二月二龙抬头的习俗

时间：2026-01-23 12:15:43 好文我要投稿

二月二龙抬头的习俗15篇[必备]

二月二龙抬头的习俗1

　　1、二月二龙抬头的习俗之炒玉米

二月二龙抬头的习俗15篇[必备]

　　传说中每年二月二炒玉米的传统,就是纪念义龙为解人间干旱之苦,甚至不惜冒犯天条。传说玉龙因不忍人民受干旱之苦,义助人民降雨而被玉帝所囚,并立下规条,只有金豆开花才会予以释放。人民因感激玉龙义举而齐集一起炒玉米,因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错,并释放了玉龙。而每年二月初二炒玉米的'传统亦保留了下来。

　　2、二月二龙抬头的习俗之剃龙头

　　指二月初二理发,儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,希望带来好运,新的一年顺顺利利。

　　3、二月二龙抬头的习俗之开笔写字

　　农历二月初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日,旧时这天让孩子开笔写字,取龙抬头之吉兆,为孩子正衣冠、点朱砂启蒙明智,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子长大断文识字。开笔礼是人生的第一次大礼,是中国传统中对少儿开始识字习礼的启蒙教育形式。

二月二龙抬头的习俗2

　　按照中国传统习俗，二月二俗称“龙抬头”，这一天男女老少都要剪发，让新的一年“从头开始”。但二月二还有一个鲜为人知的大名——“中和节”，在天津，中和节也是一场美食节。

　　在二月二“龙抬头”的日子里，天津的`风俗是吃煎焖子和烙饼。煎焖子俗称煎龙鳞，寓意煎除害虫;烙出的饼叫龙鳞饼，有保护龙身的意思，老人们还从院门口向家中方向撒灶灰和谷糠“引钱龙”。

　　在天津，最颇负盛名的“龙抬头”美食是煎焖子。天津焖子也属于凉粉类食品，但讲究用极细的绿豆淀粉，煎好后趁热浇上麻酱、蒜泥、醋、酱油等作料，清香爽口，回味绵长。另外，早春时节冷热不定，热食属阴的焖子，平衡兼顾，颇有创意。

　　记得前年的二月初二，妈妈刚给我理完发不一会儿，姥姥打来电话：“你们快来家里吃焖子吧!”我们即刻出发。一进姥姥家，煎焖子的香气扑面而来，我迫不及待地奔向餐桌，对姥姥说：“您做的焖子太香啦!”于是洗手、上桌、开吃!

　　我一边狼吞虎咽地吃着煎焖子，一边听姥姥讲述二月二龙抬头吃焖子的来历，姥姥说因为白色的焖子要切成扁块，排在一起很像龙的鳞片，制作时每片焖子两面又都被煎成金黄，所以用来表示对“懒龙”的惩罚，人们希望它努力治水，保佑丰收年景。

　　姥姥的话也让我想起我们中国很多的传统习俗，如立春吃春饼、清明吃青团、端午吃粽子……我想我们有责任让中国传统文化和传统美食传承下去。

二月二龙抬头的习俗3

　　二月二龙抬头理发的习俗，你剪头发了吗？二月二龙抬头剪头发是中国一直以来都保持的传统，在二月二龙抬头那天你剪头发了没有？昨日是农历二月初二，民间有"二月

　　二龙抬头"的说法，市民扎堆理发。据说在这天剃头，会红运当头、福星高照。众多年轻家长有备而来，带着自己的宝贝到理发店理发，希望讨个好彩头，藉此寄托对子女的厚爱。

　　二月二龙抬头，汉族民间传统节日农历二月二民谚，流行于全国多数地区；二月二在我国各地的风俗活动不同，又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。二月二又有关于龙抬头的诸多习俗，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。

　　在我国北方，广泛地流传着这样的一个民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的`龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫"春龙节"。中国北方广泛的流传着"二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。"的民谚。

　　农历的二月初二，是老京城流传至今的一个"节令"。不但京城这样，全中国和全世界的华人也仍保留着这个"讲儿"。

　　民间传说着二月初一龙睁眼，二月初二龙抬头，二月初三龙出汗。自打年下前后，"春打六九头"的那会儿，老街旧坊碰面就一准念叨着"二月二"这个日子，念叨着"二月二"这个日子口的讲儿、礼儿和令儿。冬仨月的"委冬儿"，着实的让憋屈在小屋里的老老少少心里慌慌、痒痒。

　　说了，沉睡在泥土里的龙都闲不住、睡不着了，那这人还等什么？那就别闷儿在屋里聊闲篇，到屋外透透气吧！论讲儿、论礼儿、论说道的老人们听着"惊蛰" 二月二龙抬头的雷声震动着大八櫈小八櫈的窗户纸沙沙地响动，开始编排着、告诉着还是"孩子芽儿"的晚生后辈龙是啥模样，龙是咋样睁开双眼，龙是咋样抬头威风，龙是咋样出汗翻身！

二月二龙抬头的习俗4

　　二月二龙抬头

　　虽然现在大家都过洋节，觉得有气氛

　　但是咱中国人自己的节日

　　不过一过也感觉不舒坦

　　而“龙抬头”就有着说不清道不明的魅力

　　对于这一天，民间盛传最多的'过法

　　就是“剃头”“理发”

　　老话讲“龙不抬头天不雨”

　　龙抬头象征着复苏和吉祥

　　这天剃头也有“鸿运当头”的吉兆

　　但估计今天理发店肯定排满了人

　　其实“龙抬头”这天有好多吉利事儿

　　都能给您粘粘喜气，添添福气

　　“吃”

