肉沫炒西红柿-含有蛋白质钙铁

肉沫炒西红柿-含有蛋白质钙铁

含有蛋白质、钙、铁－肉沫炒西红柿

　

　　原料：

    　　瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。

    　　制作：

    　　1、将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。

    　　2、锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。

    　　特点：色泽美观，味道鲜美。