谈谈美食作文

谈谈美食作文

　　在学习、工作乃至生活中，大家都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编帮大家整理的谈谈美食作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

谈谈美食作文1

　　我最喜欢的美食是妈妈做的蟹肉锅贴。

　　有一次妈妈在做蟹肉锅贴，我偷偷地看了制作的过程。先将螃蟹煮熟，然后把蟹黄和蟹肉挖出来，这是很费时间的'。然后把蟹壳放在油里炸成金黄色，再把蟹肉放入油中浸一段时间，这样可能就没有腥味了。接着把蟹肉和弄碎猪肉拌在一起做成馅，用准备好的锅贴皮包成一只只饺子一样的锅贴，放入平底锅中煎熟，等锅盖一掀，一盆喷香金黄的锅贴就做成了。

谈谈美食作文2

　　我的家在首都北京，那就说说北京的美食吧。说起北京的美食，你会想到什末，豆湞儿，焦圈儿，不错，豆镇和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，虽然，我并没有吃过，但，我想在原先的北京的天桥，应该到处都有卖豆镇和焦圈的，因为，在那时候，无论是富人还是穷人，都好儿这口，虽然，这两样吃得已经不太适合现代人的口味了，但它代表了北京这座城市的文化，一种习俗，除了豆镇焦圈外，我最喜欢的就是北京的豌豆黄，猫耳朵和螺丝转儿了。北京的全聚德烤鸭很是出名，但我要推荐的是便宜坊的'烤鸭。

　　每次去那吃都会有不同的感受，便宜坊要比全聚德的历史悠久，并且在吃法上也有很多的不同，在吃烤鸭时，先把饼摊开，在饼的上方搁两三片儿肉，再蘸上黄酱和甜面酱，先把左边的饼卷起来，再依次地把下边和右边的饼卷起来，捏住，咬上一口，回味无穷。但要注意，不能贪心，鸭肉不能露出来，饼也不能破。在快吃完时，再拿上几片鸭肉蘸上白糖解解腻。若你想吃涮肉，就去一条龙吧，之因此取名叫一条龙，是因为在古代，曾有一位皇帝架到过，再那，到现在还摆着当时那个皇帝用过的涮锅子儿。那的锅子很特别，是老式的，用炭烧的，让你有重回家的感觉，我一直都认为用烧炭的锅子涮肉是最香的。哦，对了，别忘了在涮肉时筷子不能离开肉，夹着肉在锅子里一蘸，等肉稍一变色就拿出来吃是最嫩的。

谈谈美食作文3

　　说起吃，我在家里可最有发言权了，我的胃口超级好，喜欢吃酸菜鱼、红烧肉、鱼香肉丝……另外，可乐鸡翅是我每周末必吃的大餐！

　　还记得第一次品尝可乐鸡翅的情景，那是一个夏日的午后，一推开家门，我就闻到了一股浓香，早已饥肠辘辘的我直奔厨房，只见餐桌上的盘子里放着黄灿灿的鸡翅。我凑近闻了闻，浓郁的香气扑鼻而来，馋得我口水直流。我立马用手抓起一个，大口大口地吃了起来，不一会儿就消灭了6个鸡翅。从那以后，只要我嘴馋的时候，妈妈都会给我做可乐鸡翅！

　　妈妈说，做可乐鸡翅需要的时间并不长，不到30分钟，而且做的.方法也很简单呢！首先，把买来的鸡翅清洗干净，然后等油锅烧热以后，把鸡翅放到油锅里，翻炸两分钟，捞出后浇上酱油染色加味儿，10分钟后再放进炒锅翻炒一下，并倒入大半瓶可乐。这次需要用小火炖，让可乐的味道充分融进鸡翅里。等到锅里只剩少许汤汁时，就可以把鸡翅捞出，装在盘子里，再晾上5分钟，让鸡翅表面的汁冷成一层冻酱。之后，一盘美味的可乐鸡翅就做好了！

谈谈美食作文4

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自我的特色美食。今日，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。

　　开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅仅味道鲜美，并且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅仅要掌握好肉馅的比例，并且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的`开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最终一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就能够出锅了！

　　蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上头的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅仅营养高，并且脂肪含量低，健康不发胖！

