做蛋挞作文

[精华]做蛋挞作文

　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的做蛋挞作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

做蛋挞作文1

　　今天我到姨姨家，发现姨姨又买了一个新的烤炉。我仔细一看，发现新面还有东西，于是问姨姨:"里面是什么？“姨姨告诉我，他们正在做蛋挞。我就请求道：”我可以也加入吗？“”可以啊“姨姨回答道。于是我就也加入了进来，第二批蛋挞开始做了，首先我们拿两个鸡蛋打碎，然后把蛋清和蛋黄分离装进两个碗里，之后再往蛋黄里面加入白糖，然后把它搅拌均匀，再倒入牛奶和炼乳，然后再搅拌均匀，之后再把倒入蛋挞皮里面，放入烤箱，再把温度调到220度上下加温20分钟，最后美味的蛋挞就做好了。

做蛋挞作文2

　　今天，我又学会了一项新的厨艺，那就是——做蛋挞。

　　在做之前，我要先把材料准备好，分别是三个鸡蛋、一个稍微深一点的不锈钢盆，适量的糖、玉米粉、一盒纯牛奶、打蛋器，蛋挞皮。准备好了以上这些，就可以开始了。

　　我首先把三个鸡蛋打进盆子里，妈妈先给你做了一个示范，只见妈妈在盆沿处一磕，鸡蛋就裂开了一条缝，两手顺着缝一掰，蛋清和蛋黄就顺利的`流进了盆里。我也学着妈妈的样子，只见蛋黄流进了盆里，蛋清却跑到了盆外，唉！真是看着容易做起来还真要下点功夫啊！磕第三个鸡蛋时，我小心翼翼的，终于没流到盆外。下一步就把适量的糖和玉米粉倒进盆里，把牛奶盒扎开孔，迅速对着盆口挤，挤一会儿就缓一缓，这样才能把牛奶垂直流入盆里。下一步就是用上打蛋器了，把它调到合适的档速，对着盆里的蛋清和蛋黄旋转搅拌，不一会儿，盆里就变成黄色的了，而且蛋液上面还有很多的小泡泡，妈妈让我稍微等一下，等小泡泡下去些就可以往蛋挞皮里边乘了。

　　我把蛋挞皮一一摆在烤箱托盘上，一手拿着盆，一手拿着勺子，往蛋挞皮里乘的时候在盆边滤一下，这样就不会洒的哪都是了。最后我把托盘放进烤箱里，接通电源，调好温度，20分钟后，一阵阵香味就直往我的鼻子里钻。我尝了一个，甜甜的，香香的，还有一股淡淡的奶香味，真是太好吃了！

　　我请家里人都来品尝我做的蛋挞，第一次学做，虽然中间也有一些曲折，毕竟我也是经过自己的努力了，我相信，我下次一定能做出更好吃更美味的蛋挞！

做蛋挞作文3

　　今天，我在家看着电视里的人做着蛋挞，我也突发奇想、跃跃欲试，想自己做一做蛋挞。

　　我先从冰箱里拿出之前妈妈做的蛋挞胚，又找出牛奶和鸡蛋，然后把200毫升的牛奶和两个鸡蛋打在一起，加上白糖充分搅拌到从杯底往上看没有任何颗粒就好了。接着我又拿出一个量杯和一个滤网，我先将滤网放在量杯上，再把搅拌好的蛋挞液缓缓地倒入量杯中，接着我又把蛋挞胚整整齐齐地摆放在烤盘里，最后我将搅拌好的蛋挞液一一均匀地倒入到蛋挞胚中。最后就是将烤盘放到烤箱里，上下火180度烤15分钟。

　　在这15分钟里，我时不时搭起椅子透过烤箱的玻璃门往里面看。终于“叮”的一声响，我定的时间到了！我抽出烤盘，然后拿出刚洗过的葡萄干，一个一个地放上去，接着又烤了5分钟。

　　“叮”的一声，时间又到了！可我发现它表面还是稀稀的液体状并不像外面卖的那样。于是我自作主张地又烤了5分钟，大约3、4分钟的时候我听见了“滋滋滋”的声音，我赶紧透过烤箱玻璃门看进去，我发现蛋挞有很多已经起了大泡泡而且有的`表面颜色还有点发黑，并且还伴随着一股淡淡烤焦的味道了，我赶紧抽出烤盘。还好我发现及时，我的蛋挞做得还比较成功，爸爸妈妈都说比甜品店卖的还要好吃呢！

　　我还将烤好的蛋挞送给了邻居小妹妹一些。小妹妹高兴地合不拢嘴连声说：“谢谢哥哥，谢谢哥哥！”我心里无比自豪！

做蛋挞作文4

　　今天晚上的时候，妈妈买的蛋挞皮到了，就想起了吃蛋挞，于是我对妈妈说“妈妈，给我做几个蛋挞吃可以吗？”

