红崖山水库
红崖山水库
红崖山水库(红崖山水库)
红崖山水库，被称为沙海明珠，位于河西走廊东北部，石羊河下游，处于腾格里和巴丹吉林两大沙漠的包围之中，距民勤县城30公里，是一座沙漠洼地蓄水工程、亚洲最大的沙漠水库。
位于石羊河下游，是沙漠地区座中型洼地蓄水工程，也是亚洲最大的沙漠水库。水满时节，碧波万顷，库底游鱼浅翔，水面众鸟栖戏，大漠环绿水，青山映碧波，瀚海明珠令人心旷神怡。 红崖山水库是亚洲最大的沙漠水库，是沙乡人民的生命工程，大漠深处的璀璨明珠，四海宾朋的游览胜地。 红崖山水库海拔1750米，相对高度350米，远远望去，山色赤红，故名红崖山。1958年在这里建成一座驰名中外的沙漠水库，水库面积30平方公里，设计库容1.27亿立方米。这样大的水库，只有西面依红崖山而建，其它三面都是人工所筑，而且又修建在沙漠中，这在全国甚至全世界都是罕见的，属亚洲最大的沙漠水库，七九年被中央电视台列为“中华之最”，被人们誉为“瀚海明珠”。 红崖山水库是民勤县唯一的水利调蓄工程，浇灌着全县六十多万亩耕地，支撑着民勤绿洲的生存与发展，是沙乡人民的命脉。这里风景优美，气候宜人。库内游鱼簇簇，野鸭戏水，水鸟穿梭，黑鹤长鸣。库中有一座沙丘，鸟类时来歇脚，骆驼时来饮水，游人时来沐浴，骆峰雄姿，天光漠色，都蕴含在水光波影之中。“聚龙亭”是水库风光的精华所在地，仰视红崖山巍然屹立，平视库面碧波万顷，水天一色。放水时节，河水从输水洞飞流直下，气势宏伟。无论你轻波荡舟，还是观雁飞鸭鸣，听哇声晚唱，都会使人流连忘返。
景点介绍山头是库区制高点，登上山顶极目四望，别有一番景致。远处祁连山遥遥在望，雪峰插天，俯视坝内碧波荡漾，绿浪翻腾，坝外被17.4平方公里的绿化带拥簇，绿树成荫，渠道纵横，身后又是沙丘连绵，大漠无边，唯有人工栽植的2.5万亩沙生植物默默地与风沙抗争。大漠深处有黑山古堡遗址，有“红山隐豹，黑山积雪”等美妙的神话传说。这种在茫茫大漠中,溶江南水乡田原风光为一体的奇特景象和人文景观,会让你心迷神醉。 展览室以沙盘模型与图文并茂的形式展示了红崖山水库四十年的发展历程。集中展示了各级领导对建库的关怀与支持，专家、学者及工程技术人员倾注大量心血的写照，民勤人民勤劳勇敢，战天斗地的动人场面，林茂粮丰、防风固沙的累累硕果，发展旅游的宏伟蓝图。水库发展史也可以说是民勤绿洲发展史的缩影，也是民勤发展史中辉煌的一页，是考查、研究沙漠水库建设的珍贵史料，是进行爱国主义教育的良好基地。 在水库大坝下方，原石羊河古道约有三百亩水域，属大坝排水汇集而成，活水常流，水质优良，清澈见底，有曲折逶迤的河湾景观，有错落飞流的人工瀑布。河内鱼虾闲游，绿苇丛生，河旁垂柳低拂，亭台玉立，疏林、草地、水面、沙丘连成一片，环境幽美清净，是人们避暑、休闲的.好去处。修建有集游泳、沙浴、淋浴、更衣于一体的天然游泳场，有供游客品尝水库麻辣鱼等风味小吃的水库饭庄，有供游客休闲娱乐的蒙古包，同时还可在宽阔、清净的水面轻波荡舟，消闲垂钓。
特产沙枣
沙枣又名香柳、银柳、七里香，属胡颓子科胡颓子属落叶乔木，是民勤普遍栽种的防沙挡沙耐盐碱乡土树种。四月开花，五月结果，花似龙钟，芳香馥郁，果实呈卵圆形或椭圆形。五月生皮被银粉，六月茁壮似翡翠，七月膨胀像玛瑙，八月成熟果甘饴。色泽呈淡黄色、杏黄色和枣红色等，肉多核小，富含糖、游离酸、果胶、蛋白质和维生素C等。兼备磷、钙、铁、锌、锰、尼克酸、硫铵素及微量的核黄素、胡萝卜素等微量元素和谷氨酸、苏氨酸等17种氨基酸，其中糖的主要成份是果糖和葡萄糖。民勤县沙枣资源非常丰富，现保存人工沙枣林7万亩，年产沙枣量可达20000吨，具有较大的市场开发前景。
