吃零食前要看标示
面对五花八门的零食，食用者可能也顾不上什么是热量，什么是脂肪了，华东医院营养教研室主任陈霞飞教授却提出告诫，吃零食前应先看看包装上的有关提示，从中选择适合自己健康的零食，这样吃起零食来才不会对身体健康造成额外负担。食品外包装上除了有成分标示，还有营养标示，上面清楚告知零食带来的热量。一般来说，含有夹心或是油炸过的饼干热量较高，以草莓夹心饼干为例，别以为每小包只是区区三片，热量却足足有151卡，相当于半碗多米饭的热量。
陈霞飞教授指出，一旦零食中热量摄入过多、过高，就会影响正餐的正常食欲，导致营养素摄入不平衡，这样反而对健康不利，所以关注一下零食的标示是必要的。