　　妈妈说：“可以啊！”

　　妈妈的'话还没说完，我就去写作业了。妈妈要先把蛋挞液做好，做蛋挞液需要用奶粉、水、蛋清，还要把蛋黄控出来。把蛋挞液搅拌均匀，就可以倒进蛋挞皮里就可以了。

　　烤蛋挞前需要把烤炉温热，温热后把蛋挞放进去就可以了。

　　二十五分钟后蛋挞烤好了一股奶香味飘了出来，我问妈妈说：“妈妈可以吃了吗？”

　　“可以吃了。”妈妈说。

　　妈妈刚说完我就吃了起来，一会就吃完了，可真好吃呀！

做蛋挞作文5

　　终于到周末了，妈妈带我一起在家里制作蛋挞，我很高兴。

　　我们从周一就开始准备做蛋挞的各种材料了，烤箱、电子秤、蛋挞皮、打蛋器、淡奶油、绵白糖、牛奶和鸡蛋等。首先妈妈让我拿出称，把各种配料按照一定的重量称好放入一个大碗里，然后拿出打蛋器开始搅拌蛋挞液。搅拌好的蛋挞液黄黄的.，妈妈让我把蛋挞皮拿出来，把蛋挞液放进蛋挞皮里，再放入烤箱。烤了20分钟，“叮……”伴随着一阵香味，蛋挞出炉了！可是有一点点糊了，妈妈说是烤的时间长了一点。我忍不住尝了一口，外酥里嫩、香甜可口，比买的还好吃，我一口气吃了两个！

　　第一次做蛋挞真开心，虽然有一点点糊，但是我相信下次我们一定会做得更好。

做蛋挞作文6

　　昨天，妈妈提议说晚上我们自己动手做蛋挞吃。我一听，高兴得一蹦三尺高，终于可以吃蛋挞了！

　　回到家，公公拿出新烤箱将它擦拭干净，妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋和网上买的蛋挞皮，我从房间里拿出一盒纯牛奶，婆婆也准备好了白糖、碗筷和筛子。接下来，我们开始工作啦！只见妈妈将两个鸡蛋打散在碗里，又倒入白糖和牛奶，用筷子不停地搅拌。然后用筛子过滤掉泡沫，这样蛋挞液就做好了。最后，我帮妈妈将蛋挞液依次倒进烤盘上的蛋挞皮中，还加入了几个葡萄干，再将烤盘放进烤箱，妈妈设置好烤箱温度和时间，接下来就是充满期望的'等待啦！

　　时间一分一秒地过去了，烤箱里不断地散发出一阵阵的浓香，一下子填满了整间屋子。随着烤箱“嘀”的一声，我们的蛋挞新鲜出炉了！婆婆用夹子将烤盘夹出来，我看到金黄色的蛋挞，迫不及待地抓起一个边吹边放进嘴里。外酥里嫩，非常美味，一下就吃完了！

做蛋挞作文7

　　今天下午完成假期每天作业后，想来想去不知道干什么，看到厨房里的烤箱就想起了蛋挞，突然决定要亲手做蛋挞。因为前两天姐姐在做蛋挞时，我仔细观察她做蛋挞每一步，并且认真记下了每一步骤，相信我也可以。

　　按照姐姐做蛋挞时我认真记录下来的每一步，我首先把烤箱插上电源预热5分钟，然后打鸡蛋加牛奶，搅和5分钟，均匀倒入6个蛋挞杯，再将每个蛋挞杯整齐摆放在烤箱专用托盘上，最后把托盘放进烤箱烤上20分钟，不时散发出来一股奶香味。烤箱发出“叮”的一声，果然成功了！我吃到亲手做的又酥又香的蛋挞，开心的.蹦了起来！

　　妈妈非常认可我的手艺，夸我真棒！第一次就会亲自做出又香又甜的蛋挞了。

做蛋挞作文8

　　今天是星期六，妈妈早早的就叫我们起床，说要去幼儿园参加活动。到了幼儿园小朋友来的不是太多，可能是我们来早了，不一会儿就有很多叔叔阿姨带着她们的'小宝贝来了。

　　活动马上就要开始了，在开始之前小朋友要先介绍自己，还要说儿歌，虽然弟弟有点害羞可还是顺利的介绍了自己。介绍完自己后，就开始做蛋挞了，老师首先介绍做蛋挞所需要的原材料，心想这个活动还不错我还可以尝试一下做蛋挞，谁知道老师只让每个小朋友搅拌一下蛋液，然后再闻闻牛奶的香味吃了几个葡萄干，剩下的都是老师来制作了。唉，真没意思，小朋友的课堂也太简单了，不过陪伴弟弟一上午我还是觉得挺开心的。