　　看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自我亲自做一次开封灌汤包吧！

谈谈美食作文5

　　谈到美食，我想每个人都会喜欢，没有谁会说“不，我不爱吃好东西“。不过，不是每个人经常有口福享受美食的快乐。有的人时间不允许，他们整天忙碌，经常会吃快餐和方便食品，不可能腾出时间自身做一顿健康营养的美食；有的人健康不允许，我的一位亲戚就有糖尿病，他有很多美食都不能吃，医生给他列了一个清单，他只能吃那些东西，很是可怜；有的人工作不允许，例如，模特，演员一般很注意自身的身材，他们害怕超重，严重影响自身的形象，这当然会影响他们的工作，因此不敢吃东西，有的人抵挡不住美食的诱惑，会先吃了，然后再吐出来，听上去多么不可思议啊。

　　不过，我确比他们幸福多了，我有健康的身体，也有一定的时间做一些烹饪，我的工作绝不会和我的体重挂钩。

　　享受美食有两种方式：

　　一种，到饭馆去品尝各种特色菜，居住在北京，在吃上绝对没得挑，全国各地的菜系都有，甚至是世界上的各种菜也有。我喜欢吃粤菜，淮阳菜，川菜，湘菜，当然其他菜也都吃，只是没有像前几种那样热爱而已。外国菜我也吃过一些，例如，美式的快餐系列，麦当劳，肯德基，必胜客都属于典型的美国饮食；还吃过日本料理，日本料理简直像艺术品，它能使食物在色，香，味各方面都有上乘的体现，我很喜欢那种原汁原味的感觉。我也吃过韩国菜，给我的印象是，韩国菜主打是泡菜，离了泡菜就没了灵魂，对韩国菜的'感觉基本上一般；我至今还有个愿望没能实现，我特别想吃法国大餐，我知道法国菜特别有名，也很考究，服务也是第一流的，但确实很贵，吃一顿上千元是下不来的，因此，一直没舍得奢侈过，但我下一个目标就是这个了。

　　第二种享受美食的方式最经济，实惠，还很有情趣，那就是自身亲自动手体验烹饪和美餐的双重快乐，我喜欢看电视上的美食栏目，也喜欢买菜谱来研究，于是我就很有冲动做给自身吃，当你品尝了自身做的美食，你会非常享受，那快乐只有自身才知道。

　　一谈起美食，我有说不完的话题，今天就先说到这吧。

谈谈美食作文6

　　我不明白怎样给美食定义，我想应当好吃的食物就叫美食吧！我所明白的美食应当是妈妈做的家常饭菜了！

　　妈妈做的菜中，我最喜欢的要属西红柿炒鸡蛋了。妈妈炒的不仅仅味道鲜美，并且颜色也十分得好看，红色的西红柿，金黄的.鸡蛋，上头还有一层绿色的葱花。每次妈妈做这道菜时，我就会站在旁边认真的看着。

　　之后，我自我试着去做这道美食，第一次做的是惨不忍睹，可是还是学着妈妈的样貌，给这盘糟糕的西红柿炒鸡蛋上头撒了一层葱花，期望给这盘失败的作品加点颜色，好让他看上去不是太有失水准。

　　我勇敢的尝了第一口，然后，整盘的据为己有！并不是因为美味可口，而是真的是太难吃了，不好意思让爸爸妈妈他们受罪，更不想让他们尝到这前无古人后无来者的，空前绝后的，能够独步武林的天下第一的难吃！

　　那以后，我明白了，一般，美食都是从最难吃的开始的，因为，此刻我的这道美食，可是炉火纯青了。

谈谈美食作文7

　　我是一名客家人。客家美食有很多，如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡、梅菜扣肉、甜粄等等。

　　客家地区最有名的美食是酿豆腐。每到春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐是客家人必不可少的一道菜。

　　相信很多人都吃过酿豆腐，但是，如果不是在客家地区，恐怕很难能够吃上正宗的酿豆腐。人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。

　　为什么这么说呢？因为商家为了节约成本，往往随便把肉馅塞进豆腐里。这样就吃不出香脆的味道。

　　因为酿豆腐是非常讲究手艺的，而且消耗的时间也比较长。来说说酿豆腐的过程吧。

　　首先，要把一块方形的豆腐分成两小块。接着还要准备好肉馅。

　　肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些材料放进一个盘子里不断搅和，最终才能形成像样的肉馅。

