做清明饼优秀作文

时间:2022-05-25 08:33:56 中学生优秀作文 我要投稿

做清明饼优秀作文(通用34篇)

  在平平淡淡的日常中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编整理的做清明饼优秀作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

做清明饼优秀作文(通用34篇)

  做清明饼优秀作文 篇1

  一年一度的清明节快到了,我们一家到泽雅乡下外婆家过节。

  外婆一大早就叫我们起床,说是今天我们要做绵菜饼即家乡的清明饼。我一听,赶紧起床,用过早餐,跟外婆、外公一起提着一大袋洗过晾过的绵菜,挑着糯米粉上“磨坊”去。

  这是一个很简单的磨坊,一个方方的大石头,上大下小,中间相凿了个圆形的凹槽,爷爷告诉我这叫“捣臼”,旁边立着一个大大的石锤子,叫“捣米锤子”。只见外婆先把绵菜倒在捣臼里,外公举起这个超大的捣米锤子开始捣绵菜。当外公捣一把,外婆就把捣过的绵菜揉一把,再把它压扁,把其中的汁水挤到桶里。捣了一些时候,外婆又把糯米粉倒进捣臼里和捣过的绵菜团一起捣和。

  这时,爸爸妈妈也来帮忙,村里路过的人也相互帮忙,因为,捣绵菜应该很吃力,每人捣几下都气喘吁吁或满头大汗的。捣着捣着,糯米粉变成一团青肉色,奶奶说:“可以了……”然后,我们又一起把这些东西提回家。

  吃过中饭,外婆就把和绵菜加过的糯米粉端到桌上。外公呢,把刚采摘的新鲜粽叶洗干净,然后剪成一个个正方形。一切都准备好后,“做绵菜饼喽!”外婆喊着。我急忙下楼,学着外婆的样子“包”了起来:先拿一小块糯米团,在手心中间揉成一个圆形。然后,把手里的小团压扁,接着盛一勺馅儿放在上面把它包好,在底下放一片粽叶。最后,外婆再把一个个做好的绵菜饼放在大锅里蒸煮。

  不一会儿,一股青草般的香味从厨房里飘出来,外婆说:“绵菜饼煮好了,轩轩快来吃哦!”我挑了一个最小的绵菜饼,外婆说是我自己做的。我连忙嘘了几口气(去热气)就迫不及待地吃了一口,说:“嗯,好吃!”我一连吃了几个,虽然有点“破相”,但是味道好极了!

  做清明饼优秀作文 篇2

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂······”每当想起这首诗时,我便会想起童年,想起那做清明饼的快乐。

  那天正是清明,只不过院子外并没有传来“滴答滴答”的下雨声,也没有太阳,是个凉爽的阴天。

  只见外婆变法戏似的拿出了一团青色粉团。这青色的面粉团子引起了我的好奇,要知道,面粉通常都是白色的:“这是什么呀?”我跑到外婆身边,好奇地问,还伸出手捏了下。

  “这是清明粉。”外婆笑着说,又取出面粉与白糖,“要开始做清明饼了。”

  爸爸妈妈也走了过来,外婆把挂在墙壁上的模子取下来。

  “我来做,我来做。”我迫不及待的喊着,并学习妈妈的做法,抓了一小团清明粉,做了起来,可非但没做成,还弄得满脸都是粉,我生气极了,去做清明饼的成型工序去了。

  我学着爸爸的样子,先把小圆球的清明饼按部就班地放进模子里,将它压得平平整整,随后只要敲下来就行了!我充满信心,一敲、两敲······可恶的清明饼却迟迟不肯下来,想扯下来又怕弄坏,我不耐烦地敲的桌子砰砰响,可清明饼就是赖在模子上面,不肯下来。我生气极了,仿佛看到清明饼在向我做鬼脸,用尽全身力气,重重的一敲,清明饼划过一道优美的弧线,干脆落到了地上。

  “哈哈哈哈······”大家都乐坏了。

  “小笨蛋。”妈妈笑着对我说,“要抹上面粉再做,这样就不会粘在上面了。”

  “那为什么不直接用面粉做呢?”我奇怪的问。

  “哈哈哈哈哈”又一阵更猛烈的笑声爆发出来。

  做清明饼优秀作文 篇3

  说到清明节呢,有扫墓、祭祀、吃美味可口的清明饼,还有踏青、荡秋千。清明,令我不禁联想起了有关清明节的诗句:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

  今天,我便去奶奶家做清明饼。奶奶已经和好了面,剁好了馅,正等着我们包呢!首先我把张沾满细菌的手洗得一干二净,之后,我勒起袖子,准备大干一场。我非常艰难地把面从碗上扯下来,成了一个大饼状,之后倒上满满一勺子馅,是我最爱吃的蘑菇馅。我边想着,一边又把满满一勺馅放入了白面中,之后,我就开始包了。我学着奶奶,学得有模有样,你可以为我第一个包成功了,可不,人生的道路上不是样样都顺心的,第一个清明饼,因为笑得太开心了,薄薄的肚皮都笑破了,露出了里面的馅儿。我赶紧用一团白面给它救治了几番,才把它笑破的肚皮给“缝”了起来,“笑”出来的馅也给硬生生地塞了进去。

  之后,我吸取了上一次的教训,陆陆续续地包了几个清明饼,有大有小,有胖有瘦,更奇葩的是,有些馅竟然不听话地溜了出来!

  开始炸了,我看到油噼哩啪啦的,心里有种着急,我陆续将几个清明饼,放入锅中,不一会儿,就滚了个金黄!

