蛤蜊氽鲫鱼-美味佳肴

蛤蜊氽鲫鱼-美味佳肴

蛤蜊氽鲫鱼-美味佳肴

　

　　1、鲫鱼治净，从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料，姜块，葱段，笋片烧开，用小火煮熟装入汤盆。

    　　2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。

    　　3、滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开，加香菇，熟火腿片调好料后倒入汤。

    羊肉汤锅的做法-实用于冬季的食谱

    　　1、将羊肉洗净切片；

    　　2、用盐将羊肉腌制半小时；

    　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

    　　4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。