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黄金土豆饼
黄金土豆饼
黄金土豆饼(黄金土豆饼)
目录 食材 制作步骤 小贴士 食材主料
250g土豆 1个鸡蛋
配料
适量油 适量盐 适量面粉 适量十三香
制作步骤1 准备两个土豆,洗净去皮 2 用擦丝器擦成丝,在水里泡几分钟,再控水 3 在土豆丝里加入适量面粉、一个鸡蛋,少许盐,放一小勺的盐 4 再加入适量十三香,提升香味 5 搅拌成糊状,如果水份少可再加少许水 6 平底锅加适量油,加热 7 油八成热时,取一勺土豆丝放入锅内 8 一面煎成金黄色时再翻另一面煎,两面都煎成金黄色就可以出锅了
小贴士放盐要少放一些,因为炸制的.食物会失水份,不宜多放盐的,会很咸。油热后就要改小火煎,也为了里面熟透。吃的时候蘸些番茄酱,不仅可以降些火,还更美味。
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