  望着那第一次失败品,小小的咬了一口,好吃!油香顿时充满我的整个心头……

  之后,我们走访亲戚家,把清明饼送给他们,我顿时感觉,我们送出去的,是来自清明节的祝福……

  做清明饼优秀作文 篇4

  每年的4月5号是什么节日呢?对了,就是清明节。

  你知道清明节有什么习俗吗?我来告诉你吧。清明节的习俗有插柳、扫墓、斗鸡、吃清明饼。今天我们温州日报小记者来到温科院学习做清明饼。首先要准备好肉、豆腐、笋和艾叶。做清明饼的第一步:把肉剁成肉末,把豆腐和笋切成片,就把这些东西和咸菜一起炒熟,放在一边备用。

  第二步:把艾叶烧熟了,放在榨汁机里榨成汁,把汁倒掉,把渣留下来。

  第三步:把粉和艾叶渣揉在一起,揉成蓝绿色的面团,再把炒熟的肉末、豆腐、咸菜放进去包好,放在叶子上,一个清明饼就大功告成了。就这样,我做了一个又一个。最后,我把饼放在炉里烤了十五分钟,就做完了。我请好多同学和老师吃,他们吃完都说好吃。

  我吃着自己做的饼,心里有说不出的开心、快乐。

  做清明饼优秀作文 篇5

  清明节是我国的传统节日,也为中国的二十四节气之一,也是祭祖和扫墓的日子。

  今天我参加了瓯网小记者的做清明饼活动,这里的老师很热情,他们不仅告拆我们清明节的由来,还让我学到了许多关于清明节的知识。当我们开始做清明饼时,还有专门一位指导老们教我们做,在他的指导下,我们很快的做好了准备工作,先把野艾草摘好,再洗干净,把艾草放在水里烧,不一会儿,水就变绿了,再把艾草地捞出来放到炸汁机里炸,因为我还小,接下来的切、炒、和面都是爸爸一手包办,总算到了做清明饼了,我做了一个笑脸清明饼,把它放到叶子上,去蒸,蒸好了后,因为清明饼有点黏,爸爸在拿的时候不小心把叶子撕开了一道口子,想不到一个小失误竟然让我的笑脸更好看了,那叶子成了两条小女孩的辫子,大概也是因为这个原因吧,我得了这次的最佳创意奖。

  哈哈,怪不得有这样一句成语,塞翁失马,焉知非福。

  做清明饼优秀作文 篇6

  星期天下午,奶奶端出来一碗香喷喷的馅儿,里面有肉、豆腐干、还有咸菜等许多佐料。奶奶先把馅儿给放到桌子上,紧接着又端来了已调好了的面粉,就叫我和妈妈一起帮忙做清明饼了。

  奶奶教我们做,要我们先把面粉放在手心里揉成一个小半圆,往里面放入一些馅儿,再把馅儿包在面粉里面,揉成一个半圆形的球就算成功了。可是,看似简单的活儿,在我手里面粉就是不听话,不是露馅,就是揉的不圆。看奶奶和妈妈都做的有模有样的,我的心可着急了。接下来奶奶就把饼放在锅里烧,再用油把二面稍微炸一下。不一会儿,一个个又香又脆又美味地清明饼就出锅了,看的我直流口水,我一下子就吃了两个。哇!真好吃哦,我吃得津津有味,如果可以的话,我真想跟同学们一起分享一下我们的劳动成果。

  做清明饼优秀作文 篇7

  清明节的时候,我们都会吃一种用棉菜做起来的清明饼,这个饼我的妈妈做得可好了。于是趁清明放假的时候,我就和妈妈学一学这个绝招。

  第一步:我们首先要去田里或者山上摘棉菜,棉菜的上面开出一朵小小的金黄色的花儿,我们不能拔它的根,把它的上面扭过来就可以了。

  第二步:上山挖笋。当然,找笋可不是件很容易的事。必须要很厉害的人才能找的到。而且挖的时候可费力了。

  第三步:洗棉菜,剁肉末,笋末,豆干末,葱末。然后放锅里炒起来做陷。

  第四步:捣糯米和棉菜(将他们混合在一起捣碎)直到色泽变绿。

  第五步:包陷。这个过程很难,特别在合起来的时候总是容易破皮。

  第六步:放蒸笼蒸20到30分钟。

  体验了这个过程后,我才知道原来棉菜饼是这样做出来的。我包的没妈妈他们包的好。我还为自己做了几个很小的饼。但是做出来的棉菜饼可香可美味了!上面透着一股棉菜的清香。这个绝招我有些学会了,你们呢?

  做清明饼优秀作文 篇8

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂……”每年的清明时节,临海的人民都要吃青团。虽然青团在江南地区非常普遍,但是,我的家乡——临海的青团却有它的独到之处。 每年清明节快到时,外婆都会拿着篮子去田埂里找一种野菜,那种野菜叫做“青”。它们在田埂里非常多见,叶子圆圆的,略带一些毛,非常矮小。不一会儿,篮子里就装满了“青”。回到家后,外婆会把这些“青”放在灶头上煮熟,然后再捣成汁,接着把这些汁与糯米粉和在一起。渐渐地,糯米粉从纯白色变成了翠绿色,非常可爱。然后再把一团糯米粉做成一个个碗的性状,像玩橡皮泥一样,这就是我家乡的青团雏形了。

  如果你喜欢吃甜食,那么可以在青团里塞入豆沙;如果你爱吃咸味的,那么就可以放入豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等。无论什么味的,味道都非常鲜美。包好的青团再用鲜楮树叶垫上。这样,一个完整的青团子就做好了。什么时候想吃,就把它放到蒸笼上,不一会儿,就可以尝到它的美味了。 清明时节,当然要上坟。这时,在我的家乡青团便是必不可少的东西。人们把对先祖浓浓的思念寄存在这供给先祖青团里了。 上完坟,多余的青团可以寄给远在他乡的亲人们,让他们即使在他乡,也能感受到像在自己家乡气息;小孩子们还可以把它用于作野餐的佳肴,在春天的田野上,看着四周美景,吃着美味青团,真是个不错的选择;还可以在玩累了的时候当做点心,一边休息,一边慰劳自己的胃哦! 每次一想起家乡的青团,我便似乎看到了它圆圆的、可爱的模样,又似乎闻到了它的香味,尝到了它的味道。

