路边的油条大饼不见了，一家家西式糕点店出现了……
曾经隔着一条马路便翻天覆地变化的时代已经过去，再没有穿着拖鞋出来买瓜子的女人，或许老上海的种种文化和风情零落稀散了。
可有一点上海没有变——没有夜晚。曾经，上流淑女名媛出入的是百乐门，现在最闻名的夜景是陆家嘴、外滩、南京路步行街、豫园……它们没有失去上海的味道，只是将浓烈的商业味发挥到了极致。
如果说拥有江南水乡气韵的上海味道像一坛醇酒，那在一次次拆迁改造、与世界同步的过程中，上海褪去了古朴，将酒香散去。将酒味大众化，添加各式各样的调味料，是历史进程中的一个必然。当初的醇已然过去，留下的是对曾经浓浓醇香回忆并调出更美味的酒，还是无止无休地改造接纳成就最后的酒糟，全看上海人自己了。
【点评】上海的写法，一般有两种：张爱玲小说的微观与细腻和余秋雨散文的宏观与大气。但不管是哪一种，需要的都是观察的独特和资料的经典。这篇习作有点介于之间的味道，既有对上海精神与风格的抽象和叙述，也有对都市街景的概括和描绘。这也许是当前一些写作水平较高的中学生所喜欢的风格，有点像那种文化散文的写法与笔调。
文中不乏一些较为精彩的语句，如“从别墅靠街的窗口向内张望时，看见的却是破旧的布料和厚重的灰尘。”但“会有一种法国乡村或是伦敦街区的浪漫味道”和“上流淑女名媛出入的是百乐门”之类的语言，恐怕只是未经世事的中学生“在家操劳”时套用上的现成的好词好句。所以，这一类文章还是需要“真实项目”那样的具体考证与实地体验，将“不大记路名”的模糊变得更清晰，才能品出更为正宗的上海味道。
上海的味道作文12
“5块钱一个，好吃划算，小姑娘，侬买伐?”熟悉的声音又一次在耳边响起，熟悉的肉香味又一次钻入鼻中，熟悉的早餐店又一次映入眼帘。“两个，谢谢。”掏出早已准备好的十元钱，放入篮筐中。
这家早餐店可是土生土长的上海店，听店里的老板娘说，她家至少有五代都精神了这家店，“侬晓得伐，这个锅子，不要看他放在一边，像摆设一样，这可是祖上当年用来煎肉饼的第一个锅子，我们可都像传家宝一样守着呢!你再看看这个......”说着这些旧事，旧物，她眼睛发出了兴奋的光，神采奕奕。
每当听到她说这些，我都不禁有些伤心。这些天，这里正在进行拆迁，附近的许多店和居民都已经走了，不知道这家早餐店会不会也就这么走。拆迁，可真是不好啊，不但破坏了居民以前的建筑，而且还让我最爱吃的东西消失了，我有些埋怨起拆迁来。
我怀着疑问和期许走向了这家早餐店。一切如故。“两个肉饼，谢谢。”如往常一样，我把十元钱放到了篮筐中，老板娘递给了我两个热乎乎的肉饼。没等我发话，她便有些激动地，甚至迫不及待地对我说：“要拆迁啦，但是，侬晓得伐?”她话锋一转，欣喜地说：“我们还能继续在这里，而且，店面会变得好看许多。”说着，她颇为得意地向我描绘出未来店面的样子。我听得一愣一愣的，只是暗自高兴家旁边能有一家现代与历史相结合的新店。
回家的`路上，吃着肉饼，脑子却转个不停，一直以来。我都以为拆迁不是一件好事，只会破坏旧的东西，谁料，竟也能保存了历史的原样，只是增添了现代化的风貌。上海，可真是一个霓虹灯下的历史之城啊!