　　过节肯定少不了吃，这天的吃都换了叫法，叫“吃龙食”

　　吃春饼叫“吃龙鳞”

　　吃面条叫“扶龙须”

　　吃米饭叫“吃龙子”

　　吃馄饨叫“吃龙眼“

　　吃饺子叫“吃龙耳“

　　听着有点儿恐怖，但是其实是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺的！

　　“接”

　　二月二有个重要的习俗就是“接姑娘“接出嫁的姑娘回娘家，除了吃喝，就是串

　　门聊天，轻松愉快的过一天！话说团圆还是咱中国人看重的！

　　“做”

　　二月二不做针线活，免得“伤了龙目”

　　二月二不洗衣，恐怕“伤了龙皮”

　　总之这天不干活，还能一年吃穿不发愁

　　“玩”

　　青龙节，在山西一带称为“花潮”，人们会在这一天，带着美酒佳肴去郊外游玩，

　　选地围坐，亦歌亦舞、尽情欢饮，也称作“游春”，“踏青”。

　　或者去远郊来个一天一日游

　　开车车带着家人朋友，愉快的过一天！

二月二龙抬头的习俗5

　　1.引钱龙

　　①山东地区用灶烟在地面画一条龙。一是请龙回来兴云布雨，祈求丰收;二是龙为百虫之神，龙来了，虫都躲起来，对人体健康、农作物生长都有益。

　　②晋西北地区引钱龙，选择一棵大树或一块大石，用灰线围洒一圈，再用红线拴一枚铜钱置圈内，牵线回家，用容器盖住即成。

　　③还有地区在这天清早，人们从井里挑水回家，倒入水缸。谁最先挑回家就最先引到钱龙，这年财运就会非常好，所以经常出现凌晨争先恐后挑水的情形。

　　2.敲龙头

　　敲龙头唤龙醒来：东北部分地区在二月二早晨，以长竿击打房梁，谓之“敲龙头”。把龙唤醒，佑一方平安。大人小孩还念着:“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”，预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。

　　3.剃龙头

　　农历二月二是蛰龙升天的日子，民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人腊月都不光顾理发店，直到“二月二”才解禁。

　　4.吃龙食

　　这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，吃面条叫食“龙须”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

　　5.吃猪头肉

　　这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，而吃饺子则叫“吃龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

　　6.芥菜饭

　　芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃，饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。同时芥菜饭也是永定客家正月二十必吃的一餐饭。因为芥菜味苦，用来闷饭代表年已经过完了，大家过好吃苦耐劳的准备，为新的一年奋斗的用意。芥菜爽口好吃，含有大量叶绿素及维生素C，经常食用能提高免疫能力，增强抵抗力。

　　7.爆米花

　　春节过后农村很快就要进入春耕春种季节，要对种子发芽率进行鉴定。那时是把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判定种子发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同时还有关于龙王为救黎民百姓违抗玉帝旨意的传说，玉帝要金豆开花才放他，民间于是炒玉米爆开花救出龙王的故事。

　　8.放龙灯

　　河三角洲及一些沿河地区还有“放龙灯”的习俗。不少人家用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路。借此娱乐同时又传递一种美好的祝愿。

　　9.围粮仓

　　农历二月初二清晨，北方很多地区的村民早早起床，家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰，拿一把小铁铲子铲些草木灰，人走手摇，在地上画出一个个圆来。围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。围好仓后，把家中的粮食虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征当年的大丰收。

　　10.祭社

　　南方“二月二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区，既有类似龙抬头节习俗，又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗。由于“地载万物”、“聚财于地”，我国南方普遍奉祀土地神，又称“社”、“社神”、“土神”、“福德正神”，客家人称“土地伯公”。“二月二”社日主要是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。

　　11.居家禁忌

　　妇女们这天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮等等。

　　12.接姑娘

　　旧时，正月新娘不回门，媳妇不走娘家。过了正月，二月二又是吉祥如意的日子，所以各家都接女儿回娘家。尤其那些怀有身孕的小媳妇，有将龙气带回娘家的说法。在娘家的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天，轻松而愉快。城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在北方大多数地区很流行，不少地区一直沿续至今。

　　13.田间祭

　　江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上作为贡品。夜里再拿到田间地头插上，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。

　　14.开笔礼

　　二月初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去的读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。现在很多地方也恢复了这项活动。

　　龙抬头的由来

　　农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的.农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。

　　中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。

　　其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。民间有“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”之说。

　　“二月二，龙抬头”还有古代天文学方面的解释，但往往被人忽略。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。

　　天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。

　　“二月二剃龙头”

　　俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

二月二龙抬头的习俗6

　　一、剃头

　　从生理上来说，因为很多人信奉“正月不剃头”的说法，导致到二月的时候头发已经很长了，为了必要的卫生清洁也该去剃头理发。除却客观的因素，主观上自然是为了图个吉利，毕竟这一天是“龙抬头”之日，很多地方将这一天定为剃头日。

　　通过理发来与“龙抬头”相衬，寓意着也能给自己“抬抬头”，保佑在这一年顺顺利利。那么，为什么与龙相衬就能顺利呢？因为在我国古代是农业社会，龙行“布雨”之责。一年能否风调雨顺、河清海晏和庄稼大丰收，全看龙王爷给不给面子。