  做清明饼优秀作文 篇9

  清明时节,青饼飘香。说起青饼,我是吃了不少,但还从没做过,今天终于如愿以偿。

  我们来到阿姨家,把“青”洗了,放进正烧开的水锅里。烧了一会儿,把“青”拿出来,用冷水一冲,晾干。然后切碎,和蒸熟的糯米一起倒进一个大石臼里。开始一人用大木锤砸,另一人不断地翻动,直到糯米团变成绿色的。

  好有意思哦!我看了眼馋,手痒,去体验了一番。握住锤柄提起来,哇,好沉!我吃力地抡起木锤,往下一砸,再想把锤子提起来,可就不行了,因为锤子被糯米黏住了。不管我怎么使劲,就是拔不起来。看着我的狼狈样,大家都笑翻了天。

  取出青色的糯米团,揉成一小团放进刻有花纹的模子里,用手一压,倒扣出来,撒上松花粉,青饼就做成了。放在锅上蒸一蒸,满屋子的清香。咬上一口,那清香在舌尖溢开,在全身飘逸。好醉人啊!

  做清明饼优秀作文 篇10

  清明节放假了。我和妈妈去老家过节。每年那里的人都有做青饼的风俗。

  那天,我们乘船去老家。一推开家门,阵阵清香就扑鼻而来,我好奇地掀开桌上蒸笼的盖子,“哇!”我不禁大声叫了起来,原来笼屉里全是青饼和青团。这些饼和团一个个碧绿如玉,墨绿的颜色中带着一点点亮黄,光看着,就让人馋涎欲滴。拿起一个吃上一口,又甜又糯,豆沙在嘴里慢慢溶化,让我吃了一个还想吃,吃了一个还想吃。看奶奶做青团青饼那么熟练,我也手痒想做了。就把手洗干净,卷起衣袖准备开始学。

  首先拿一块面团,把它揉成一个圆球。”我照着奶奶说的,捏了一个圆球,“接着在一头捏个口子,先捏好口子,再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一点儿,皮要薄。”我快嘴快舌地应了一句:“知道了!”真的是新兵上阵,看着别人做得挺简单,到自己这儿却笨手笨脚的,不是皮太厚就是把皮给弄破了,再不就是口子太大了。虽然我对自己的“作品”很不满意,可奶奶却没有觉得我做得不好,她只是耐心地指导我,告诉我哪儿做得好,哪儿做得不好,在奶奶的指点下,我的技术逐渐提高,开始做得有模有样起来。做了几个,奶奶说:“差不多了。”说完变戏法似地拿出了一个青饼印,把捏好的青饼都放进模子里压好,再“啪”地一磕,三个压花的青饼就印好了。仔细一瞧,那上面的花纹还真好看,有梅花形的,有迎春花形的,还有叶子形的,姿态各异。

  青饼青团做好之后就是蒸了。把所有的饼和团一起放在几格大蒸笼里,开始上锅。原本觉得十几分钟很短,可一分一秒地等时,就觉得真长,像蜗牛爬一样慢。我无聊地玩着游戏打发等待的时间。十几分钟终于过去了,青饼青团蒸熟出锅后还有一道扇凉的工序。我鼓起腮帮子使出吃奶的劲儿用力扇,小脸憋得通红。奶奶回头见我那样子,“扑哧”一下笑出了声。

  吃着自己做的青饼,觉得特别好吃,闻着也特别香。虽然没有奶奶做的那么精致,但是,这也是我劳动的结晶呢!

  做清明饼优秀作文 篇11

  今天,是四月四日,清明节。我、妈妈、姑姑和弟弟乘着爸爸的车去奶奶家做青饼。在车上,我看见农村的风景非常美丽。“嘟”车停了,我们下了车,这里的空气真是清新,我像猎豹似的跑向奶奶家。

  刚到门口,就看见奶奶在 洗糯米和大米,还冒着汗,她说先让我们看一会电视,时间过得真快,一下子就到了,我们把洗好的糯米和大米放入三轮车,另外也把晒干的`青放入三轮车,又准备报纸和布,到做青饼的地方。到了,“滴—”我们把混合起来的糯米,用机器磨成粉状,然后把青也混起来。在太阳下,我们足足等了两小时,终于才轮到我们做了,我看了个清楚,原来,要先把磨好的东西,放入大锅内蒸,等蒸熟了,就把它放在机器上,一个男子打开开关用一个粗粗的木棒,使劲跺着,接着从机器的下方出现一条长又黑的“蛇”盘在盆子里,一圈又一圈,他把盆子里的“蛇”倒在一张铺满松花的桌子上,我和妈妈。姑姑。弟弟。奶奶拿着印头去做青饼、我们先把印头朝上,再切点糯米和青,放入印头,然后,用手按实,最后,在桌子上一拍,一个完整的青饼就出现了,它还弥漫着一种青饼特有的芬芳,向鼻子扑来。

  然后,我们又用同样的方法做了100多只,各有各的花纹。等它凉了就把它搬入三轮车,我们就骑着三轮车兴高采烈得回家了。

  做清明饼优秀作文 篇12

  清明节马上就要到了,我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。

  爷爷将刚蒸好的青团端上来,“哇!”我禁不住大叫一声,那刚蒸好的青团绿油油,让人不禁想咬上一口,接着奶奶盛上来一盆陷儿,然后把一个压面饼的小工具拿上来。

  一切准备就绪,开始做清明粿了。我拿了一个刚切好的小青团,用手把它揉得圆圆的,真像软乎乎的绿胖子,我拿着一个青团天真地问奶奶:“这东西能吃么?”奶奶侧过脸说:“傻孩子,青团都还没有加进陷儿,怎能吃呢?”我想我一定要做一个漂亮清明粿,让大家刮目相看。正想着,我将“绿胖子”送入“神器”里,我把铁盖儿盖上,再使劲儿一压,那青团像是一个泄了气的皮球,马上变得又圆又薄,这时馅儿们要睡觉了,它们必需要有一个暖烘烘的大被子呀!我也不能眼睁睁的看着它们被“冻死”呀。于是我将刚铺好的“大被子”上放进了一些陷宝宝,为了使它们睡得舒服,我把“被子”裹得紧紧的,才满意地点点头,只不过刚刚学会裹被子的我,裹得实在太难看了,让人不忍目睹……

  这一次做清明粿,太有意思了。

  做清明饼优秀作文 篇13

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”这首关于清明节的诗,大家一定耳熟能详,但是清明的特色,可不指春雨绵绵的佳人美景。你听,在细雨中的喊声:“清明果子,清明果子,最后几袋啦!”