做蛋挞作文9

　　刚过十一点，妈妈的蛋挞出炉了，这是妈妈第一次做蛋挞。蛋挞皮是妈妈买的现成的，蛋挞液和烘烤是妈妈独立完成的。

　　做蛋挞前，妈妈在手机上不断地翻看别人的制作视频，她选择了一种简单的做法。把鸡蛋打在碗里，里面加上糖，然后搅拌，最后再加入牛奶，搅拌均匀后，妈妈拿筛网过滤蛋挞液，我疑惑地问她：“为什么要用筛网过滤?”妈妈笑着回答：“这样就没有杂质了，口感更细腻。”过滤后倒入蛋挞皮中，放入烤箱。二十分钟后，香喷喷的.蛋挞做好了。妈妈问我：“味道怎么样?”我回答：“味道还可以，再甜一点就好了。”妈妈说：“下次再改进。”

　　我希望妈妈多做美食，这样我就可以吃到很多好吃的。

做蛋挞作文10

　　3月9日 星期六 晴

　　三八妇女节那天，我准备亲自为妈妈做蛋挞，爸爸说他会协助我。

　　以前，全都是妈妈做蛋挞给我吃，可是现在要我自己做，我却一下子不知道如何下手了。不过这可难不住我，我马上就在网上找到了制作蛋挞的方法。

　　按照网上的指引，我先准备了三个鸡蛋、一盒晨光牛奶、六个蛋挞皮（超市买的制成品）、炼奶、白砂糖、低筋面粉，又让爸爸帮我拿好了做蛋挞的工具。

　　首先，我把晨光牛奶的一半（约110毫升）、100克的炼奶、一大勺白砂糖倒进一口小锅里，让爸爸把它放在炉子上用小火加热 2 分钟，把糖融化，再搅匀。

　　接着，我把鸡蛋敲开用分离器把蛋黄取出放在一个大碗里，再用搅蛋器用力搅拌。没搅一会儿，我的手已经又酸又累了，还真是很辛苦呢！不过，辛苦的还在后面呢——我还得把蛋液、半勺低筋面粉倒进牛奶锅里再用力搅拌均匀。这时，我的手臂都累得快要瘫痪了！

　　然后，我再把搅好的蛋挞液小心地倒进挞皮里，放在托盘上。

　　这时，爸爸已经把烤箱预热好了，他就帮我把托盘放进烤箱的.中央。我们用上下火、170度高温烤了30分钟，一盘金黄金黄的、香喷喷的蛋挞终于出炉了！

　　我想：我做这几个蛋挞就这么累，妈妈每天都起得很早为我做各种美味的营养早餐，那是多么辛苦呀！

　　这时，妈妈回来了！她一进门就高兴地喊着：“好香的蛋挞呀！”妈妈说着，一把把我揽入怀中……

做蛋挞作文11

　　“哈～好香的味道!”我们这群小吃货一进门就嗅到了这弥漫满屋的香气，想到了一个个色香味俱全的小西点。因为今天要做蛋挞!

　　为了让我们先尝试一下做好是怎样的效果，程老师还提前准备好了一些蛋挞，让我们好好品尝下。

　　第一批原味蛋挞进入烤箱后，该我们二组了，我们要做的是黄桃蛋挞，首先，由徐恺和陈科称重，牛奶200克，鸡蛋2个，白糖120克，哇，小小的蛋挞竞需这么多材料，只见他们把这些原料搅和再一起成为粘稠的.糊状。接着，轮我切黄桃了，我先拿出半个倒扣在案板上，小心翼翼地用左手扶住，再切成丝，最后横剁成丁，最后熟练地利用手与刀往上一抹又一挂，一丁丁黄桃便落在了小巧精致的玻璃碗中，后来我又如法炮制切了剩下的黄桃，嗯～很美味嘛。嘘!别让阿姨听见，我真的只“偷”吃了一小点!我们又一起将蛋挞皮整齐地摆放在烤箱托盘中，将黄桃放入，最后灌入牛奶蛋液，就可以进烤箱啦!