　　因此，对于龙大部分人都是饱含着是崇敬之情，在二月二这一天，通过与龙做相似的动作来博得龙王的好感获得好运。虽然这个说法纯粹是封建迷信，所求也不过心理安慰与寄托但也同样重要。试想若是心灵无处安放，整个人就会显得很空虚，所以也不要小瞧了民间这些传统习俗，它们是在无形之中增加人的精神力量。

　　二、不做针线活

　　古人认为，鬼神与凡间的世界相通，故而会在特定的日子降临凡间。因此，若是凡人行事不小心触怒鬼神，便会招来灾祸。二月二这一天是龙神降临凡间的日子，此时若是做针线活便会被龙神视为不敬，在许多农村都说针线会扎瞎龙眼，破坏自己一年的气运。除此之外，也有地方在这一天不洗衣服，因为担心洗衣服时洗坏龙皮。

　　三、春游踏青

　　二月二春游踏青相传起于唐代，彼时长安之人为了丰富业余生活会在二月二这一天约好伙伴一同出去踏青。在他们看来，在春天来临之际野外空气清新，多走走看看可以陶冶情操，放松身心，为接下来新一年辛苦劳作做好准备。

　　这个习俗保留到了现在，在各个学校中也会有春游的这一个项目，无形之中将传统习俗传承至今。“学子春游”更是有一番说法，寓意为来年学业开个好头，轻轻松松完成学业，实现人生理想。

　　四、吃龙食

　　二月二作为龙神降临之日，人们在这一天的饮食上会有很多讲究，最为普遍的便是所有饮食都以龙为名。比如一些地方会在二月二之前蒸好春饼，吃春饼名为“吃龙鳞”，吃面条名为“吃龙须”，吃馄饨名为“吃龙眼”，吃饺子名为“吃龙耳”；若将面条和混沌一块煮，又被称之为“龙拿珠”，吃葱花卷饼又叫“吃龙皮”。

　　总而言之，要把龙身上的东西都放到自己身上，以此行龙运，都代表着人们祈福的愿望，希望新的一年龙运加身、事业昌隆、顺顺利利。

　　五、祭祖拜神

　　“祭祖拜神”在古代的重大节日中是必不可少的活动，人们相信只要自己足够真诚，先祖和神明便会在冥冥之中保佑自己。

　　六、孩童开笔礼

　　二月初三是文昌帝君的诞辰之日，所以在二月初二这一天要进行“开笔礼”，可能这个习俗在现代少有人知晓。在古代社会中，读书人在读书之前需要行四礼，其中“开笔”又称之为四礼之首，表明将要正式开始学习。用习俗的形式将读书赋有一种隆重的仪式感，让自己更加认真地对待这件事。

　　龙抬头是什么意思

　　龙抬头是古代人民对节气的称呼，龙抬头代表者春季来临，万物复苏，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。而在南方龙抬头又被称作踏青节。

　　农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。

　　“二月二，龙抬头”，恐怕是关于“二月二”的流行最广泛的一句俗语了。“龙抬头”是什么意思？若要追溯这句话最早的来历，应该与古人对星辰运行的认识有关。

　　在古代，人们用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置，以此判断季节，提醒农时，这在《礼记·月令》中有大量记载。二十八宿中的`角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙之双角。农历二月二这天夜晚，“龙”的两只“犄角”（即角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上慢慢升起，这时整个“天龙”的身子尚隐没在地平线以下，故称“龙抬头”。

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　　二月二龙抬头起源

　　最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。

　　明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。

　　在北京民间，二月二有很多习俗，比如说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”!老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。这一天民间饮食还多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这一天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛，就连小孩剃头也叫“剃龙头”。

　　唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛(口小底大的量器)中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”。不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

　　到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

　　元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。《辽中县志》记载民国时当地二月二的民俗说：“二月二日，俗称龙抬头。晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。”这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。同时也制作一些面食吃。

　　除了吃面食外，还有引水入宅的活动。清人《宛署杂民》说：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”这种活动是在节日清晨，人们把草木灰、谷糠等自河边、井边一路撒来，直到家中的水缸边，以求风调雨顺。仅仅有降雨还不放心，必定要把水引入家中，让雨降在自家的田地里，方才如愿。这正是小农经济意识的反映。有的地方还有耍龙灯的活动，也是求雨之意。讲求在这一天剃头，是很多地方的习俗。

　　明清以来，在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。”清康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”

二月二龙抬头的习俗7

　　剃头。

　　北京等北方地区将二月初二理发称为“剃龙头”。这些地方流传一种习俗，正月不能理发，否则会给舅舅带来致命的灾祸。有俗谚说：“正月不剃头，剃头死舅舅。”所以人们纷纷赶在“龙抬头”这天理发，相信这样会使人鸿运当头，福星高照。“二月二，龙抬头，大人孩子要剃头。”二月二剃头是许多地方的习俗，直到今天，每年的二月二这天理发店里还是人满为患。之所以选择这天剃头。

　　一方面民俗日“正月里不剃头，剃头死舅”，经过一个多月的时间，头发已经长长了；另一方面是民间一直有“理发去旧”的说法，二月二又是龙抬头日，这天剃头、理发能带来一年的好运。内蒙古归绥、河南僵师都将此日剃头称作“剃龙头”。

　　吃龙头。

　　二月二龙抬头的日子里和以前一样也是讲究吃喝的尤其要吃猪头，称为龙头。但在民国时已不大听见有人吃龙牙、龙发、龙麟了，而且有的地方还稍有变更，要添用些洋酱油或西红柿汁之类的.新东西，使之洋化，倒也算是时代特色了。这一天农家以菜作团称“食龙蛋”，用面作汤饼称“食龙须”。此日女子也是忌针的，恐怕刺伤了龙目。