  哈哈!你听着听不明白了吧,那是包清明粿的主食,人们用艾草打成的,绿绿的,可香了。这不,我和妈妈大手牵小手的买了几袋,我裹在怀里,哇!真暖和呀!跟一双热手袋似的,舍不得放下。回到家里,我以电光石火般的速度,迅速的把清明果子放到被窝里,妈妈和奶奶在厨房里,切了山笋,小豆腐,猪肉和一点咸菜一起炒,不一会儿,香味飘来,开包喽!

  对于有经验的我,可是轻而易举,先把清明果子,切成一小块,再把那一小块的清明果子搓成小圆球,然后用一根手指摁下去,接下来把两根大拇指放下去转,转成一个窝窝头的形状,人们说“菜窝”当然菜窝肯定是放菜的喽!菜的“家”已经做好了,最后,用手把菜窝封住。不过一会儿,桌上摆满了清明粿,我用饿狼一样饥饿的眼睛盯着热乎乎、香喷喷的清明粿拿起一个,狼吞虎咽地吃起来……。

  清明节的特殊,不只有包清明粿,还可以扫墓,踏青等等。它给了我们不一样的童年,不一样的乐趣。

  做清明饼优秀作文 篇14

  明天就是清明节了,我和奶奶打算提前做青粿。

  奶奶端来捣好的艾草汁,把它倒进大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉经过搅拌后,立刻变成了碧绿色,不久整个厨房都弥漫着一股特殊的清香。不一会儿,奶奶就将绿色的米团和好了。奶奶笑着对我说:“你先看我做吧!”说完,奶奶便给我做起示范。不一会儿,一个青粿就在奶奶灵巧的双手下诞生了。

  我也学着奶奶的样子,先拿起一个米团,在桌上洒了些米粉。将米团在桌上搓圆,用大拇指沾了一点油,然后将大拇指陷进米团里,捏成碗状形。最后把豆沙馅放入米团里,把米团的上部分口子封住。这样青粿的半成品已经做好了。

  最重要的一步可千万不能少,我拿起旁边的印板。印板里刻着小巧玲珑的花纹和图案。我把青粿放入模型里,均匀用力一按,让印板都填满青粿。再把印板反一个面,往桌上轻轻地敲了两下,青粿从印板里蹦出来了。我看着自己人生中做的第一个青粿,不由自主的笑了。

  最后,我和奶奶还做了各式各样不同形状和花纹的青粿,满满的一大笼。做青粿还真是一件趣事啊!

  做清明饼优秀作文 篇15

  我会的本领很多:练毛笔字、拉小提琴、下国际象棋、练武术……其中最让我开心的是这个周末,我又学会了一种新本领——做清明粿。我们要做的清明粿分为两种:白而咸的葱粿;青而甜的糖粿。

  外婆告诉我,打粿最重要的步骤是炒米粉。炒粉要掌握好火候,粉炒得太熟了,做的时候就很粘手;粉太生的话,粉团又会很硬难揉。

  我们先来做白粿。先是“搓”的工作,我们洗净双手,很用力搓炒好的米粉,搓长后对折,又搓长对折,直到它像一条柔软的长龙。我用菜刀把它切成一个个均匀的小圆柱体。

  我兴奋地先用指头粘上备用米粉,在搓圆了的粉团上用力摁一个洞,然后,把右手大拇指伸进去,配合其余四指将粉团转揉成小酒杯状。我开心地按照外婆的样子,把葱肉馅兜进那个“杯肚”里,又封口搓圆。最后我还要负责“印粿”。所有人做好的带馅粉团都放进印粿模型,我摁得又开心又均匀。圆圆的粿都有漂亮花纹——一朵朵太阳花美丽绽放。

  青粿也是这样的工序。我把印好的白粿、青粿摆在米筛里,两个一叠,按照米筛的圆边轮廓,一圈一圈整齐排排队,远远看去,就像一层层的波纹,又像一个个的甜甜圈!我喜欢做清明粿!我喜欢学新本领!我很能干吧!

  做清明饼优秀作文 篇16

  “春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三(4)班其乐浓浓,充满着欢声笑语,大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。

  刚一听到这个消息,我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下,飞快地跑到学校教师的食堂里,找个位置坐下来,焦急地等待阿姨教我们做清明粿。

  你看,大家都跃跃欲试的样子,都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中,阿姨拿起一团又青又圆的.清明团子,边揉边告诉我们做清明粿的步骤。

  我接过分到手中的一个团子,按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球,它就像一个小皮球,然后再把圆球摁下一个凹,这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去,直到塞得满满得为止,然后把两边对折捏好,不让里面香喷喷的菜露馅。可是,我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃,不听使唤,却露“馅”了。但我并不灰心,又包一个,这次我吸取上次教训,开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人,我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样,而且还没有露陷。

  此时此刻,我真想大声地宣布:“我学会包清明粿了。”

  做清明饼优秀作文 篇17

  春暖花开,山上的杜鹃花开了,清明节到啦!妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里,我心里暖洋洋的。

  清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做,冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。

  先到田间地头采摘新鲜的艾草,清洗干净。然后将新鲜的艾草(綿菜)用捣臼捣成菜汁,捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后,连菜带汁;放入糯米粉,先用手揉成团,依据干湿程度加入适量的水揉匀,继续揉……

  开始锻炼身体了,举起几十斤重的石榔头(或者叫石头锤子)不停地捣,旁边要有一个人当助手,在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉,防止粘住石头锤子。还要翻动粉团,均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟,就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果,就不会破皮露馅了。当然,没有石臼也可以在锅里揉透揉匀,最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子,全是绿色的粉团。手都磨出茧子了,累啊!真是体力活。制作馅料:猪五花肉150克切成细丁单独盛放;葱花单独盛放;花生炒熟捣碎,桔饼切末,加入芝麻、红糖拌匀,馅料就准备好了。开始包清明果了,将糯米粉团取出一块,先揉圆,再用大拇指转出一个坑斗,将馅料依次放入,最后收口再揉一下,压扁,上锅蒸,大火12分钟转小火焖2—3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了!

