学生食堂就餐情况问卷调查报告

时间：2024-10-30 01:56:23 学人智库我要投稿

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学生食堂就餐情况问卷调查报告

　　调查背景：随着市场价格的升高，我校食堂也对各种饭菜的价格作了一些调整，并引起了不同程度的反响，因此我们部门遵上级指示做了此次调查问卷并作出相应的分析。

学生食堂就餐情况问卷调查报告

　　调查目标:通过调查,了解食堂服务的状况，探求食堂服务的问题 , 为相关部门解决食堂问题献言献策,促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，切实提高我院学生的生活水平,也为我院的综合实力添筹加码

　　调查方法:问卷调查

　　调查内容：长沙民院(北校区)各个食堂的卫生质量、服务质量、就餐环境、消费价格饭菜满意度、就餐情况这些内容。

　　为了全面、正确、客观地了解我院食堂的服务状况，为了促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，为我院的综合实力添筹加码，我们进行这次调查，对我校的食堂服务有了较深刻的了解，根据问卷调查的综合统计，我们做出以下分析：

　　本次调查涉及我院08级、09级的部分学生，通过我们部门8名成员以随机抽样的方式随机发到被调查者手中。这次问卷调查共发放问卷341份，收回341份，有效问卷341份，其中填写自己意见和建议的有200份，占被调查者的58.6%。被调查者中，我院大一到大二的学生分别占60%、40%，说明此次调查，以08、09级学生为主。其中男生占85%，女生占15%。我们调查采取当面答卷和随答随收的方式，问卷调查的地点为学生宿舍。从以上数据可以看出，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，覆盖了各个年级和各个区域的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况。

　　一、卫生质量方面

卫生质量 备注饭菜卫生很卫生 (0.9%) 比较卫生(50.1%) 不太卫生（41.1%）很不卫生(7.9%) 餐具卫生卫生 (1.2%) 还可以 (42.8%) 不卫生 (50.0%) 吃到异物频率从来没有(6.2%) 经常 (24.6%) 偶尔 (69.2%) 卫生最好食堂服务长廊(24.9%) 七食堂(43.1%) 四食堂 (9.4%) 八食堂(18.8%) 无 (3.8%)

　　由调查结果分析得出，被调查者总体认为卫生情况好的只占0.9%，比较卫生为50.1%，不太卫生为41.1%，很不卫生为7.9%，它表明食堂卫生情况急待需要提高。食堂卫生好坏往往是学生到食堂就餐是否满意的关键。同时七成多的被调查者认为，食堂的饭菜新鲜比较新鲜，而有6.2%的认为食堂的饭菜不够干净。在被调查者中，对于餐具卫生的认识, 有1.2%的调查者认为卫生，42.8%的同学认为还可以，有近50%的同学认为餐具不卫生。食堂的卫生情况总体来说是得到同学们的认可，但是有些地方有待完善。我院学生对我们学校食堂的饭菜的卫生状况基本上是认可的，尤其是对科大食府，认可度还比较高(43.1%)，但饭菜中吃到异物的情况还时有发生。此外同学们对食堂餐具的卫生的意见最为突出。

　　针对以上数据反应出来的问题，提出以下几点建议：

　　1.建议食堂清洗筷子后最好不要立即放入容器中，应该凉干后放入，以免滋生细菌;

　　2.食堂还应购置一套消毒的设备，以保证食盒的卫生，从而确保学生们的健康;

　　3.提高食堂工作人员的服务意识，对工作要认真负责提高饭菜卫生

　　二、服务质量方面

　　对食堂的总体评价

　　在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映经常被打错菜。我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在341份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服务的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

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