沙樱桃
沙樱桃是白刺的果实，俗名叫酸胖。白刺，是胡颓子科的落叶灌木，枝灰色，有刺，叶互生。白刺生长不择土壤，可做固沙植物，果可提炼白刺精或做饮料。中医学上以白刺入药，主治咳喘多痰、闭经、咽喉肿痛等。白刺的新鲜果实，因有樱桃之色、形、味而称“沙樱桃”，富含人体所需的铬、锌、铁、锰、硒等20种微量元素和18种氨基酸，特别是人体必需的赖氨酸、苏氨酸等8种氨基酸的含量均高于一般沙刺果的2～10倍，所含的总黄酮及其衍生物是抗炎、降压、扩张冠状血管、抗癌、治疗静脉曲张、静脉炎和烧伤的有效药物，还含有丰富的维生素C、E及脂肪、蛋白质、糖等营养成分。具有养颜生津、消暑解热、健胃补脾、润肺滋阴、解表安神、止咳祛痰、降压活血、抗疲劳、抗衰老等功效。白刺在民勤各地均有分布，面积14万公顷，年产沙樱桃1485万公斤，具有很大的开发潜力。
发菜
发菜产于民勤北山、花儿园和南湖的荒漠、半荒漠地区，属蓝藻门念珠藻科。它紧贴地面生长，体呈墨绿色，体小丝细，形似头发，故名“发菜”。发菜富有营养，其中蛋白质、炭水化合物的含量比肉类、蛋类和奶类都高。每100克发菜的含热量，是同量鸡蛋的20倍。发菜具有利尿、止咳化痰、化瘀解毒、舒胸理肺、降低血压和排出人体内有害物质的功效，并是喜庆待客的高级菜肴，也是馈赠亲友的贵重礼品。
葡萄
民勤沙漠气候独特，地理位置优越，光热资源丰富，昼夜温差大，热交换快，降水稀少，土质沙砾结合型，祁连山雪水富含矿物质，远离城市无病虫害和工业污染，与世界葡萄著名产区法国波尔多地区处于同一纬度，自然条件十分优越，是出产上等酿酒葡萄和鲜食葡萄的理想地区，同时也是国内最佳葡萄酒酿造区。现主要栽培龙眼、无核白鸡心、秋黑、巨峰、赤霞珠、黑比乐、霞多丽、佳美、梅鹿辄、贵人香、雷司令等世界名贵葡萄品种，品质优良，适宜酿造干型、半干、半甜葡萄酒、起泡葡萄酒以及优质的白兰地。酿酒葡萄和鲜食葡萄富含60%以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水），15%～25%糖类（主要是葡萄糖、果糖、戊糖），0.5%～1.5%有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸），0.3%～0.5矿物质（钙、铁、磷、钾等），含有多种维生素、蛋白质和氨基酸等。
红崖山水库红鲤鱼
红崖山水库红鲤鱼，取红崖山水库正宗红须红尾鲤鱼，肉质鲜嫩细腻，没有人工饲养的腥味。将鲤鱼切成一寸许的短截，用淀粉糊裹，入油炸至外皮酥黄，兑入辛辣调料脍炙将熟，然后，加入豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、宽粉等文火慢炖，直至香味透出、香气飘逸时，出锅上席。 红崖山水库红鲤鱼浓烈香醇，稠厚不腻，越吃越辣，越辣越香，越香越吃，直吃得肚饱腹圆了，还想吃。“吃鱼肉喝鱼汤”，这是不错的，于是，你一勺，我一碗，细细品味，慢慢消化。更热闹的是以汤代酒，谁赢拳，谁喝汤。比起喝酒来，风雅而意趣盎然。红崖山水库红鲤鱼还有一股子灵气呢，据说，莘莘学子，吃了红崖山水库红鲤鱼，常常会应“鲤鱼跳龙门”的吉兆，从而交上好运，金榜题名。
沙葱