　　豆腐、肉馅都准备好了，接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅夹进豆腐坑里。

　　这看起来简单，做起来还真不容易。用力过大会把豆腐坑弄穿，肉馅也就掉了。

　　太过温柔的.话，不仅很难把肉馅塞进去，而且又浪费时间。所以说，酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。

　　别看它麻烦，正宗的酿豆腐可好吃了。这绝对算得上是我家乡的特色美食。

　　再来说下甜粄。通常在春节的时候才会吃到甜粄。

　　在过年之前，客家人一般都会蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后还要切成片状，然后放到锅里进行油炸。

　　油炸后的甜粄口感特别好。对喜爱甜粄的客家人来说，“无甜粄，不过年”。

　　当然，除了酿豆腐和甜粄之外，酿苦瓜、盐焗鸡也很有名。比起酿豆腐，酿苦瓜相对来说会简单一些。

　　通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。至于盐焗鸡，在老家算不上逢年过节的必备佳肴，但正宗的盐焗鸡还是非常爽口的。

　　吃过这么多的美食，慢慢地，我发现：美食不仅仅是菜肴，同时也是一种文化。

谈谈美食作文8

　　今天，妈妈带我去吃臭豆腐，谈谈美食。

　　在狭长的寺街小巷里，远远的就能闻到一股臭臭的味道，真想调头就走。瞧!门口排着长长的队伍，真的好吃吗?带着疑问，我进入了店里。店虽然不大，可挤满了来吃的客人。好不容易，找了个空位坐下，等妈妈把豆腐端来，只见块块臭豆腐油汪汪、黄灿灿的.。看着旁边的人“吧唧吧唧”地吃着，我也忍不住用牙签戳住豆腐，蘸点甜酱，往嘴里送去，哇!真香。虽然闻着臭，但吃起来却是又香又酥，真是名不虚传。我狼吞虎咽地吃着，好像什么山珍海味也都比不上似的。

　　其实，追溯臭豆腐的起源，相传是古人王生制作出来的。他做了些豆腐，因为害怕豆腐上霉，就拿醋和盐当配料，把豆腐放入坛中，将坛口封住，以为能做出乳腐来。谁知过了很长时间，他打开一看，臭气扑鼻而来，全变成了臭豆腐。王生自己品尝后，觉得汁多味美，便开始推广，没想到得到了大家的好评。臭豆腐就这样传开了……

　　听说现在寺街的臭豆腐已是“臭”名远扬，很多回来探亲的人都不忘去品尝一下。如果你没尝过的话，不妨去一饱口福吧!

谈谈美食作文9

　　我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈妈开始让我准备好材料就开教啦！

　　首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了。我把材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放米饭了，我生怕油溅到我，离得远远的'把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，米饭一团糟地在锅中间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时火冒三丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老妈，是你做还是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭，过了几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛出来，只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了吗？全在我们家的灶台上呆着呢……呵呵，我的老妈满脸黑云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第一次美食，在我们两种心情下做成啦！

谈谈美食作文10

　　谈到美食，我想每个人都会喜欢，没有谁会说“不，我不爱吃好东西“。可是，不是每个人经常有口福享受美食的欢乐。有的人时间不允许，他们整天忙碌，经常会吃快餐和方便食品，不可能腾出时间自我做一顿健康营养的美食；有的人健康不允许，我的一位亲戚就有糖尿病，他有很多美食都不能吃，医生给他列了一个清单，他只能吃那些东西，很是可怜；有的人工作不允许，比如，模特，演员一般很注意自我的身材，他们害怕超重，严重影响自我的形象，这当然会影响他们的工作，所以不敢吃东西，有的人抵挡不住美食的诱惑，会先吃了，然后再吐出来，听上去多么不可思议啊。

