地瓜藤的“翻身仗”

地瓜藤的“翻身仗”

　　当初升的太阳，从对面的建筑后探出头来时，整个屋顶便亮了，阳光洒在一片片心形的绿叶上，叶尖儿还挂着未消失的露珠，如水晶般，熠熠生辉。这些绿叶与芦荟、仙人掌相伴，挺立着，还挺赏心悦目的。这些绿植都是一楼的那位婆婆种的。我清晨来楼顶跳绳时，常与她相遇。她每天清晨，必爬六楼，上来浇灌这些绿植——地瓜藤、芦荟、仙人掌。其实，芦荟、仙人掌尽可以放它三五天不理的，可地瓜藤，不行，哪天没上来浇水，它们便全部耷拉下来，奄奄一息般。所以，这地瓜藤便似小孙孙一样，每天早上，婆婆总会给它浇水，有时碰到她提半桶“有机肥”，更让你不能不掩鼻躲过，每每这时，婆婆总笑着念叨：“庄稼一枝花，全靠粪当家。”地瓜藤呀地瓜藤，你真是打了个漂亮的“翻身仗”啦！

　　我常听姥爷说，十几年前地瓜藤可是低廉的东西，那时候吃不起白米饭，地瓜饭管饱。那一块又一块的农田，除了稻子就数地瓜最多，地瓜好种，一畦一畦的地瓜藤，郁郁葱葱在地上匍匐，一个一个的地瓜偷偷地长在地下，成熟时，一个锄头下去，一串串地瓜拔出来，把地瓜捡到筐里，地瓜藤便如弃子般，翻开了去，无人问津！谁家有养猪，白送了去，当猪食罢了。“咔！咔！咔……”一捆捆地瓜藤剁成碎儿，毫不讲究地煮成糊状，一股脑儿倒入猪槽里，圈里的猪、猪仔们一阵“唏哩呼噜……”只能沦落为猪食的地瓜藤，在菜市场哪有它的一席之地呢？可悲可叹！

　　如今，那个吃不饱，穿不暖的时代过去了，人们的生活水平也是日新月异地在提高。餐桌上鸡鸭鱼肉早已不新鲜了，甚至可以说是吃腻了，所以现在大家都改吃五谷杂粮，绿色蔬菜了。不知什么时候，“地瓜藤”便摇身一变，推上了餐桌！换了个名字，美其名曰“藤筋”。最被推崇的两道菜，莫过于“藤筋粉干”“辣炒藤筋”。这两道菜，也是我家餐桌的常客，姥爷最爱“藤筋炒粉干”，一口气可以吃下一海碗，我爸爱吃“辣炒藤筋”，他每次炒总是会加一把虾米，说是营养还补钙，叫我一定要多多吃。当然我也觉它很美味！每次，妈妈从哪个朋友那里拿了一袋子地瓜藤，总是像得到奇珍异宝般，稀罕极了！可喜可贺！

　　要说这地瓜藤，那也是“十年河西，十年河东。”如今算是成功地“翻身”了。这世间的很多事，不也是如此吗？世事无常，原来低廉的，多年后被推崇了；原来是对的，多年后却错了；原来喜欢得紧的，多年弃如敝履；原来坚信的，多年后还是不变吗？……

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