沙葱属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开紫色小花，常生于海拔较高的砂壤戈壁中。雨后五日，采撷最佳，沙葱宜鲜食，不耐藏储。沙葱食法各异，或做饺子馅，或水煮，或凉拌，或盐渍。沙葱富含多种维生素，祛风散寒，温补肾阳，消食健胃。 清水沙葱 清水沙葱是一种清淡食品，属天然时令野味。选用刚采集的新鲜沙葱，用沸水略氽，或佐以盐沫，清香淡雅；或浇以食油，醇厚不腻。盛于盘皿之上，翠绿鲜嫩，泛辛微辣，脆嫩耐嚼。寻常百姓，时令而备，充以席上山珍，常登宾馆饭店等大雅之堂。
沙米
沙米、沙葱和沙枣皆生于大漠戈壁间，号称“沙乡三宝”。沙米是野生粮食，沙葱乃自然蔬菜，沙枣系沙乡珍果，都是大自然对于沙乡人的特别恩施。历史上每值凶灾之年，沙乡人就牵骆驼驮口袋，深入沙漠采撷，每能赖此以自活。故人称沙葱为“救命草”，称沙米为“万岁粮”，沙枣为“长寿果”。“沙乡三宝”不仅可以救度饥荒，也可做为沙乡的风味小吃飨宾犒客，还可作为地方土特产品加工开发，推向现代市场。 沙米学名沙蓬，一年生沙生草本植物沙蓬，以民勤北部数量最多，质量亦最佳。民勤绿洲外围沙漠、戈壁滩地沙米分布较多，籽粒扁圆，黄褐色。沙米营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素等。年产量可达1500吨。
红枣
民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。它每百克含蛋白质1.2～3.3克，糖分24%以上，还含有脂肪、粗纤维、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等人体所需的微量元素，又富含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称，每百克鲜枣含维生素C高达380～600毫克，是苹果的75倍，桃子的80～100倍。具有安神健脾、和中益气等功效，脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。经常食枣能提高人体的免疫机能，从而起到养血安神、健脾和胃、抗衰老与养颜益寿的作用。俗话说：“一日吃三枣，一生不显老”，言之不无道理。目前全县已营造红枣林10.6万亩，年可产鲜枣1.2万吨。
水库兴修的利弊之争1958年兴修红崖山水库时，曾有过“修”与“不修”的争论。 反对兴修水库的一方认为，当地属于干旱区，再大的洪水也不会造成灾害，只会使牧草丰美土地肥沃；即使因水害造成粮食歉收，丰富的牧产品也可以补充。一旦截流，将造成下游缺水，甚至沙化。 但在当时的时代背景下，以粮为纲，最终水库还是修起来了。 水库落成后不久，位于民勤县北段的青土湖完全干涸。这是中国史上面积最大干涸速度最快的大湖。青土湖在三千年前曾是近两万平方公里，几十米深的大湖，至解放初，青土湖还有100多平方公里。青土湖的干涸使得腾格里和巴丹吉林两大沙漠会合，并以每年8-10米的速度向绿洲逼近，于1957年前后完全干涸沙化。就此一点红崖山水库是有点失败。但从现在的经济和生态效益上来讲，还是有其成功一面的。由于此水库的修建为当地或者沿途迁徙的鸟类提供了一个心得栖息场所，从而具有很重要的生态学功能。红崖山水库的修建，对民勤当地的经济发展也起到了很重要的作用，并且便于宏观调控。可以这样说：我们把青土湖移到了前面，形成了另一个“青土湖”。
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