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加工肉孩子最好别吃
时间:2021-12-07 09:49:04
婴幼儿食谱
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加工肉孩子最好别吃
幼儿教育: 近日,美国研究人员在对515名台湾儿童和青少年进行研究后发现,儿童如在一周内吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品超过一次,他们患白血病的几率就会增加74%。那些经常食用这类食品,但又同时吃大量蔬菜和豆制品的孩子,患病的风险会相对减少。
·据分析,食品厂家除了在这些肉品中加盐和糖,还会添加亚硝酸盐,其会引发致癌物质亚硝胺的产生。而蔬菜和豆制品含有抗氧化剂,有助于化解这类致癌物质。
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