　　可是，我确比他们幸福多了，我有健康的身体，也有必须的`时间做一些烹饪，我的工作绝不会和我的体重挂钩。

　　享受美食有两种方式：

　　一种，到饭馆去品尝各种特色菜，居住在北京，在吃上绝对没得挑，全国各地的菜系都有，甚至是世界上的各种菜也有。我喜欢吃粤菜，淮阳菜，川菜，湘菜，当然其他菜也都吃，只是没有像前几种那样热爱而已。外国菜我也吃过一些，比如，美式的快餐系列，麦当劳，肯德基，必胜客都属于典型的美国饮食；还吃过日本料理，日本料理简直像艺术品，它能使食物在色，香，味各方面都有上乘的体现，我很喜欢那种原汁原味的感觉。我也吃过韩国菜，给我的印象是，韩国菜主打是泡菜，离了泡菜就没了灵魂，对韩国菜的感觉基本上一般；我至今还有个愿望没能实现，我异常想吃法国大餐，我明白法国菜异常有名，也很考究，服务也是第一流的，但确实很贵，吃一顿上千元是下不来的，所以，一向没舍得奢侈过，但我下一个目标就是这个了。

　　第二种享受美食的方式最经济，实惠，还很有情趣，那就是自我亲自动手体验烹饪和美餐的双重欢乐，我喜欢看电视上的美食栏目，也喜欢买菜谱来研究，于是我就很有冲动做给自我吃，当你品尝了自我做的美食，你会十分享受，那欢乐仅有自我才明白。

　　一谈起美食，我有说不完的话题，今日就先说到这吧。

谈谈美食作文11

　　在这个科技发达的年代，所有的东西都在改变，美食也不例外，从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。这不，近年来火遍大江南北的满记甜品就是其中的主力军，作为一名资深吃货，我自然不甘落下。

　　我们家附近新开了一家小馄饨店，可是我却从来没有去品尝过那里的美味，但是有一天我终于吃到了我期待已久的美食。

　　那一天，我吃完晚饭后拉着爸爸出去散步，我们俩可高兴了，手牵着手，一边走路，一边谈心，忽然我听到了在我们前面的小男孩在说：“啊呀，我今天真是赚到了，我高兴极啦！因为我去新开的小馄饨店了，哇！那香，那鲜，简直是人间美味！”

　　听完这段话，我脑海里浮现出了一碗色香味俱全的小馄饨，于是我摇着爸爸的手，兴奋又激动地对爸爸说：“我这个小馋猫忍不住啦！我也要吃。”爸爸说刚吃过晚饭，答应明天陪我来吃。

　　将近中午时，我拉着爸爸妈妈，好不容易来到了小馄饨店。一进店门，我便闻到了一阵又一阵扑鼻而来的诱人香味，然后映入眼帘的是贴在墙上的一幅大菜单，上面有3块、4块、5块的`馄饨，因为我是第一次去，所以我就点了碗多一点的。

　　我跟老板说了声后就站在一旁看着他做，只见他先用一个大勺子盛了点清水，又数了数30几个馄饨轻轻地放入大锅子里，然后又拿了一个小碗，在里面放了小虾、盐、糖、香菜和一些紫菜，过了2、3分钟，他在用勺子慢慢地放在碗中，用筷子拌了拌，一碗小馄饨就成功地完成了。

　　看到这儿，我飞奔到座位上，迫不及待地拿起筷子，敲打着桌子，不一会儿，一碗香气扑鼻的馄饨上桌啦！只见馄饨上有着绿油油的香菜，碗底有一些小虾，在馄饨的里面有着粉红色的鲜肉，一看就知道它肯定美味可口。

　　我要开动了，我先夹起了一个小馄饨，放入嘴中尝尝，哇塞！人间之美味啊！但是还不够入味，于是我又放了一些酸醋，然后狼吞虎咽地吃起来，我“扑”一下一个吃完了，不过几分钟一大碗馄饨就被我吃到肚子里去了！

谈谈美食作文12

　　一提美食，往往让人联想到山珍海味，可是我却不那么认为，喜欢一句话：“好吃不如好吃。”我认为真正的美食就是自我喜欢吃的东西，不喜欢吃的，即使价钱再昂贵，在我眼中也一文不值。

　　小时候，家里很穷，是高粱和红薯面伴我度过了难忘的童年。那时，每到吃饭，就为它们难以下咽而苦恼。有一次，跟奶奶去邻居家，邻居的大娘给了我半个白玉米面做的饼子，拿在手中，吃一口，香喷喷的，舍不得狼吞虎咽地吃，就那样一小口一小口地品尝，那半个玉米饼子的香味一向到此刻还记忆犹新，也使我至今对玉米面情有独钟。

