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幼儿的美食与营养二

时间:2021-10-05 18:42:26 家长之友 我要投稿

幼儿的美食与营养(二)

二、幼儿美食中应注意的问题

1、食物要保证新鲜、清洁

幼儿的美食与营养(二)

饮食卫生最重要的一环,为幼儿烹制食物时,要注意食品及餐具的卫生,家长们为小儿选购零食、冷饮时,一定要注意干净卫生,注意食品包装、生产日期,五颜六色的果冻、糖果、水壶最好不买。

2、烹制的食品注意色、香、味

色、香、味俱全的食物能促进食欲,增加幼儿对美食的享受,如深绿色蔬菜含胡萝卜素、钙、铁等,每日最好能安排吃一次。例如,一顿干饭可计划用米饭配食由菜炒鸡蛋、蕃茄豆腐汤,使孩子能从不同颜色的食物中获得多种营养素,孩子的饮食不能完全与成人一样,做些小包子、小饺子、小窝头等,以及形象的饼干等,以引起他们的兴趣。

3、培养幼儿良好的饮食习惯

要从小培养孩子良好的饮食习惯,要养成按时进餐的习惯,合理安排,如饭前洗手、上厕所后也要洗手等,养成自己吃饭的好习惯,不要边吃边玩,每次给幼儿的饭菜不易过多,要随时添加,避免吃不下养成剩饭、剩菜的不良习惯。通过每日食谱的调配,培养幼儿吃多样化食物,避免偏食及只吃几种食物。每当添一种新的食物时,可对这食物作些介绍,以引起幼儿食用这种食物的兴趣。如:幼儿不爱吃青菜,可把菜做在包子、饺子或菜饼内,注意不要在吃饭前或吃饭时责备孩子,不要因为这顿饭没吃好,就在正餐之外补给多种零食,这样就会养成正餐不好好吃,专吃零食的坏习惯。同时家长要以身作则,做出良好榜样,不要在幼儿面前议论对某些食物爱吃或不爱吃等,以免影响幼儿进步,养成挑剔饭菜的习惯。

"禾苗"需水来浇灌,希望各位家长能正确引导幼儿进餐,使幼儿能获得需要的营养,并享受美食。