食品安全工作演讲稿

时间:2024-01-23 08:12:24 安全演讲稿 我要投稿
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食品安全工作演讲稿

  演讲稿可以提高演讲人的自信心,有助发言人更好地展现自己。在当今社会生活中,在很多情况下我们需要用到演讲稿,那要怎么写好演讲稿呢?以下是小编收集整理的食品安全工作演讲稿,希望对大家有所帮助。

食品安全工作演讲稿

食品安全工作演讲稿1

亲爱的老师、同学们:

  大家上午好!

  我是来自高二(4)班的xx,今天讲话的题目是“关注食品安全,保障身体健康”。

  民以食为天,食以安为先。食品安全不仅关系到人们的身体健康,也关系到社会的和谐稳定。随着人们对食品安全的愈加关注,近些年来,从毒奶粉到毒餐盒,从回收的地沟油到加石蜡的火锅底料、“塑料”面条、“瘦肉精”猪肉等。

  要学习和了解一定的.食品卫生知识、养成良好的饮食习惯、增进自我保护意识,抵制低劣食品的诱惑。但我们有时还会看到在校园周边的摊点特别是流动小摊前,一些学生仍在购买和食用存在卫生安全隐患的价廉质次的食品。根据卫生监督部门提供的资料,在他们历次的食品卫生检查和专项整治中,校园周边的饮食摊点尤其是流动小商贩大多数没有卫生许可证、从业人员健康证等或证照不全,并且要以低廉的价格吸引学生就只能采购便宜的原料,质量无法保证,看起来诱人,其实对身体无益甚至有害更谈不上营养价值。另外由于摊点现场加工条件有限,常常缺乏必要的洗涮和餐具消毒的程序,再加上路边的扬尘等污染,这样的食品不仅不卫生,缺乏营养,而且容易引发食源性疾病和食物中毒的发生,因此坚决不能食用。

  1、思想上切实要有“食品安全”这根弦。

  2、培养良好的饮食习惯,不食用流动摊点的小吃、零食等。

  3、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食,不乱扔包装盒、塑料袋等垃圾,保持整洁、优美的校园卫生环境。

食品安全工作演讲稿2

师傅们,老师们:

  下午好!

  俗话说:民以食为天。食堂工作是后勤工作的重中之重,我们担负着好几百人午餐的安全与营养。所以,食堂管理无小事,要零失误,要“吃着碗里的,看在锅里的,想在筐里的”,要有前瞻性和预见性。每一位食堂员工,都要不断学习操作知识、勤于思考与总结,不断进步与提升,做到爱岗位、爱学生、爱学校,在学生健康成长上用真心倾全力。

  自本学期开学以来,食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评,特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐,对我们的饭菜充分肯定,这都得益于大家的团结合作和辛苦付出,我代表学校和师生感谢大家!好评永远是过去时,意见永远是现在时,改进永远是进行时,所以我们每天都要战战兢兢,每天都要如履薄冰,从细从严做好工作。为此,今天我们进行集体学习培训,一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》,请大家认真学习。

  教学片很好,希望大家严格按要求操作。我提一条工作纪律:如果某位同志不按照教学片的要求做,还说风凉话,比如说这样的话“你们还真按照教学片的要求做呀”,这种极不负责任的工作人员立即辞退,这是极其危险的思想。这条纪律是红线、高压线,目的就是要求大家高度重视食堂安全工作,严格规范操作。下面,请刘主任传达《食堂奖惩制度(征求意见稿)》,通报食堂存在的'问题。

  师傅们:主任的意见,我完全同意,请大家认真遵守,积极配合。下面,我再讲几点意见。

  一、菜品科学搭配

  刘主任、周老师和孙师傅要根据我们现有的条件,开动脑筋,科学制定出食谱,荤素搭配好,尽量做到每周不重样,让学生吃得好,吃得香,吃得饱,长得壮。这是师生满意不满意的'最重要的原因。