　　串龙尾。

　　在黑龙江铁岭地区，二月二这天，主妇们要剪长约一、二寸的箭杆儿若干，以红丝串之，每段箭杆儿间夹彩色圆布或红纸两片，串成长短不一的链条，呼为“串龙尾”。龙尾顶部缀以铜钱，头上尾下，悬挂屋门院门和房梁上，以示青龙准备升天腾云。又盘龙尾于柜箱或炕席下，说是能招祥纳福，财物满盈，不遭虫蛀。当地的满族妇女，串龙尾用山房草，亦称“苫房草”。除其败皮枯叶，亦剪寸长骨节，以五彩线串制椭圆形盖帘为龙头，草节间串布片为龙身，再剪彩布穗为龙尾。如此一大一小，大者示龙，小者谓蛇，于二月二日晨起，戴于小儿衣襟，谓可辟邪，打雷下雨不受惊吓。

　　熏虫。

　　在这一天为了能驱除家里的娱蚁等物，母亲们还会念叨一些歌谣：“二月二，照房梁，蝎子、娱蛤无处藏。”其效果当然不能如其所愿了，只是表达了人们的一种渴望罢了。与此相似的是击坑的习俗。俗语说：“二月二日打炕沿，蝎子纳蜒不见面，二月二日打炕头，蝎子灿蜒全不留。”另外在这一天还有“熏虫”和“引龙回”的俗例。

　　“熏虫”可不是真的去熏什么虫子，而是把初一祭祖的饼子油炸一下吃掉，这称为熏虫。“引龙回”却不是吃东西了，而是用灰从门外撒到屋内的厨房，并绕水缸一周，或者筋门外撒到寝室绕床一周，据说这样能避百虫。在北京这一天还是土地爷的生日，所以各个土地庙都是香火旺盛，一些人会放花盒来酬神的。

　　引钱龙。

　　山东一带二月二这天用灶烟在地上画一条龙，俗称“引钱龙”。引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云播雨，祈求农业丰收；二是龙为百虫之神，龙来了百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通白天用面粉制作寿桃、五畜，蒸熟后插上竹签，晚上再把它们插到坟地、田间，认为这是供奉百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。

　　“引钱龙”，也有的地方管这种风俗叫做“领龙”。二月初一日落前，家家都担水，将水缸蓄满。第二天黎明，家主起床忌言，以灶膛灰撒灰线，经水缸周围，至门外，到井堰，绕井一周，在井堰撒灰或黄土，口中默祷：“青龙去，黄龙来。”引至水缸后，将余灰撒至居室炕沿下，说是能防老鼠打洞。因为龙可以保佑年内风调雨顺，五谷丰收，所以这天清晨，村民争先恐后担水引龙，认为谁家先把龙引到家，谁家庄稼就长得好。

　　引龙回。

　　流行于北京、山东等地。农历二月初二家家户户以水井为起点开始抛撒石灰，以屋内墙根灶脚为终点，石灰线看起来好像弯弯曲曲的龙蜿蜒人室，预示吉祥发财。也有的人家直接从门外散播石灰进屋。《析津志辑佚》记载：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周围掺引白道，直人家中房内，男子妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”明代沈榜《宛署杂记·民风一》也说，在“龙抬头”日，“乡民用灰自门外委蛇布人宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回”。

　　敲财。

　　山东济宁二月二有敲财的习俗。这天吃过晚饭，各家孩子拿出事先准备好的小木棍，去敲门枕、门框，或其他的物件，边敲边唱：“二月二，敲门枕，金子银子往家滚。二月二，敲门框，金子银子往家扛。”有时各家的孩子会跑到胡同或大街上比赛，看谁敲得、唱得花样多。

　　避虫毒。

　　在晋南一带，这天煮蔓著汤，将汤洒到墙角墙缝里，叫禁百虫。有的是用纸剪一个葫芦，葫芦上面画上蛇、蝎、蜈蚣、蛤蟆、蜘蛛等五毒，贴到墙壁或门上，叫避百虫。交城、文水一带是用红纸画剪刀和锥子贴到门上，叫斩百虫。

二月二龙抬头的习俗8

　　龙抬头（二月二，南方为“社日”，北方为“龙抬头”节）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。

　　节日习俗：

　　恭祭华胥氏过“龙头节”，充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉，万万得罪不可。旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的`还把磙子支起来，表示“龙抬头”。俗话说：“正月不剃头，剃头死舅舅。”所以大人小孩多在这天剃头理发，意思是剃“龙头”，以显尊贵、图吉利。妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”；不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾”。

二月二龙抬头的习俗9

　　“二月二，龙抬头”，是我们中华民族一直流传下来的传统。每年惊蛰前后，阳气升腾，大地返青，万物萌动，各地会兴起“祭龙神”、“剃龙头”等习俗，这些习俗背后，蕴含了我们祖先淳朴美好的心愿。我国自古是农耕大国，在传统文化中，龙是司雨之神，他的职能直接关系到农业生产的命脉，“龙抬头”的美好寓意也就不言而喻了。作为宝爸宝妈很有必要跟娃讲讲我们老祖宗的这些习俗，文化传承不能丢哦！

　　理发

　　在汉族民间流传“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法，虽然无根据，但却影响极深。大家都会等到“龙抬头”的日子。二月二理发，俗称“剃龙头”，据说可以带来一年的好运。