　　说出来不怕人笑话，小时候，常常盼望生病，因为生病了就会吃到奶奶给开的小灶——饼卷鸡蛋，对此刻来说异常平常的东西，在那个年代却是稀世珍品，由于生病懒得吃饭，奶奶就会在我下课时把做好的美味给我送到学校，引来同学们的阵阵羡慕，既吃到了向往已久的美食，小小的心脏还会所以而虚荣一下。

　　随着改革开放，职责田包产到户，日子渐渐好起来，许多小时候那么渴望的美食，也变得渐渐平常起来。

　　对于做饭菜，我一向没什么研究，从小到大，都是奶奶在做。参加工作后，学校有食堂，也不用操心做饭的事。婚后，多亏老公自理本事较强，开始一点点跟着他学做饭菜，然而，总感觉我做的饭菜没他做的.好吃。比较起来，最让人回味的还是老公做的夜宵。深夜看电视到兴奋处，睡意全无，饿的感觉就会袭来，有时也不是饿，就是想吃东西，老公就会亲自下厨，把做好的饭菜端到卧室，围在被窝里，吃着可口的夜宵，偶尔和老公小酌两盅，满满的幸福就会溢满心头，对我来说，那是人世间最好的美味！

　　其实，真正的美食并不只是厨艺的问题，更多的在于吃美食时人的心境，愿美食常伴我们的生活，更愿好心境伴我们一生！

谈谈美食作文13

　　俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。

　　月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时目前着“月饼”两字，里面还装着馅呢！

　　可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自身身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的'脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。

　　月饼在很多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”

　　海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。

谈谈美食作文14

　　说起饺子，可是东北的美食，那味道真是无以伦比。下头我就给你介绍介绍。

　　我们家那次包饺子，准备了面，馅。包饺子要先做馅，提起馅，主要是猪肉和酸菜馅，把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好，这时候面也行好了，开始包饺子了。首先要揪剂子，再把剂子揉成圆形，用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮，在上头放上馅，用筷子好好的压一下，这样包出的饺子会十分的.美观，饺子包玩之后就等着煮了，有两种方法能够弄熟，一种是蒸饺子，一种是煮饺子，两种方法都不太好操作，蒸饺子火大火小都不行，会半生半熟，煮饺子水要适应，水添少了饺子干，会粘锅，水多了饺子会太滑，可是妈妈煮饺子很拿手，最终把饺子煮熟了，我十分的高兴，最终吃到饺子了，吃了一口，异常的香，软软的滑滑的，吃完让人回味无穷。

　　今日我十分的高兴，因为吃到了东北的美食——饺子。

谈谈美食作文15

　　常言道：民以食为天，对于美食没特意的研究，但平时我喜欢做菜，我的拿手菜是“菠菜拌粉丝”。配料很简单，有菠菜、粉丝，另需一些小调料。取半斤菠菜洗净，切成一寸长；粉丝二两用水泡软，也切成一寸长；把四、五个香菇和一小撮虾米，泡软剁碎；另将一根青葱切成末。做法是：在锅内放清水，煮开后下菠菜烫熟，捞起装盘进冰箱冷却。再将粉丝放入烫菠菜的开水中煮熟，捞起加一点油和鲜酱油拌一下，以免结团。将凉后的菠菜和粉丝拌和，再加鲜酱油调至咸淡适中。锅里放少许油，将香菇和虾米末炒熟，起锅前放入葱末。然后将这些料倒入菠菜粉丝内拌匀，淋上一些芝麻油即成。

　　这是一道凉拌菜，别看材料简单，做法也不难，却是十分可口。每当请朋友来家做客，都是极受欢迎的，常常等不到下头的'菜上桌，就被一扫而光了，我不得不提醒客人，留着一点肚子装别的菜。

　　做菜的窍门有不少，其中一个我觉得很重要，就是材料的搭配。单拌粉丝和单拌菠菜我全试过，都不怎样样，两样合在一齐，口感才好。香菇和虾米在一齐也能产生特殊味道。我此刻做菜很少用味精，而是经过菜料搭配提鲜生味。

　　我做菜做饭虽不是什么美味佳肴，但也十分可口。

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