  二、卫生全面达标

  卫生包括环境卫生、个人卫生和炊具餐具卫生。环境卫生要实行“四定”,即:定人、定物、定时间、定质量。个人卫生要“四勤”,即:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。炊具餐具卫生要严格执行“一二三四”,即:一洗、二刷、三冲、四消毒。我建议:卫生工作可以像包产到户一样,包干到人,一包到底,实行三定:谁的职责谁去履行——定岗位;谁的责任谁担负——定责任;谁有成绩谁得奖——定绩效。落实“谁干谁清洁,随干随清洁”,食堂的地面、墙面、房顶、玻璃、灶台、灶台下、操作台、和面机、冰箱、切菜墩、抹布等都要有专人负责,每一个时间段都要确保最佳清洁,每天都有检查记录,每周进行公布,实行精细化管理。

  三、操作严格规范

  1、设备安全。现在我们的设备已经运行了三年半,到了出毛病的时候了,请大家操作时加倍小心,防止出现机器伤人。

  2、用电安全。电是老虎,大家在工作时手经常是湿的,千万不要触碰开关、插座等,触电轻则伤人重则要命呀。

  3、消防安全。主任和xx师傅要定期邀请天然气公司来检查报警器,每天下班前要在检查一下总开关,确保完全关闭。

  4、地面清理。操作间地面上常有油渍,请大家按照教学片的要求进行清理,特别是下水道。

  5、垃圾上盖。垃圾要入桶上盖,我不多说了。

  6、炊具摆放。会后,请刘主任制作菜墩架,按教学片的要求摆放好。

  7、着装要求。刚才刘主任做了要求,我不再重复。

  8、私人物品。已经给大家买了储物箱,不要再随手乱放了。

  9、菜品验收。大家在操作时,严格把握质量关,发现烂菜,或者不新鲜,请及时报告刘主任,学校约谈供货商,扣他们的钱。

  10、灭鼠灭蝇。挡鼠板要放好,不要图方便,早晨卸下来,一天不按上,还有门窗要关好。

  11、服务态度:服务工作干好难,很难做到没意见。请大家虚心接受,辩证的认识。对学生要有耐心,不许说脏话,虽然大家不是老师,但大家在学校里工作就要以“为人师表”的标准要求自己,要给学生树立好的榜样。如果受了委屈可以找我谈谈。

  12、同事关系:管理人员要做到管理不耍威风、不发脾气、不摆架子。同事之间要互相谅解,在一起工作,哪有筷子碰不着碗的时候。

  为人不要做手电筒,光照别人不照自己。一个人能力的大小,不是看他有多大的脾气,而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事,我咬咬牙憋了,咽到肚子里,这是忍让。你做了件我不同意的事,我觉得你这么做必然有自己的原因,站对方立场想想,这是包容。忍让终会碰到导火索,包容能使大家走更远。希望男同志胸怀更宽广一些,希望女同志把嘴管严一些,这样就能避免很多不愉快。

  四、工作目标要求

  很简单,就是抠细节、重实效、零事故。食堂管理要注重细节和实效,管理人员要勤转、勤听、勤看、勤说、勤劝,工作人员要抓住细节不放,彻底消除安全隐患。我们要杜绝做表面文章,没有实效的管理就等于没有管理,要取得实实在在的管理效果,这样才能达到零事故的目标。

  谢谢!

食品安全工作演讲稿3

尊敬的老师、同学们:

  大家上午好!今天我讲话的题目是《关注食品安全,共创健康生活》。

  民以食为天,食以安为先。随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高,人们对健康、对食品安全更加关注,“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定、经济发展、市场繁荣的重要因素。

  在此我建议同学们:

  1、购买食品时,应选择正规的商场和超市,选购食品一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期,包装袋有无破损,外包装有没有被改动过的`痕迹。没有生产许可证和安全标志的食品坚决不能购买和食用。

  2、培养良好的饮食观念。自觉抵制低质食品的诱惑,如果在外就餐,应选择卫生洁净,证照齐全的餐馆。

  3、养成健康的饮食习惯。不挑食、偏食,每日三餐,定时定量。自备水杯,多饮白开水。一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于我们的健康。

  4、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病传播。不随便吃零食,少吃油炸、烟熏、烧烤食品,这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

  同学们,为了我们的明天,为了父母的期盼,为了国家的重担,善待自己,善待他人,善待生命,让我们携起手来,关注食品安全,养成良好的饮食习惯,做一个健康向上的学生!

  谢谢大家!

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