  看到这儿,你是不是也心动了?快来尝尝吧!

  做清明饼优秀作文 篇18

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”

  今天是清明节,虽不见细雨纷飞,也没见行人断魂,但我却在这晴暖的清明时节,看到了满树怒放的杏花,看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂,也看到了结伴祭奠的人们……

  在我们当地,清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物,采回来放入开水中煮熟之后捣烂,取其叶、汁,溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿,有说有笑,其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同,放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道,还夹杂着家的美味,时常让我陶醉其中。

  也许是忘不了自家清明粿的美味,也许是平时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花,虔诚地拜祭各自家的祖坟,更有人用铲除去坟上的杂草,添上一抔新土。

  我想在古代交通这么不发达的情况下,清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗?答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日,扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式,也是后辈子孙饮水思源的完美诠释,更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了:在新的时代,传统不能忘、不能丢,我们少年朋友应该把继承和发扬中国传统文化当做义不容辞的责任和义务。

  眼前杏花怒放,蝴蝶翻飞,我似乎闻到了“青”香的味道……

  做清明饼优秀作文 篇19

  做什么事都有第一次,如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。

  4月4日是清明节,妈妈在家里包清明粿。我看见了,喜笑颜开地说:“妈妈,我也要包清明粿!”“好,我来教你。”妈妈爽快地答应了。

  我已经迫不及待了,学着妈妈的样子做了起来:先抓了一团艾团,把它搓成了一个圆圆的球;接着,我在大拇指上沾了点油,把艾团中心压了个小洞;然后一边儿捏一边儿转,把皮捏薄了。不一会儿,我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了,这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等,闻闻就很香了。最后一步是把封口封上,可是,我怎么也捏不上,有点不耐烦了。

  妈妈似乎看出了我的心思,语重心长地说:“红艳,不要急,慢慢来。做事要有耐心,慢慢学,就一定能成功的。”然后,妈妈教我馅儿不要放太多,封口处不要沾油。经妈妈的细心教导,照着妈妈说的去做,我终于做好了一个像样的清明粿了……

  半个小时过去了,我做的清明粿越来越像,一个比一个好。妈妈称赞道:“第一次做就能做得那么好,你的手很巧!”我听了,比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟,香喷喷的清明粿出炉了,我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来,哇,真香!

  吃着一个个可口的清明粿,我悟出了一个道理:做事只要认真去做,用心做,一定能成功!

  做清明饼优秀作文 篇20

  又是一年清明节。每年清明前后,家家户户都会做清明粿。

  今天,妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团,微微点了点头,看来面团发得不错。

  “笃笃笃”,有人在敲门。开门一看,是大舅送做清明粿的主要原料——野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后,便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久,锅内原来澄澈的水变成了深绿色的艾叶汁了,一股股清香扑鼻而来,那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了,便将它们揉入面团中,和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然,最重要还是要看馅料和包粿的手艺。

  妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的,所以妈妈调的就是豆腐馅的料,有白色的豆腐,绿色的小葱和韭菜,还有红色的辣椒,当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷,闻着香气扑鼻,就已经让我垂涎三尺了。

  馅料调好后,妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的饼状,然后再捏成小碗状,接着就是往里填充馅料,再双手两边对捏,这样就把馅料包在了里面,最后妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹,煞是好看。

  一个个精致诱人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上,我已经受不住诱惑,口水都快要流出来了。妈妈见状,赶紧拿了十来个上锅蒸去了。

  几分钟后,我闻到了一股浓郁的清香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗里,也不顾烫,就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里,进口的感觉首先是清新芳香的艾草味,粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼,粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾,咸香满口,那味道就一个字——“爽”!我一口气连吃了8个才勉强过瘾。

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句,一边品尝着美味的清明粿,真是惬意极了。

  做清明饼优秀作文 篇21

  星期五晚上,我和同学们来到彭希淳家做清明粿。到了他家,他妈妈已经准备好许多包清明粿的馅料,有苦艾,五香干、香菇、猪肉真丰富呀!

  同学们陆续都到了,我们开始忙活了,我们先把艾叶放在锅中烧熟,然后从锅中捞出艾叶倒在脸盆里,再把米粉倒进去,接着就需要不断地揉、搓,最后终于揉成一脸盆的米粉团,这是一块淡绿色的米粉团。我和同学们用力地敲捶着,大人也在边上帮忙翻面。接着,我们每一个人从米粉团里掰一块,再把它压扁,然后把美味的馅料放进去,再把它搓成圆球,还要稍稍压扁一些。一个美味的清明粿就做好了。

  最后,把清明粿放在锅里蒸,最好在下面放一块粽叶,以防粘着锅,不一会儿,我们就闻到了一股扑鼻的香味,原来,清明粿熟了。我们馋得直流口水,我们发现之前淡绿色的皮变成碧绿色了,像一块美玉,晶莹剔透。

  吃着自己做的清明粿,我们心里美滋滋的。从中我学会了一门传统手艺,有时间一定要做给同学们吃。

  做清明饼优秀作文 篇22

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每当清明节来到时,家长的人们就会做清明粿,在幼儿园的时候,我们的老师就教我们包过清明粿。

  清明粿是用艾草做成的,将艾草和糯米粉和起来,就是清明粿皮了,当然还有配菜,配菜里面有冬笋、豆腐干、猪肉、咸菜等,这些食材组合在一起,简直就是“天作之合”,我真想先尝为快!