　　饮食

　　二月二在饮食上也是很多讲究的。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。

　　熏虫

　　在二月二的清晨，很多地方的农民会用石灰绕着家门以及厨房等地方撒线，也有的地区的人们通过烙煎饼、燃烧熏香等，希望凭借烟气驱走毒虫。

　　炒蝎豆

　　在我国潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制，有的'蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能长命百岁。除胶东部分地区外，其他各地的二月二都流行此俗，不过，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆风俗的一个新发展。

　　忌动针线

　　在二月二这一天，很多地方的风俗，忌讳动针线、刀剪，认为会伤了龙眼。在元末熊梦祥撰写的《析津志》一书在描述京畿地区的风俗时也提到：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道直入家中房内，男子妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”

二月二龙抬头的习俗10

　　二月二龙抬头的各地习俗

　　3月18日，农历二月初二，我国民间称为“龙头节”，又名“春龙节”“春耕节”“农事节”，预示一年的农事活动即将开始，人们迎龙求雨祈丰收。闪电的形状酷似龙的形状，有了闪电，就有了雨水，就意味风调雨顺。民间百姓俗信认为，农历的二月初二，就是天上主管云雨的龙抬头的日子。因此，二月二又叫“龙头节”。

　　“惊蛰龙抬头，春分龙登天。”由国庆表示，今年农历二月二，恰逢惊蛰节气尾声。此时节，春回大地，陌上花开，天气渐暖，春雷乍响，我国大部分地区进入春耕时节，农民告别农闲，开始下地劳作，田间地头一片繁忙的景象。所以，古人把“二月二”又叫做“春耕节”。我国北方广泛流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚就是人民希冀风雨顺大丰收的情感表达。

　　吃龙食

　　二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

　　当然不同地域有不同的吃食，可吃春饼却是普遍习俗，明《酌中志》一书中就有记载：“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。

　　理发

　　二月二这天，理发店里特别忙。这一天人人都要理发。有“正月里不理发”的说法在民间流传，很多人在腊月理完发后，一个月都不会再理，而是等到“二月二”。

　　人们为什么都要在“二月二”这天理发呢？传说在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，似乎这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水呢。

　　接“姑娘”

　　二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。苏北人的礼数多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。

　　在被接回来的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。而城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在我国北京及北方大多地区也很流行，不少地区一直沿续至今。

　　引龙

　　在山西，最重要的习俗是“引龙”，在晋西北叫“司钱龙”，二月二早上太阳没出山以前，家家户户都要提桶到河边或井边取水。汲水时桶里放着铜钱，提上水后边走边洒，到家后将剩下的水倒入水缸，这样就把“钱龙”引回来了。引钱龙时不准说话，以免吓走钱龙。

　　在豫东一带，农历二月二的`早晨家家必用炉膛里的灰在院子里及大门外打囤，即把草木灰放在长柄铁锨上散落成圆圈，然后圆心处放上不同的粮食，这实际上是庄稼人对粮食丰收的一种祈愿。

　　祭社

　　南方“二月二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区；此外就是形成了既有类似龙抬头节习俗，又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗，如在桂东客家地区。

　　土地神古称“社”、“社神”，传说是管理一方土地之神。由于“地载万物”、“聚财于地”，人类产生了对土地的崇拜。进入农业社会后，又把对土地的信仰与农作物的丰歉联系在一起。我国南方普遍奉祀土地神，又称“土神”、“福德正神”，客家人称“土地伯公”。“二月二”社日习俗内容丰富，主要活动是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。

　　不能做针线活

　　妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。

　　起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。

　　二月二为何吃“龙”食？

　　农历二月初二是二十八宿中青龙开始露头的日子，根据天象定为“龙抬头”。由于人们对龙的崇拜，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。其中除了管炸糕叫“龙胆”、春饼叫“龙鳞”、面条叫“龙须”之外，还管米饭叫“龙子”、馄饨叫“龙牙”、饺子叫“龙耳”，等等。

　　1、春饼

　　吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

　　2、猪头肉

　　农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。

　　3、炸油糕

　　在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

　　4、饺子

　　到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。

　　5、芥菜饭

　　农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素c，经常食用富含叶绿素及维生素c的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。

　　6、驴打滚

　　老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

　　7、面旗子

　　农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3—2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。

　　8、龙须面

　　北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。

二月二龙抬头的习俗11

　　二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还在食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。此外，北方地区还时兴食用面条、水饺等，而且各地都有一个特别的说法，如食用面条叫“吃龙须”(吉林)、“挑龙头”(河北)，吃水饺叫“吃龙耳”(吉林)、“吃龙角”(河北)、“按龙眼”(内蒙古)、“吃龙牙”(北京)等。

　　除此之外，二月二的吃食还有一种，名曰“太阳糕”，是用来祭太阳神的。民间有在二月初一这天祭太阳神的习惯，后将土地神的生日也纳入其中，改在二月二，称中和节。《燕京岁时记》记载：“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。都人祭日者，买而供之，三五具不等。”这种糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而鸡是太阳的象征，鸡鸣，则太阳升矣。

　　按照老北京的习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝。“驴打滚”是一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的'黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。

二月二龙抬头的习俗12

　　祭龙

　　在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。

　　撒灰

　　这一节俗，由来已久，直到今天，许多乡村地区仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具体做法，各地不同，大致为：将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”;将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”;将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年;将灰撒在井边，呼曰“引龙回”，以求风调雨顺。撒法各地不尽相同，一般是从井边开始，一路逶迤撒来，步入宅厨，环绕水缸，灰线蜿蜒不断，甚为有趣。