上海的味道作文13
城市像一粒粒精致的银扣，缀在浩瀚广袤的地球上，不分昼夜地熠熠闪光。城市的记忆如同每年的落叶，层层叠叠，发酵化合，滋养着我们的城市人文。印象中的上海是霓虹灯闪夜未央的繁华世界。年代感十足的《夜上海》，带着百年记忆走来的“和平饭店”，腰肢摇曳、性感风韵的旗袍女子，仿佛时光逆转，将我们带回那个记忆中的上海。车水马龙，歌舞升平，铺陈着十里洋场的热闹与喧嚣，讲述着轰烈动荡的上海传奇，散发着浓烈的上海味道。
摩登与怀旧：华丽复古外衣的味道
上海这座城市，古老怀旧又时尚前卫。黄浦江就像是新旧世界的临界点，新上海急速发展，老上海韵味犹存。黄浦江畔，对岸的东方明珠、金茂大厦、上海环球金融中心等现代建筑俨然成为今天上海的地标景观。浦江西面，则是古典复兴时的旧上海建筑群。隔着黄浦江，一面高楼林立、朝气澎湃；一面古旧厚重，暮气十足。老式的西洋建筑与现代的摩天大厦交相辉映，这就是今天我们看到的上海。
提到上海，多数人的记忆还停留在诸多女作家笔下形容的弄堂里，鳞次栉比、林林总总，性感的弄堂。石库门、田子坊弄堂是上海弄堂里最有象征性的一种。要是来了上海而不去上海的弄堂走一走，才是遗憾。走在上海街头，总会被一抹浓郁的梧桐绿色所笼罩。作为行道树，它在大街小巷像哨兵一样站着。年复一年。老房子拆了，道路宽了，而它依然站着。这梧桐树经历了上海的沧桑，见证了城市的变迁，在高楼林立的水泥森林中，露出了一抹绿色，成为上海的标识。
走进上海人的弄堂，才算是走近了上海的生活。若隐若现的音乐，不知哪家飘来的饭香，底楼拉着麻绳晒出来的被子，新洗的衣服飘在风里，时有清新扑鼻。偶见穿着拖鞋睡衣的女人出来买菜，还有弄堂里的老人，在有太阳的地方坐着说话。如果去跟老大爷搭话，他会兴奋地讲些当年的故事给你听。 走进上海小笼包
去过上海的弄堂，再去到上海的`别处去，会看得懂更多东西。因为上海的弄堂是整个上海最真实的地方，人们实在地生活在这儿，是上海最真实的味道。
精致与精细：恰如其分的上海人味道
上海人的独特味道，在女人身上。王家卫的电影《花样年华》里张曼玉穿着旗袍，体态婀娜，知性优雅，举手投足间透着上海女人的精致。《长恨歌》里的“上海小姐”王琦瑶，对生活的时尚有独到的领悟，把时装看作女人的名片，追赶并紧跟潮流，在不同的时代都能展现自己的风采，而且充满了魅力。时至今日，上海女孩仍旧保留着岁月带不走的对衣着的追求。女为悦己者容，生活精致，人生才会精致。所以说，上海是一座适合女孩的城市，她们的灿烂笑容和华衫丽服令整个城市也熠熠生辉，成为这个城市特殊的风景线。
而上海男人，似乎成了“全民好老公”的代名词。他们分析力强，讲原则；不喜欢糊涂，不多作豪言壮语；爱干净、节俭持家，细腻体贴，讲究实惠。更重要的是，他们会承担家务，下厨做饭。
近几年，火起的“海派清口”周立波，地道的上海男人。他讲起上海人，有个词怎么也躲不过——“精明”。显然，这个词略带贬义，我们不如把它拆开来看，“精明”，就是“精细+明白”。细想会发现，上海男人不喜“侃大山”，喜欢一语中的，会快速地领悟和推断。如果你有事情找他帮忙，他会事先跟你讲清楚，他能不能做到，能做到多少，绝不轻易许诺，但是只要是他答应了的事情，就一定会做到。按周立波的话来说，这样浓烈的“上海味道”叫作“先小人后君子”。上海男人喜欢把事情讲明白，做精细。比起北方男人的豪爽，大概上海男人“精明”的办事态度更加靠谱。
清淡与鲜美：忠于原味的朴质味道
对于味道，味蕾其实更有发言权。上海小吃清淡、鲜美、可口。“百年小点心”生煎馒头，底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，汤汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出。吃生煎馒头还有一句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”急性子的人总是一不小心就烫了嘴。“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，蟹壳黄香脆可口，甜咸适宜；把菜放在饭里焖得黄烂，但吸足了味道，菜香混着米香，咸肉菜饭撩人食欲；还有备受争议的鲜肉月饼，一口咬下去，酥皮香脆，又潜伏着几分韧，肉汁渗透，油酥夹着肉香，真是“打个耳光也不肯放”。这些小吃，渗透着上海暖暖的回忆，想起来便是绵香缠绕、挑战舌尖触感的经典小吃，留在唇齿间的上海味道，是保留了食物本身的味道，化繁为简，忠于原味的朴质味道。
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