海鲜咖哩饭
海鲜咖哩饭
海鲜咖哩饭(海鲜咖哩饭)
1. 红甜椒、青椒洗净切块;洋葱洗净切细末;苹果洗净切细丁;虾子洗净去肠泥 ;海瓜子以清水浸泡2小时吐沙;透抽洗净[切圈状备用。2. 调味料A调制成玉米粉水备用。3. 热油锅,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒後,加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软後,放入海瓜子、虾子、透抽拌炒,等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起,淋在白饭上即可。
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