保育员的职责-认真观察 细心教育
北京幸福泉幼儿园跳跳班郝志平
儿童的生长发育需要的营养物质有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养物质由不同的食物提供，孩子若是咀嚼功能不强，或是偏食、挑食都会造成一种或几种营养素的缺乏，引起相应的病症，影响他们的生长发育。
我班的小朋友史云鹏刚入园时自己不会吃饭，我们把饭喂进他的嘴里，他也只会用大门牙咀嚼，不会把饭送到嘴里的后面的牙去咀嚼；另一位小朋友何亚蒙，我们把饭喂进她的嘴里，她不咀嚼，而是整个吞下去，遇上菜块大一点常常是将吃的东西全部吐出，这两种进餐的后果都是极为严重的，都将导致消化不良、营养缺乏等病症。作为一名导育员，我看在眼里，急在心里，保育员首先要做好幼儿的身体保育，孩子进餐不会咀嚼，是个大问题，于是我就耐心地教这两名幼儿咀嚼的方法。刚开始，史云鹏小朋友还是用门牙咀嚼，不会把饭菜送到嘴里，用后面的牙去嚼，后来我就张开嘴，给他做示范动作，让他看着我的嘴，并告诉他把饭菜送到最里面的牙去嚼，经过一段时间面对面教，他终于学会了咀嚼的方法，现在自己吃饭吃的可好s了。对于何亚蒙小朋友吃饭一口吞的问题，我告诉她这种吞食的方法不对，时间长了老不用牙去嚼，会得胃病的。胃疼起来还要去看医生，一定要用牙去嚼才对，我细致地教他咀嚼的方法，经过一段时间，何亚蒙小朋友学会咀嚼，现在也能自己独立进餐了，身体比以前健康多了。
教会了两位小朋友进餐咀嚼的方法，我的心里轻松极了，因为我尽到了一个保育员的职责，通过认真观察幼儿，细心照顾幼儿，使幼儿在进餐中能通过正常的咀嚼功能，达到身体内均衡的营养，促进幼儿正常的生长发育，这是我很欣慰的。