  老师先给我们示范,拿起一块清明粿皮,先用大拇指和食指捏出一个洞,再不断的飞转着,边转还边沾上油水,老师说这样就不会黏手,最后,往里面放上好吃的馅后,把粿皮的口封上,一个好看清秀的清明粿就大功告成了。看上去也不难嘛,对我来说就是小菜一碟!

  我先拿起一个清明粿球,不是很圆,我用手把它搓的圆圆的,像一个小皮球。接着用大拇指和食指像老师一样,不断地转着,“哈哈”好像一个“青碗”。也不知道是不是配菜放多了,上面刚捏紧,下面就钻出一粒豆腐干,我急忙把漏开的口子补好,可是这边刚补好,那边又漏了。哼!还想逃离我的魔爪,这是不可能的。真是,看起来简单,做起来难啊!

  我看看其他同学,他往“青碗”里舀了一勺菜菜刚进去,就从底下漏了出来,他急忙张开“血盆大口”去接,结果满嘴流油,活像个进了油桶的“馋嘴小老鼠”。

  “好风胧月清明夜,碧砌红轩刺史家。”清明粿不但美味可口,而且还可以寄托对祖先的怀念。

  做清明饼优秀作文 篇23

  清明节了,我开始了学做清明粿之旅。

  我拜访了饮食部长———奶奶,请她教我做清明粿。别看她年过花甲,厨艺可是杠杠的。奶奶看我那么有诚意,便收下了我这个“徒弟”。

  奶奶交给我一把煮熟的草,这是艾草。有了它,清明粿就有一股清香。我把混入艾草的面团揉啊揉,搓啊搓,两只手都变成绿色的了。接下来是包馅料和压花纹,由于这两件事非常重要,所以我开启了一级警备状态。我先拿一点面压成圆形,再放入馅料,可没想到的是,面团在我手上变成了一堆烂泥,样子不堪入目。我试了许多次,才勉强包了几个大大小小的“怪物”。然后,将清明粿放进模具里,压出图形来。这么容易的一件事,竟被我用力过大,弄破了好几个,搞得奶奶叫苦连天。

  虽然我做的清明粿简直是“丑八怪”,却让我懂得了美食的来之不易。

  做清明饼优秀作文 篇24

  要做清明粿,首先要找到一种叫艾草的绿色植物,然后将它压成泥,与面粉混合在一起,再蒸熟,原料就准备好了。

  清明节这天,我们开始做清明粿了。首先,将艾草泥揉成圆形。第二步,和入面粉,这个有点难。第三步,把糖和芝麻放入艾草泥球里。我用大拇指对着艾草泥球的中心,另一只手不停地转,就做好了一个窝窝头,然后把芝麻和白糖一勺一勺地放进去,直到装满为止。接着,封口,千万不能漏了哦。

  最后,蒸好的清明粿端上了餐桌。吃着自己亲手做的清明粿,我心里美滋滋的。

  做清明饼优秀作文 篇25

  清明节,我和爸爸妈妈一起制作清明粿。我们准备好新鲜的材料,有绿绿的艾叶,有白白的面粉,还有水灵灵的白豆腐。

  首先,把艾叶剁碎,再和面粉搅拌在一起,揉成面团。然后,妈妈把面团切成一段段的,放入蒸锅中蒸熟。接着,搓成小面球,用来包馅。妈妈用大拇指轻轻地压着中间部分,然后将料放到圆形的正中间,再用大拇指把它捏合起来。我学着妈妈的样子做了起来,但是手越做越黏,妈妈看了,哈哈大笑地说:“你的手上没有面粉,肯定会被黏住的!”

  我恍然大悟,朝手心抹了些面粉,嘿!果然不错,我一口气做了十几个清明粿,还别出心裁地捏了一只鸭子。等清明粿上锅蒸熟,我们全家人都说非常好吃。

  我觉得,自己动手做的,才是世界最甜美的东西。

  做清明饼优秀作文 篇26

  清明时节,要做清明粿。准备好面粉、油、艾叶、咸菜、笋、芝麻和糖,我们就开始做了。

  先拿一个青团,用手按平,可是手粘住了,原来事先要擦上菜油啊!我将它做成碗形,在里面放了一勺糖,封口,搓成圆形,好了。正当我得意洋洋时,馅漏了出来,掉了一桌。我拍了拍脑门,看看奶奶是怎么做的。只见奶奶动作熟练,快速地做好一个又一个清明粿,我佩服极了!我又试着做了几个,样子还不错,只是好小啊。

  爷爷将清明粿蒸好,一阵香气扑鼻而来,我拿起一个,咬一口,嗯!甜味充满我的嘴,充满我的心。我在笼子里看见了一个不同花色的,拿来尝了尝,是咸的。

  清明粿,令人垂涎欲滴,赞不绝口!

  做清明饼优秀作文 篇27

  清明节,我们一家三口一起做清明粿。

  妈妈先把泡好的艾草捞出来。艾草一条条刚洗了澡,湿漉漉的。妈妈把艾草铺在砧板上,拿起菜刀使劲地剁着。我也跃跃欲试,使出吃奶的劲儿往下一剁,艾草乖乖地“一刀两断”。接着,加快速度不停地剁着,直到把它们“碎尸万段”。

  接下来,由爸爸继续剁艾草,而我开始和面。先将糯米粉和粳米粉,按一定比例混合在一起,然后加入艾草水,不过那水是棕色的,我实在想不到这水和青色有什么关系。妈妈说,蒸熟后就变青色了。接着,爸爸把剁碎的艾草也倒进来,面团开始呈现出淡淡的青。

  和好面,我取了一小块面团,轻轻揉成一个圆,再摁出一个小洞来,在里面不停地捏,并把芝麻馅放进去,将开口合拢,最后放到模具里用力按压,一个清明粿就做好了。

  最后,妈妈把做好的清明粿放到锅里蒸。蒸熟后,我咬了一口,不错,甜滋滋的!

