狮峰茶

时间：2021-10-28 10:52:29 全科知识我要投稿

狮峰茶

狮峰茶(狮峰茶)

西湖龙井为中国众名茶之首，其独特的品质，主要得益于茶区得天独厚的自然环境。经过多年的发展和调整，西湖龙现分为“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。其中产于狮峰茶区的“狮峰龙井”香气高锐而持久，滋味香醇，品质为最佳。

目录地理位置茶区气温土壤环境相关传说收缩展开地理位置

狮峰龙井茶区位于西湖“龙井问茶”、“九溪烟树”和“云栖竹径”之间，地势北高南低，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阻挡西北寒流侵袭。

茶区气温

狮峰茶区受南部钱塘江暖湿气流影响，上空常年凝聚着一片云雾，茶区内气候温和，雨量充沛（年平均温度16°C，年降水量1500毫米左右）。茶树经常受漫射光、紫外线照射，便于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。

土壤环境

狮峰龙井茶区茶区内林木参天、翠竹婆娑，泉源茂盛，溪涧径流遍布，为茶树的生长提供了充沛的水源。由石英岩、粉砂岩和粉砂质泥岩风化而成的白砂土，即有利于排水，又富含硅、钾、磷等元素，而钙、镍、锰等重金属元素含量较低，唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”，正与狮峰龙井茶区茶区内的沙壤土相吻合。生长在这种良好土壤气候条件下的茶树发芽早，芽叶多，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸、微量元素与多种维生素，同时又因遮荫度较大、日照强度较小，开采早的幼嫩鲜叶，叶绿素含量低，叶黄素含量高，呈嫩黄色，炒制后茶具有天然的糙米色。揽山水之胜，林壑之秀，工艺之精，产于狮峰茶区的.狮峰龙井以其出类拔萃的品质风韵并被业内人士誉为“龙井之巅”。