维客曼特宁

时间：2021-10-25 20:45:14 全科知识我要投稿

维客曼特宁

维客曼特宁

　　曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的'「曼特林」最为有名。

　　由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。

产地：印度尼西亚苏门答腊Indonesia Sumatra。

烘培方式：Vienna Roast。

特性：

1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。

2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。

3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。

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