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创业信息：10个创业小项目成功案例(3)
要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为小饭店经久不衰的基础。只要用心，开饭店赚到钱并不难，不过可不能昧着良心做生意。所谓君子之财，取之有道，希望你——未来的饭店老板，记住一句话，这是生意人应时刻记住的：诚信为本，依法经营。
优势：眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。
劣势：开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。
结论：如何开一家财源滚滚的小饭馆，成功者的经验是，必须选择有客源潜力的地段。
以上10个创业小项目成功案例，都有项目优势所在，再结合项目本身的特点，所以这些项目能成功。
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