　　熏虫

　　进入农历二月，天气渐暖，各种昆虫开始活动，有些昆虫对人的健康是有害的，所以二月二这一天，人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。

　　击房梁

　　就是用木棍或者竹竿敲击房梁，以惊走蛇、蝎等毒虫，毋使为害。有的地方流行敲击炕沿，目的与敲击房梁相同。

　　理发

　　汉族民间有种说法，曰：正月剃头(理发)死舅舅。此说虽无根据，也很荒谬，但影响却极深，因此，在春节前无论多忙，人们都要抽出空来理一次发，然后就要一直等到“龙抬头”的日子了。二月二理发，俗称“剃龙头”，据说可以带来一年的好运，因此，“是日，多剃发”。

　　炒蝎豆

　　这天比较盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制，有的蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能长命百岁。除胶东部分地区外，其他各地的二月二都流行此俗，不过，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆风俗的一个新发展。

　　二月二日，俗谓龙抬头，原济南府所属地区，称为青龙节或春龙节、龙头节。山东其他地区多称为二月二，梁山称龙头节。唐代之前，二月二不算令节，中唐时此日始有挑菜、迎富、踏青等活动在川陕之地流行，时称“挑菜节”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二又联系惊蛰增加了龙抬头的内容，并逐渐演变成以驱虫害和祈丰收风俗为主的节日。明清以来，山东此日有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等风俗活动，挑菜、迎富等已不多见。

　　二月二日的节日风俗，许多都与龙抬头有关。郓城等地这天家家户户都要把石磨的上扇支起来，这就叫作龙抬头，据说只有这样，才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。威海等地早起蒸糕，以祀春龙起蛰。滕州等地这天蒸馍馍，名为“蒸龙蛋”;吃面条，名为“龙须面”。有的地方吃饼，名为“龙鳞饼”;吃菜团子，名为“龙蛋”。但也有的地方这天不吃面条、不喝小米饭，因为面条叫龙须，小米叫龙籽，吃了怕影响龙的健康。旧时多在龙抬头这天理发，小孩子这天入学谓占鳌头，以图吉利。海阳等地用白面或豆面做成小龙，谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮面用之不尽。威海、龙口等地，以成串的圆形色布挂在小孩的帽子上，称小龙尾;有些地方还有耍龙灯等娱乐活动，以应节序。

　　农历二月初二，大小算是个节日，但说到为什么定今天为节，这节日还有什么官名、来由之类，是统统不清楚地。老家的人根据日子称呼，把今天就叫“二月二”，所以“二月二”便是节名。从我能理解节日为何等神奇东东的时候，就理所当然地认为今天就是“二月二”节。

　　农村不给节日排三六九等，凡是有传统的节日都得走走过场，奶奶信奉鬼神，对此类有明码标识为节日的日子由为看中，因此我们家是逢节必过。

　　过了二十来年的节日，也揣摩出了点门道，节日不论大小，必定与吃食多多少少有些联系。“二月二”也是如此。

　　在这天，玉米除了给人吃，还得拿去喂乌鸦。一般家里有小孩子的才会这样做。给孩子一碗煮熟的玉米粒，让他们插在房子附近的树枝、圪针上待乌鸦吃。这一做法的由头是乌鸦吃了谁的玉米谁就聪明，日后是能做状元的。

　　中午大部分人家都吃饺子，我们这地方，饺子就是节日主食，凡过节，其必不能少。观晋东南一区，大多也是这一习俗。恐怕晋菜未能跽身中国八大菜系多少与这个传统有点关系吧。

　　“二月二”这个节日的特别之处就在于它没什么活动，节日的主要内容就是吃点与平常不同的食物，晚饭还是煎饼加米粥，吃过以后节日就算顺利过完了。所以这节过的有些莫名其妙。

　　节日食俗

　　春饼

　　北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。

　　春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。

　　盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。

　　吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。

　　驴打滚

　　一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。

　　老北京的'习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝，因而经营这种食品摊贩和推车小贩很多，以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”

　　其他节日饮食

　　二月二的节日饮食，各地不尽相同。除上述的煎饼、面条、馍馍外，有的吃花糕，意味着步步登高。龙口等地则是把年下蒸的糕留一块这天吃。有的吃烙饼，郓城等地认为烙饼可铺囤底，盖囤尖，防鼠防蛀，确保粮仓。枣庄、单县的人们这天休息，改善生活，说：“二月二，不干活，坐下来，吃大馍。”

　　过去人们一般把春龙节作为年节系列的终止，从此停止各种娱乐活动，开始恢复常业。扛活的长工开始上工，谓之上工日;一般农家开始试犁。海阳等地习俗，扶犁人先拜犁具，并唱喜歌：“犁破新春土，牛踩丰收亩，春种一粒粟，秋收万颗籽。”然后牵牛到田间象征性地耕一耕。龙口的风俗是二月二日起农作，事先择毋仓试犁。传说二月二日是土地神的生日，有些地方这天要祭土地神，大约也与春季生产即日开始有关。鲁西北地区还有二月一日接太阳的习惯。

　　龙头节

　　又称“青龙节”、“春龙节”。相传龙头节最早起源于伏羲时期，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹等也相继效仿。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，与文武百官一起亲耕。在唐宋时期百姓把二月二作为“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵”的点心类食物。宋人周密曾在《武林旧事》中记述：在南宋时二月初二这天宫中要举行“挑菜”御宴猜谜的娱乐活动，在宴会上摆着的小斛中插入生菜等新鲜蔬菜，让大臣们竞猜菜的名称，根据猜的结果进行赏罚。相传二月初二在宋朝时为“花朝节”，把这一天指定为百花的生日。到元朝时称为“踏青节”，百姓在这一天出去踏青郊游。很多人都在踏青回家时，沿途采摘些花叶，拿回自家在门前拜祭，以表示祈求“迎富”之意。