  做清明饼优秀作文 篇28

  清明节,一直在下雨,时而大,时而小,我们一家正在做清明粿。往年都是外婆一个人做清明粿,我们坐享其成。今年由于外婆身体的原因,只好我们自己动手了。妈妈准备好材料,我们大家跃跃欲试。

  首先,把有肥有瘦的五花肉切碎,加入小葱;再把米粉用滚烫的开水和开,等到米粉和成一团的时候,加入适量的清明草,再揉均匀。面团和好了,搓成条形,切成一小块一小块的。我拿出其中一块,按照妈妈的样子,把它捏成碗形,放上馅,做成包子,再放到模具里压,一个清明粿就做好了。但我第一次馅放太多了,做得并不理想,馅都跑出来了。我并没有放弃,一遍又一遍地做,绿油油的清明粿一个比一个完美。

  说到清明粿的图案,每家都不一样,我们家的是鱼和花,鱼表示年年有鱼,花表示富贵。清明粿出锅的那一刻,我口水都流出来了,因为它太美味了!

  做清明饼优秀作文 篇29

  清明节,我们小葵花班邀请家长教小朋友做清明粿,我真的好兴奋。

  做清明粿的面团是绿色的,看上去很漂亮。我先扯了一小块面团,把它搓得圆圆的,再在上面戳一个小洞,把馅放进去。馅的种类可多了,有豆沙的,有芝麻的,还有咸菜的。馅放好后,把开口捏起来,最后再把团子放到模子里,用力压平,一个清明粿就做好了。

  我一共做了四个,开心极了。我把清明粿带回家,和爸爸妈妈一起分享,味道真是好极了!瞧,爸爸妈妈都给我竖起了大拇指。

  做清明饼优秀作文 篇30

  清明节早上,我和妈妈早早地起床,去菜市场买了很多菜,有新鲜的猪肉、白白的豆腐,还有很多干干的白萝卜丝。我好奇地问:“妈妈,买这么多干萝卜丝是干什么啊?”妈妈连忙说:“清明节来了,我们要包清明粿啊!”“哦,包清明粿,郭老师说过清明节要吃清明粿的。”

  回到家,妈妈就开始做包清明粿的准备了。我啊,可高兴了,因为可以跟妈妈学包清明粿了,还可以写小作文呢!我仔细地看着妈妈,只见妈妈把青青的艾草和米粉放在锅里煮了一下,然后把它们拌在一起。不过多久,我就帮妈妈擀皮,妈妈拿我擀的皮包起来。妈妈包的清明粿很漂亮,像一只只小船。我和妈妈包了一上午,终于包好了。

  接下来就等着吃清明粿了。妈妈把它乖乖地躺在蒸笼里,蒸了一会儿,飘出了一股香喷喷的味道,馋得我口水都流下来了。清明粿终于熟了,我等不及了,一口气吃了三个,真是太好吃了。我想等明年的清明节,我还要帮妈妈包清明粿。

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”眼看时间已经进入四月,清明节期间的忙碌已在大家不知不觉中萦绕在身边。我们家也不例外,我、妈妈、外婆就开始忙碌起来,都开始做清明节必不可少的一种食物——清明馃。

  外婆拌好了馅,准备好了皮面,就开始包了。我看着外婆和妈妈娴熟的手法,忍不住犯痒痒,也开始跃跃欲试,从外婆手中抢来刚擀好的皮料,开始“大展身手”。

  第一次,皮子在我手里一点也不听话,像个顽皮的淘气包:我要将皮子攥紧,可这“淘气包”偏偏坏我好事,攥紧了左边,中间与右边又开始缓缓地“伸了个懒腰”,将我好不容易攥紧的皮子散了开来,使我的劳动成果就这样活生生的给打乱了,没办法,我只好再学外婆的样子,重头包起。

  第二次,我接受了第一次的教训,将皮子的各边都死死的攥紧在手里了一起,“嘻嘻,看你怎么不听话!”正当我这样暗暗窃喜时,就又从天降下了个麻烦:这皮子之间黏在了一起,怎么扯都无济于事。我急了起来:这下可麻烦了!我用各种办法:手撕、硬扯……都无济于事。还是没办法,我扔掉了这只清明馃,又拿起一张皮子,从头再来!

  在第三次时,功夫不负有心人,一只高端大气上档次的清明馃从我的手中诞生了,一种成就感油然而生。

  就单单一只清明馃,就告诉了我一个道理:耐心是一切聪明才智的基础!

  做清明饼优秀作文 篇31

  唉!因为新型冠状病毒影响,我一直被“关”在家里学习,每天都在奋笔疾书,可是,我好想出去玩呀!

  终于有一天,外婆大声喊我:“嘉韵,跟我去做清明粿吧。”“做清明粿?怎么做?”我疑惑不解地问。“跟我去就知道了。”外婆神秘地告诉我。

  我们提着篮子,走在菜地旁宁静的小路上。这时,我余光扫到了一棵渺小又奇怪的小草,我好奇地问外婆这是什么植物。外婆笑眯眯地回答:“这就是做清明粿的原料——艾草。”

  采完艾草,回去清洗干净,榨成艾草汁,加入糯米粉,揉成面团,放在碗里。

  现在终于可以包清明粿了。我想:“一定要把红糖芝麻馅儿放多一点,这样才好吃。”于是,我放了好多馅料,结果包了一个“四不像”。我这才知道馅儿要放少一点才能成功。

  第二次,我在面皮上放了一点点馅儿,正要包起来时,外婆慈祥地告诉我:“面皮要捏得薄而圆,馅儿要放得适当。如果太多了,面皮会撑破;如果太少了,吃起来就不甜了。”我听取外婆的建议,把面皮捏得圆圆的,大大的,然后放入不多不少的红糖芝麻馅儿。终于包出了一只“飞翔的小鸟”,一只“可爱的小猫”,还有一朵朵“美丽的花”,我满心欢喜地把形态各异的清明粿放进了锅里……

  当尝到自己包的清明粿时,我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。

  做清明饼优秀作文 篇32

  “清明粿子,清明粿子,最后几袋!”