做蛋挞作文12

　　妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！

　　先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！

　　妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱“叮”的.一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，还有糖的甜味，让人回味无穷，吃了还想吃，我一连吃了好几个。真是太好吃了！过了好久，满屋的香味才渐渐散去。

　　现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧？相信你尝了，也一定会爱上它的。

做蛋挞作文13

　　哈哈，做蛋挞了；哈哈，我可以大吃大喝了。哈哈，我觉得我做的蛋挞一定最甜的，最香的。好像吃呀好想吃！

　　等老师简单地向我们介绍了蛋挞的知识就开始做了。老师说做蛋挞要用牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮、蛋并给我们讲了步骤。老师就叫一个一个排队上去打鸡蛋，我打了好几遍，可是还是没有打碎。于是，老师把我的鸡蛋朝着盘子边沿轻轻一磕，蛋黄就完完整整地滑溜在盘子里了。老师开始搅拌，搅拌得很均匀，很用力。搅拌之后就把搅拌后的蛋黄放到蛋挞皮内。再把蛋挞皮内的`蛋黄搅拌均匀，放到烤箱里二十一分钟，终于烤好了，却烤焦了。

　　我将蛋挞放进进纸盒，捧在手心，细细端详，蛋挞皮有点焦，中间是一片金黄的大海，仿佛上面涂了油光亮光亮的。我轻轻地咬了一口，哇⊙？⊙！原来烤焦的蛋挞比没有烤焦的蛋挞还要好吃。酥酥的，滑滑的，香香的，真是天下美味。我想里面还有快乐的味道。这个烤焦的蛋挞真是“此蛋挞只应天上有，人间难得几回尝啊！”

做蛋挞作文14

　　我经常在网上买肯德基的快餐，蛋挞是我最喜爱的食物，所以，每次点单都有那高贵而华丽的蛋挞弟弟。

　　今儿我突发奇想，决定自己动手做一次蛋挞，品尝一下自己做的蛋挞的味道。

　　想干就干，我可是急速行动派。蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白砂糖这些食材一一上位。话不多说，现在就开始酣畅淋漓地大干一场吧！蛋挞皮、牛奶、鸡蛋和白砂糖联合创建了一个蛋挞工厂，原材料的主要负责人是牛奶，助理是鸡蛋和白沙糖，包装负责人是蛋挞皮，就这样，大家开始了分工行动，牛奶为人直率，开朗活泼，一溜烟儿就滚进了碗里，可谓神速！它在碗里似个摇篮摆动起伏着；鸡蛋看了，用尽生平力气一撞，脱掉盔甲，一个踉跄，叽里咕噜跳进了碗中与牛奶尽情舞蹈，直到两人融为一体。这时，数千个白沙糖兄弟助他们一臂之力，浩浩荡荡地涌了进来。完美的.蛋挞液就这样呈现了。下一个步：与蛋挞皮合二为一。皮小弟仗义至极，二话不说，将大家背在身上，就向着烤箱疾奔而去，这只队伍浩浩荡荡地进入烤箱，等待出炉

　　过了许久，只听烤箱内传来哔哔的声音，我赶紧戴上烤箱手套，叮打开烤箱，端出烤盘。哦噢！这一个个蛋挞金灿灿的衬着中间那黑黝黝的虎斑，美得无与伦比。我双手轻轻一摇，那中间软绵绵的，水汪汪的挞心就随着摆动，让人垂涎欲滴。不过我转念一想：这蛋挞虽然看上去很好吃，但是我还没有尝过，况且我这技术万一我忐忑不安地左看看爸爸，右看看妈妈，慌忙地咽了咽口水。伸手、拿起、张嘴、开口吃嗯！这酥软的蛋挞吃进去，好美味啊！我顿时笑逐颜开，开始大肆炫耀：瞧一瞧，看一看喽！中国顶级厨师亲手制作的蛋挞！哈哈

　　嗯，不错！好吃！小子，厉害的！哥哥，好棒！听着爸爸妈妈弟弟妹妹的赞扬声，我激动地诗兴大发，出口吟道：制作蛋挞分多步，若要品味先辛苦。经历千难与万险，为谁辛苦为谁甜。

　　第一次做蛋挞就成功，我真是太牛了！

做蛋挞作文15

　　当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯德基的蛋挞真的很好吃，外酥里嫩，美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。

　　我首先准备好蛋挞水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。

　　第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热，等待糖化；第二步用勺子进行搅拌至冷却；第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌，这一步是关键，所以要多搅一下。而且搅的时间长一些，蛋挞水就均匀一些，反之，搅的时间短，蛋挞水就不均匀，会影响成品的口感，最后把蛋挞水过筛备用。

　　该做蛋挞皮了！先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段，制作书上是这么讲的，所以呢我也照做。我眼睛看着方法，手脚忙着，生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀，如果不均匀，烤出来的`蛋挞皮就会厚薄不匀，而且要薄，但是如果蛋挞皮太薄导致破裂，蛋挞水就会溢出。还真是费工呐！接着蛋挞皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小时，然后取出填入蛋挞水，只要七分满哦！先预热烤箱5分钟。好，放进烤箱里烤，10分钟后拿出来转方向，然后再烤10分钟就oK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。

　　20分钟过后，新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口，蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯，简直是绝配。好吃极了。

　　自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力，又很有趣，也物美价廉。我很开心。

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