　　在明清时有“二月初二龙抬头”之说，明清的皇帝在每年的二月初二都要到先农坛或圆明园举行隆重的“御驾亲耕”的仪式，皇帝象征性的在那“一亩三分地”或“一亩园”上扶犁耕田，以祈福这一年农业大丰收，百姓能丰衣足食。

　　二月初二龙头节也是老北京时较大的汉族民间节日，那时汉族民间有吃面条、吃春饼、炸油糕、引龙熏虫、扒猪脸、爆玉米花等很多习俗。

　　老北京风俗

　　俗话说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老北京的农家要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭掉。二月二这天有“引龙熏虫”之习俗，古人认为，龙出则百虫伏藏，农作物可获得丰收。所以清《帝京岁时纪胜》云:“乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。”那熏虫也是防止害虫破坏捣乱，确保五谷丰登，明《酌中志》一书云:“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。习俗还有这天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛;太阳出来前不许到井台打水，以免水桶砸伤了龙头;这一天人人都要理发，意味着龙抬头走好运，给小孩理发叫“剃龙头”;这一天出生的男孩大多取名大龙、宝龙、金龙。老北京的习俗，在这一天还要接回已经出嫁的“姑奶奶”，俗话说:“二月二接宝贝儿，接不来掉眼泪儿”。

　　龙须面与龙抬头节

　　跟别的节日习俗一样，二月二这天也有很多在饮食方面的习俗，且还有以龙为名取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，吃春饼叫吃“龙皮”，蒸饼也要在饼面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”，吃面条称为“龙须面”。

　　老北京人嗜好吃猪头肉，尤其必在二月二这天吃猪头肉。在农村腊月二十三过小年时要杀猪宰羊准备年菜，炖猪肉时留下猪头在二月二这天祭祀佛祖。城内四合院里的百姓也在除夕、二月二这两天有用猪头供佛祭祖的民俗。

　　爆玉米花与龙抬头节

　　过去，北京街巷胡同里经常有砰砰的爆玉米花的声浪，这爆玉米花跟“二月二”还有联系呢。据说它源于神话传说。传说武则天“立周”称帝后，惹得玉皇大帝震怒，便传谕四海龙王，三年之内不得向人间降雨。但司管天河的龙王看到人间因干旱而饿殍遍野的惨状，他偷偷为人间降雨。百姓得救了，而龙王却被玉帝打下凡间压在山底下受刑，并立石碑曰:“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重返灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为报龙王救命之恩，到处寻找开花的金豆，可哪里都找不到呀!到了二月初一这天，正逢赶集之日，有一个老婆婆赶集去卖包谷，袋口松开金黄金黄的包谷籽撒了一地。人们看到后心想，这包谷籽不就是金豆吗，炒炒不就开花了吗?于是大家在二月二那天各家各户都爆炒起了玉米花，并在院中设案焚香，供奉龙王。玉帝一见金豆真的开花了，遂将龙王免罪释放，让他重掌风雨大权，不久人间普降春雨、农业丰收。打这以后每年二月初二，老百姓都爆炒玉米花吃，边吃口里还唱念着，“二月二、龙抬头，大囤满、小囤流”以企盼五谷丰登的美好愿景。

二月二龙抬头的习俗13

　　剃龙头二月二龙抬头的习俗之一，在二月二之一天，很多人都会为小孩剃龙头，有二月二剃龙头，一年都有精神头一说。

　　这一天理发，叫“剃龙头”或“剃喜头”。借龙抬头这一吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运。民谚有“二月二剃龙头，一年都有精神头”之说。

　　另外，之所以在二月二日剃头，是因为俗信有“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法。而一个月不理发又很难受，故大家都在正月过完后的二月初纷纷理发。而且不理发，头太重了抬不起来，不能“龙抬头”了，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。

　　民俗专家表示，二月二是蛰龙升天的'日子，而中国人素以龙为图腾。这一天“剃龙头”，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。

二月二龙抬头的习俗14

1、剃龙头

　　“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地。

　　大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头”。

　　2、吃“龙”食

　　二月二这天在饮食上也有一定的讲究，为了纳吉，二月初二这天的吃食均取与“龙”相关的名字。

　　吃水饺叫吃“龙耳”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等。

　　3、扯“龙须”

　　面条又细又长，看着非常像龙的胡须，而且面条有着“条条顺”的吉兆，所以又将面条称为是“龙须面”二月二吃龙须面，寓意着新年事事平安顺利的.意思。

　　4、吃“龙眼”

　　二月二这天吃馄饨又叫吃“吃龙眼”，眼睛是心灵的窗口，所以家里有小孩的一定要给孩子做馄饨吃，寓意让眼睛更明亮，可以看清未来道路。

　　5、咬“耳朵”

　　饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，寄语财源滚滚!