  听,哈哈!你不明白了吧,那是包清明粿的主食,也就是人们用艾草打成的,绿绿的,可香了。

  这不,妈妈就买了两袋,让我裹在怀里。哇,真暖和呀!跟个暖手袋似的。

  回到家里,妈妈让我快速放进被子里,这主食可不能凉了。冷了就不好包了。

  接着,妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉,酸菜,豆芽儿一起炒。不一会儿,香味儿飘来,开包啦!

  我迅速拿出一袋清明粿子,放在桌子上,分割之后,用毛巾裹起来。

  妈妈教我,腰线的原,搓的圆自然包起来好看。

  线用手指沾一点有,在做好的圆团上扎下去,差不多1-2厘米左右的长洞,再把两只手的大拇指放在洞内,另外四只手指并拢,放在一起。慢慢的转起来,洞越来越大,最后,像一个鸟窝的菜窝就做成了。

  妈妈说,转菜窝时,千万要认真。可不能转起来,底一边薄,一边厚。要把皮转的薄,菜才装得多,这样才好吃!还有,转的时候,要往厚的地方多转。转好了之后,形状应该像窝窝头,上面有一层厚厚的框。

  我好不容易才转了一个好看的菜窝,勺了一大勺菜,放进窝里,哈哈,就快完成了!

  妈妈一边教我一边告诉我:“封口时要用力掐,实在封不上,就蘸点油一涂。”

  哎呀,菜太多了,我勉强才把菜硬按下去,用油把口封上了。

  终于,好不容易全包完了,我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明粿,哈哈,味道好极了!

  做清明饼优秀作文 篇33

  我十分喜欢吃清明粿,每当我吃到清明粿时,我就会想起我学会包清明粿时的那个清明节,至今都忘不了。

  那天清明节,外婆和奶奶一起包清明粿。看着她们娴熟的动作,我不禁跃跃欲试。

  刚开始我认为只要把清明粿的面团取出一点压扁,再包上馅料,揉成一团就好了。结果,我试了一下,馅全掉出来了,我只好向外婆和奶奶求助了。

  看到奶奶包得又快又美观,而且一点馅都没漏出来,于是,我就拜她为师,求她教我,奶奶爽快地答应了。

  奶奶教我先把清明粿面团压得薄一些,好拉上来包住馅,包好后不着急揉,先把开口处用手指往里面按,等没漏洞时,再把它揉起来。我学着奶奶的做法,试着包了一次,果然成功了,我的心里不由美滋滋的,多亏了奶奶,要不然,我还真不会包了呢!

  我多包了几次,先把面团压得稍微薄一点,再把红糖给倒进去,由于我太爱吃红糖了,所以加了一勺半。结果,我怎么包也包不进去,我十分着急,忘记了奶奶的教诲,没有把它捏紧,直接揉成了一团,结果又失败了。不过这也告诉我:任何事不能贪心,不然就会一无所获。

  我又认真地包了一次,只放了半勺多一点点红糖,正合适。我正想把它又揉成一团,又想起了奶奶的教诲,便先把口封住,再揉成一团。太好了,又成功了!我按照这种方法包了好几个,都成功了,我心里不由得美滋滋的。

  我让外婆帮我煮好,过了一会儿,我闻到了清明粿的香味。当清明粿煮好时,我迫不及待地吃上一口,我感觉到了好甜的味道。这让我明白了:努力付出,总会有好收获。

  做清明饼优秀作文 篇34

  清明节到了,除了祭祖扫墓外,这一天我国各地的食俗也十分有趣。其中最具代表性的就有温州的清明饼。它油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今。

  清明前夕,家家磨糯米粉做饼,馅以猪肉、笋丝之类,或者嵌以甜糖。清明饼也被称作清明团子、绵菜饼、清明果等,这是因为面皮是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁,再用这汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成。而“绵菜”,是照温州话翻译过来的,它的学名叫曲鼠草,是清明时节生长的植物。它含有大量胡萝卜素和及维生素B等,具有降血压、助消化、化痰止咳祛风湿等功能。

  清明饼分为甜咸两种,我们最喜欢的是甜馅的。它做起来并不难:先将柚子叶洗净过油,饼皮分成小团捏成碗状。再按顺序放糖、芝麻、核桃肉、葱花、肉等。然后仔细收口,按压成扁圆形,把有肉的一面对着柚子叶放置。最后上锅蒸熟就大功告成啦!

  每到这个时候,我的外婆总会提前几天采好绵菜,早早做好两大袋清明饼。当天晚上,几家人聚在一起聊聊天,喝喝茶,满心期待地等着清明饼的出锅。

  想想去年,那还是我第一次做清明饼,控制不好用量,面团有时太稀,有时太干,味道也比外婆做的淡了许多,蒸他时还差点蒸过头,有些都快蒸化了,好在第二锅蒸的很完美,之后也是如此。

  伴随着阵阵香气的飘出,清明饼在大家的翘首期盼中出锅了!刚出锅,随着氤氲的热气,甜甜的香味与柚子叶的清香结合缠绕,不住地勾引着我的味蕾。就连不爱吃甜食的弟弟,这时候也迫不及待地想尝尝,可见这清明饼是有多诱人!本在打闹的孩子也统统围了过来,像一群饿狼抢食物那样争先恐后地抢着,丝毫不怕那热气,烫的“嘶哈”大叫也不松手。转头一看,聊着天的大人们正看着那群“饿狼”忍不住笑出了声。就算是睡梦里,清明饼的回味也让人欲罢不能。如此可口美味的清明饼,谁不想来一口呢?

  这就是我的家乡温州清明节时无处不弥漫的香味——清明饼。欢迎你来品尝!

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