　　6、顶门棍

　　二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”(手搓面条)，俗称“顶门棍”，有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。

　　也有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了。

　　7、食“龙头”

　　二月二会用猪头供奉上天的龙王，希望新年能风调雨顺、五谷丰收，而供奉后的猪头肉又成为了当天的美食，所以又将吃猪头肉称为“食龙头”。

　　8、啃“龙骨”

　　在民间，二月二还有“啃龙骨”的习俗，根根金黄油亮的馓子，犹如金龙出海，环环缠绕，因此二月二的馓子即为“龙骨”。

　　老一辈认为，啃了龙骨就能“沾龙气”，新的一年就会有福气、运气和财气。

　　龙抬头禁忌

　　1、忌针线

　　在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。

　　2、照房梁

　　在这一天起床前，需要先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。

　　龙抬头开运方法

　　1、踏青

　　龙抬头之际，正处春旺之时。踏青可以改换自己的心境与运势，给人带来好运与吉祥。

　　2、穿红

　　国人喜红，吉祥旺运，有驱逐邪恶的功效。龙抬头穿红，寓意整年都好运吉祥，无病无灾。

二月二龙抬头的习俗15

　　“二月二龙抬头”(Dragon Heads-raising Day) 正式形成民俗节日是在元朝。中国自古是农业国家，气候的好坏对农业收成起着决定作用。这个节日反映了广大民众对春雨的企盼，希望春天有足够的雨水，为秋天的丰收打下基础。

　　为什么要“二月二”才龙抬头呢?因为农历二月已进入仲春季节，这时阳气上升，大地复苏、草木萌动，农民们就要春耕、播种了，非常需要土壤湿润，保有水分。这时若是天公降雨，真是太宝贵了，所以有“春雨贵如油”之说。从节气上说，二月初正处在“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，这是个既需要雨水，又可能有降雨的时期，人们多么希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。

　　为什么是龙“抬头”呢?因为二月初处于惊垫前后，蛰伏一冬的各种动物又恢复了活力，该有所活动了。龙抬头了，意味着龙也行动起来了，要履行它降雨的职责了。不过，这种说法是一般人对“二月二龙抬头”的通常解释，通俗易懂。然而对于“龙抬头”还有古代天文学方面的解释，这往往被人忽略。

　　古人以为地球是不动的，是太阳在运动。早在春秋时期甚至更早，人们就把太阳在恒星之间的周年运动轨迹视为一个圆，称为黄道。再利用某些恒星把这个圆分为28个等分，形成28个区间，称为二十八宿。“宿”表示居住。如果观察月亮的运行，它基本上是每天入住一宿，待28宿轮流住完，大约一个月，所以称“宿”.把这28宿按照东南西北四个方位平分，每个方位便有7个宿。对这28宿，都给它们起了名字。在东方的7个宿分别叫做：角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们构成一组，称之为东方苍龙。其中角宿象征龙的头角，亢宿是龙的颈，氐宿是龙的胸，房宿是龙的腹，心宿是龙的心，尾宿、箕宿是龙的尾巴。在冬季，这苍龙七宿都隐没在地平线下，黄昏以后也看不见它们。

　　至二月初，黄昏来临时，角宿就从东方地平线上出现了。这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称龙抬头。《说文解字》在解释“龙”字时说：“龙，鳞虫之长。能幽能明，能细能巨，能短能长。春分而登天，秋分而潜渊。”都是指这苍龙7宿在天空的隐现变化，并非是真有一条动物之龙在变换。“春分而登天”是指春分时期，角宿开始出现在天空，东方苍龙初露头角，即是龙抬头。

　　中国远古对龙的崇拜信仰一直延续下来，把龙视为管雨水的动物神越来越明确，所以《左传》桓公五年说：“龙现而雩”,是说惊蛰以后龙就要出现了，这时要举行祈求降雨的祭祀。战国时的地理、神话著作《山海经》中也说，应龙居处在南方，“故南方多雨”,而烛龙“不食不寝不息，风雨是谒”,也就是经常招来风雨。由于想象中的龙能腾云驾雾，于是迷信龙能给人带来祥瑞，来到人间便可以化身为帝王天子，以致把皇帝称为真龙天子。

　　直接借助龙的形象举行求雨活动的最早记载，见于西汉董仲舒的《春秋繁露》。书中提到舞龙求雨的活动。在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面。这些都可以看作后世耍龙灯的滥觞。

　　唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”,就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛(口小底大的量器)中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”,又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”.不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

　　到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”.这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”.总之都要以龙体部位命名。

　　除了吃面食外，还有引水入宅的活动。清人《宛署杂民》说：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”这种活动是在节日清晨，人们把草木灰、谷糠等自河边、井边一路撒来，直到家中的水缸边，以求风调雨顺。仅仅有降雨还不放心，必定要把水引入家中，让雨降在自家的田地里，方才如愿。这正是小农经济意识的反映。有的地方还有耍龙灯的`活动，也是求雨之意。讲求在这一天剃头，是很多地方的习俗。

　　为什么要熏虫?农历二月初天气渐暖，昆虫开始活动，有的虫子对人体健康是有危害的，所以这一天就有越来越多的人用油煎食物、摊煎饼等办法，凭借烟气熏死虫子，这是一种讲求卫生的理念。在北方，如河北、山东、陕西等地还有吃炒豆的做法用来驱虫。人们将黄豆浸在盐水中一段时间，然后取出放在锅中爆炒，很快黄豆在锅中发出蹦响，以此惊动虫蝎，将之驱赶。至于有的文章提到北京有“二月二接姑奶奶”等民俗，这里就不用赘述了。

　　二月二龙抬头作为古代民俗的一种节日，如今已经基本上从中国人的现代生活中淡化出去了。不过，我们也应该认识到，对于“二月二龙抬头”的一些文化内涵，例如古人对龙的崇拜、“龙抬头”在古天文学上的唯物解释等等，是仍然具有研究价值的。

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